話扯得遠了，鏡頭再回到初十晚上，孫大海的家里。
任逹崋和孫大海正在聊東來順和聚寶源哪家更好吃，電話響了起來。
孫大海接起電話，才知道張一謀已經到首都了。他現在正在首都電影制片廠同學的宿舍里。他告訴孫大海，已經聯系好了，明天一早，他親自帶任逹崋去電影學院參觀。
孫大海當然不會讓張一謀明早過來接任逹崋，他問清楚地址，讓二胖明天開車跟他們走。
第二天是周六，孫大海一早就去上學了。走之前，他請任逹崋轉告張一謀，明天是休息日，請他來家一起吃飯。
星期天上午，張一謀來到了西皇城根十八號。幾年前拍攝婚禮時，是顧常衛來的孫家，張一謀去了李小龍那邊跟拍，所以這是他第一次到孫大海家，巴特爾早上開車把他接來的。
孫大海沒有親自去接，是因為他要在家主廚，今天的主菜是甲魚。
到今年為止，食為天公司已經連續贊助農大“稻田立體養殖”科研小組四年了。在1981年，是曹月用曹勇的錢，以私人形式贊助的。
從82年開始，食為天公司替代了將要畢業的曹月，與農大簽署了長期贊助協議，繼續對這個項目進行贊助。
雖然這個科研小組換了許多人，但項目一直保留下來，而且取得了顯著的成績。稻田套養魚、蝦、蟹和青蛙，都取得了一定的研究成果。
食為天介入后，有了穩定贊助的科研小組更是擴大了實驗面積，在孫大海的建議下（主要是他嘴饞），增加了成本較高的稻田養鱉（甲魚）項目。
從去年水稻收獲以后，已經生長了三年多的甲魚，陸續被捕撈上來。據科研小組的專家估算，稻田套養三年到四年，是甲魚的性價比最高的時候。
今年春節，公司員工得到的年貨中，除了排骨、肘子和五花肉外，每人還都分到了甲魚、草魚等，由此可見，公司的贊助還是物超所值的。
在張一謀走院子的時候，孫大海正在廚房里處理甲魚。今天他準備了兩只甲魚，每只都有三斤多重，正好分別清蒸和清燉，順便還能做個湯。
孫大海和張一謀打過招呼后，讓跑過來蹭飯的曹月和方林，陪他和任逹崋聊天，自己接著回廚房干活。
張國政和高屹正剝甲魚身上的砂皮。兩只甲魚都已經殺好，孫大海回來，三兩下，就把甲魚大卸八塊了。
甲魚的內臟除了膽有用，剩下的都要扔掉。這個膽也不是泡酒喝，而是用膽汁去甲魚的腥味。
拆開的甲魚，能看到有不少甲魚身上有不少黃色的油，這是甲魚腥臭的來源，一定要都處理干凈。
孫大海在外面吃飯時，一般不會點紅燒甲魚或香辣甲魚這樣的菜，就是怕飯館偷懶，不把甲魚油處理干凈，而是用調料強行遮蓋。
孫大海把收拾好的甲魚切塊，放入一個大盆中，然后把兩只膽的膽汁擠到一個碗里，加水稀釋后，也倒入盆里，與甲魚肉塊攪拌均勻。
這是，張玉潔、高智慧帶著孫圓圓和孫大河，還有兩只狗回來了。他們是到黃老的后院遛狗去了。
張玉潔全家在這個春節回老家過年去了，大年初七才回來，剛好趕上開學。
黃老今天去和老戰友聚會，所以沒有過來。他這一段時間，吃了不少甲魚。雖然營養價值豐富，孫大海也不敢讓他吃得太過頻繁。甲魚體內寄生蟲比較多，老人吃甲魚，還是要適可而止。
客廳里，任逹崋、曹月和張一謀聊得正歡。工作以后，曹月最大的愛好就是看電影，能聽正經百八的演員與攝影師講述電影拍攝過程中的趣聞，把她開心壞了。
幾個小的回來了，自然就加入到聽眾的行列里。在娛樂匱乏的八十年代，拍攝電影對普通人來說，還是很有神秘感和吸引力的。
張一謀是首都電影學院畢業，正經的科班出身，同現在國內主流觀念一樣，對電影的理解更接近于歐洲電影的風格，走了是電影藝術化的方向。
任逹崋則是無線藝員培訓班出身，一直在香江拍片，現在又在美利堅進修了一年，更接近電影商業化的思路。
兩人昨天在電影學院參觀時，就為一些觀念討論不休。倆人雖然理解不同，但都不是思想固化的人，他們愿意多聽聽不同的見解，來提高自己。
張一謀希望參與《英雄本色》的拍攝工作，其實就是想通過進組，親身感受香江電影的制作流程。要知道，此時的香江電影工業，還是非常有實力的。
《英雄本色》的劇本基本已經完成了，找書苑 www.zhaoｓｈuyuan.com 電影計劃在年中拍攝，具體時間還沒有定好，主要是依照發哥和紅姑的檔期調整來定。
拍攝時間預計為一個月，再加上并不太多的后期制作，順利的話《英雄本色》能趕上今年的圣誕節期間上映。
香江電影人很習慣這樣的節奏，張一謀卻是為之乍舌。相比國內的電影，香江電影真的是高效率。
電影預算為五百萬港元，演員與劇組的薪水要占一半，實際拍攝和后期制作費用二百萬港幣，還有五十萬的宣發費用。
說起來，這樣的投資真可以算是大制作了。除了準備到美利堅發行的合拍片，香江電影很少有這樣大的投資。
孫大海其實還想再多投資一些錢，讓這部經典電影更加完美，不過被施南生勸阻了。因為錢多了沒有太大用處，這個年代的電影特效，還遠遠沒有到吞金獸的程度。
導演和幾名主要演員早就定好了，徐克幫吳雨森修改劇本后，興趣大增，主動要求擔任監制。作為投資方，施南生、喬宏偉和任逹崋，都將掛名為本片的制作人。
其實對于《英雄本色》制片人的名頭，孫大海也猶豫過是否自己來擔當，不過最終他還是放棄了，沉下心來繼續猥瑣發育。
早些時候，張一謀把前年拍攝的電影《一個和八個》以及他拍攝的一些短片的錄像帶寄到了香江，徐克、吳雨森看過后，已經認可了張一謀來擔任影片的攝影。
不過為了能在灣灣上映及參加金馬獎的評選，按照事先說好的，他們讓新藝城的攝影師黃永恒掛名攝影指導，排在張一謀的前面。
