因為今年豬肉漲價漲的厲害，連帶著其他所有的肉類食品全部都漲了不少。
像以前農村自己在山上放養的水牛，牛肉一般才40多一點，比市場上賣的牛肉也貴不了幾塊錢一斤。
去年吳飛家里買的黃牛肉，也就花了45塊錢一斤，而今年的黃牛肉，最少都要55了。
不過相對于豬肉來說，牛肉漲的幅度還可以接受。再說了，大家平時買牛肉也買的不多，平時大家還是習慣吃豬肉。
不僅牛肉跟著漲，就連羊肉也漲了不少，活雞的價格也早就漲上去了。
吳飛今天的任務，就是去山上買兩只山羊回來，然后準備殺山羊。
吳飛他們村子雖然說是在山上，不過從吳飛他們村子沿著公路再往上面走二十多公里，還有兩個村子。
兩個村子的人不多，加一起還不到一千人呢。不過說是說將近一千人，其實真的住上面的人可能就三四百個人了，并且大部分都是一些上了年紀的人，還有就是一些家里條件不好的人家。
差不多十來年以前，村村通通到吳飛他們村子的時候，鎮上就有把山上兩個村子給遷下來的意見。
雖然遷村需要一筆不小的安置費，不過那樣的話就可以省差不多三十公里的修路錢了。
不過后來不知道因為什么原因，山上的村子并沒有遷下來，只是兩個村子合并成一個村子了，并且村村通的公里也修到了山上去了。
以前兩個村子，一個叫做青山村，一個叫做劉家村，合并以后好像叫青家村。
只是這個村名吳飛幾乎都沒有聽到人說過，要不是吳邦說起，吳飛都不知道青家村是什么東西。
吳飛他們還是習慣把山上的兩個村子分開來叫，實在是這么多年都習慣了。
只不過山上通車要比吳飛他們村子晚了差不多三年的時間。吳飛有兩個初中同學，就是山上那兩個村子的。
不過那兩個同學現在都不住在山上了，上次吳飛和二猛兩人去山上收山貨的時候，就到過那兩個同學的家里，兩棟老房子早就沒有人住了，聽村里人說是搬到外面去了，已經好多年沒有回去過。
吳飛也沒有那兩個同學的聯系方式，自然是聯系不上了。不過吳飛倒是看上了村里一家人放的幾十頭山羊。
那些山羊是一種吳飛他們本地特有的黑山羊，體型比較小，最大也就能長到60斤一一70斤。
以前吳飛家里就唯過好幾年的黑山羊，最多的時候，大大小小的黑山羊加起來都有50多只了。
放養山羊的時候，只要看住那幾只帶頭的山羊就可以了，其他的山羊都會跟著那幾只帶頭的山羊行動。
當時吳飛家的山羊，就是在那幾只老的山羊脖子上面拴上一個鈴鐺，然后把一群山羊趕到山上去。
不過吳邦也沒有時間一直都守著那些山羊，一般都是把那幾只領頭的山羊找一個比較平整的地方給栓起來，其他的山羊就會在那幾只山羊的附近活動，從來都不會跑出去很遠。
等到要趕羊回來的時候，只要把領頭的山羊繩子一解開，那些老山羊好像知道要天黑了一樣，一邊往回家的路上走，一邊不停地發出“咩～～～咩～～～”的叫聲，加上鈴鐺不停地發出來的“叮當、叮當、～～～”聲，一直都在附近活動的山羊，就會跟著聲音跑過來。
放山羊的人，只要在后面看著那些太小了的小羊羔，防止他們掉進路邊的坑里面去就可以了。要是剛生下小羊羔的老羊，還會走一下再停下來等小羊羔呢。
雖然黑山羊比較容易喂養，可是卻長的很慢，一直黑山羊從生下來開始，足足一年時間才能夠長到50斤的樣子。
想要長到60多斤，起碼需要一年多的時間，并且還要看那只羊的品種，也就是它父母的體格。
不過黑山羊雖然長的很慢，不過肉卻特別好吃。黑山羊的肉不僅肉質細嫩、并且膻味很小，味道特別鮮美。
而且黑山羊的肉營養也特別豐富，并且具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效。
特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，而且老幼婦孺都可以食用。
因為這樣的原因，黑山羊的價錢一直都不錯。早先吳飛家里喂黑山羊的時候，外地來的冰凍山羊肉賣不到二十塊錢一斤，吳飛家的山羊肉就要賣45到塊錢一斤。
并且還是連著山羊頭一起賣的，像整只買的話，一般都是45塊錢一斤。要是只要半只的話，價錢就要貴上不少了。
有些人就連半只也不要，找書苑 wｗw.zｈaoshuyuan.ｃoｍ 也嫌多了，這樣的話就只要買一邊的一半了。
不過這就有一個問題，因為山羊殺掉以后，是連頭一起劈成兩邊的，一邊都帶著半個羊頭。
買一邊沒有關系，上面都有半個羊頭。不過只買半邊就有一個問題了，買前面半邊是連著羊頭的，而后面半邊是沒有羊頭的。
大家都不想要前面的那一半，因為羊頭處理起來比較麻煩。這樣也行，不過但要后面那一半，價錢就要貴上不少了，假如前面那一半賣45塊錢一斤的話，后面那一半起碼要貴七八塊錢一斤。
就算是貴好幾塊錢一斤，大部分的人還是喜歡不帶羊頭的那一半。所以幾乎每一次去賣羊肉，帶羊頭的那一半都是最后才賣出去的。
吳飛他們殺羊的時候，只是大概得弄了一下，然后放到柴火上面稍微燒一下，去掉一些沒有刮干凈的羊毛。
至于羊頭上面，實在是不好弄的也就不去管他了。反正買回去以后，別人還要清洗好幾次才拿去煮的。
聽說羊毛吃下去對人身體是不好的，村里的老人在殺豬和殺羊的時候，經常會說這樣的一句話一一寧吃豬毛一把，不吃羊毛一根。
吳飛也不知道是不是真的，反正吳飛家里吃羊肉總是會弄的干干凈凈的。除了用開水燙，還會放火上面烤，烤完以后，還會用刀子刮的干干凈凈，感覺比吳飛刮胡子還要刮的干凈。
以前吳飛家里自己喂羊的時候，過年的時候除了自己家里殺一只來吃，還會另外殺一只，小姨還有舅舅家都會送半只過去。
