第39章 美味

　　紅三剁、酸辣土豆絲、炒餌塊、西紅柿炒雞蛋、孜然羊肉、滑溜里脊、白切雞，最后上桌的是鮮美的雜魚湯——鮮美龍魚湯。至于柴房的莼菜毒蛇羹，白洋確實沒勇氣端出來，生怕攪得大家沒有食欲。
　　就在小院內，大家分賓主落座，藥師叔不善言談，白洋作為全權代表，舉起手中酒杯說道“：鄉下條件簡陋，都是一些家常小菜，拿不出手去，還請大家多多包涵。”
　　大漠長空受寵若驚地站起來，舉著手中的刺梨酒，沖著白洋和藥師叔說道“：今天的事承蒙二位援手解救于倒懸，我李春華感激不盡，今后有用得著的地方盡管開口，我在粵省還有些名氣，白先生、藥師叔，我干了，你們隨意。”
　　說著李春華豪飲了一杯，酒杯沖著兩人鄭重地一擺。
　　“好，李先生海量，給咱們山里人臉，這必須兜著。”白洋和藥師叔對視一眼，也是五陵豪情，傾杯、仰脖，一杯酒干掉。
　　李春華見兩人如此豪爽，高興地說道“：大家四海之內聚集到一起也算有緣，到現在還沒介紹自己，真是失禮地很啊。”
　　說著李春華用手虛引，“這位是京城來的，叫華城，京城來的，從事互聯網行業，在業界也是頗有名望。”
　　“這位是我的老鄉，來自粵省鳳城，叫賴清，從事自由職業，尤其是攝影，在國內外多次拿獎。”
　　“馬原嗎，也是來自京城，和前途知己一樣從事連鎖超市生意。”
　　莫愁聽到這里，不由得嬌嗔道“：李大哥到現在還叫人家前途知己嗎？”
　　“對對，是莫愁小姐，看我這腦子，該罰，該罰。”說著李春華自斟自飲，又是滿飲一杯。
　　白洋見狀，不由得打趣道“：我看李大哥這不是自罰，而是獎勵吧。”
　　本地刺梨酒與彝族刺梨酒釀制方法如出一轍，以糯米、刺梨、蜂糖、白酒釀造而成。夏末秋初，采集刺梨，用竹刀切片曬干，然后篩簸干凈，無雨夜放置于露天，飽吸露水、蒸熟消毒，達到去其暴氣的效果，然后再曬干放入紗布袋內備用。
　　重陽節用糯米釀制甜酒，然后將刺梨干和蜂糖放入壇底，甜酒與白酒按比例舀入壇中，用黃泥封壇最少三個月，才能引用。白酒也不是市面上勾兌過的妖艷賤貨，完全是以小麥做大曲，按照古法用大米釀酒，入口清柔綿甜、回味無窮。
　　藥師叔的刺梨酒更是加了蟲草、三七人參、紅景天等名貴中藥材，釀制出來的刺梨酒酸甜綿柔，酒香繞梁。每次藥師叔家出酒，這賓客是絡繹不絕，都以喝到他家的刺梨酒為榮。
　　“你還別說，藥師叔家的刺梨酒確實別具一格，在黔州的時候我也引用過當地的刺梨酒，感覺還不錯，但藥師叔的刺梨酒讓我明白什么叫大巫見小巫咯。”李春華面對白洋的打趣，也不以為恥，反而振振有詞地解釋道。
　　白洋沖著李春華豎起大拇指，大笑著說道“：李大哥看來您是行家啊。要說這刺梨酒，藥師叔家可是在我們幾個寨子里首屈一指，完全遵循古法釀制，同時加入了不少的名貴中草藥，別人用黃泥密封窖藏最少三個月，他最少要窖藏一年。”
　　兩人商業互吹一波，讓藥師叔有點兒如坐針氈，他指著魚龍湯說道“：別顧著喝酒，這魚龍湯可是難得的美味，涼了可就不中吃啦。”
　　說著藥師叔為自己舀了一碗，為這口吃的他可是想了好幾年啊，自從白洋去上學之后，就再也沒享用過魚龍湯的美味，即使廚子的手藝也無法與白洋相媲美。
　　“好鮮、好香，你個兔崽子，這手藝硬是要得，好幾年沒吃了，手藝進步不小啊。”魚龍湯雜魚和湯一起吃才最有滋味，藥師叔不禁精神一振，大聲沖著白洋喊道。
　　李春華疑竇叢生，趕緊為自己舀了一碗，雜魚、蘑菇、火腿、豬肚卻沒有見到自己心中所想的美味，但還是按耐著好奇心嘗了一口，不禁大叫起來，“好一碗魚湯蛇羹。”
　　蛇之鮮、魚之鮮完美的碰撞交融，初入口腔，渾然一縷初戀的氣息撲面而來，朦朦朧朧卻是印象深刻。須臾間異常猛烈的鮮味猶如投放的深水炸彈一樣，轟然炸裂，李春華瞪大了眼睛，嘴巴閉得緊緊的，舍不得霸道至極的鮮味溢出來；眨眼間，又化作了繞指柔腸，找書苑 www.zhaoshｕｙuan.com 中有千千結，雙目微合，兩腋清風徐來，飄飄乎不知其所以。
　　暗香中生，不絕如縷，徐徐蔓延，李春華渾身一震，忽地銀瓶乍裂水漿崩，鐵騎突出刀槍鳴，虎鼓瑟兮鸞回車，云之君兮紛紛而來下，似伯牙號鐘、韓娥繞梁。
　　真是別有幽愁暗恨生啊，鮮味、香氣縈縈而起，陶陶然春風拂檻。
　　云歇雨收，李春華頓覺豁然開朗，指著鍋內的雜魚，好奇地問道“：白洋，不知道這蛇肉在哪里？”
　　“蛇？”準備舀上一碗的莫愁，嚇得俏臉發白，怨恨地看著李春華。
　　“嘿嘿，莫愁姐，蛇肉可是滋補得很啊，因為富含膠原蛋白，對美容有著很好的效果，其實沒什么可怕的，吃幾次你就會愛上這個味道的。不過馬原那小子可就沒口福咯。”說著華城趕緊給自己舀了一碗。
　　“莫愁，你別聽李大哥瞎說，里邊根本沒有蛇，我就是用蛇調了高湯而已，很美味的，不信你嘗嘗？”白洋見莫愁的樣子趕緊解釋道。
　　“真的？”莫愁欲拒還迎的小臉兒，簡直勾死個人啊。
　　白洋真誠的目光看著她，“真的。”
　　莫愁俏臉一紅，趕緊別過頭去，然后鼓起莫大的勇氣說道“：那我就嘗嘗？如果不好吃可拿你試問。”
　　其實濃郁的香味早就勾的她五臟六腑都造反了，如果不是李春華，她早就下手了。
　　“啊···”莫愁輕啟朱唇嘗了一小口，美眸立刻放光，激動地連形象都不顧了，“好香、好鮮，好好吃啊。”