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第八十章:開業火爆

小說:重生之歸檔人生 作者:甲歸田

  5月20號開業當天恰逢星期五。

  蘇云本來是準備當天下午放學后再前往,后來思考一番后,還是提前一天向班主任于明請了一天假。

  好在蘇云近期成績一直穩固在班級前五名以內,因此于明也沒要求必須得讓家長親自打電話,或者有其它蓋章證明等,就直接準了蘇云的假,只是要求不準出去搞其它不好的事情,還有就是不能把課程落下。

  這讓蘇云再次感受到,果然在學校好學生往往都更擁有特權,不管是請假,還是其他方面。

  20號當天清晨,蘇云七點不到就來到德合館。

  此時德合館門外只是簡單做了開業布展,并未擺放花籃,盆栽這些裝飾物,本多很多供應商得知開業日期后,都已經提前電話告知,開業當天會送花籃或者盆栽這些,但是蘇云讓羅曼都答謝婉拒了。

  蘇云對于德合咖啡的定位很清晰,就是讓顧客安靜享受咖啡的地方。

  室內的環境安寧閑靜,而室外卻熱火朝天,會給人一種很突兀的感覺。

  最重要的是,蘇云并不擔心沒有顧客前來,以之前特別顧問提前進店體驗反饋來看,今天很多人都會前來捧場,再加上前期的宣傳,所以蘇云還是比較有信心的。

  “老板,你來啦!”

  正在做指揮眾人做最后檢查的羅曼看到蘇云后開口喊道。

  頓時就近眾人都紛紛將目光投向蘇云,一開始羅曼就曾說過她不是這里的老板,所以大家都對背后老板是誰很是好奇。

  之前就曾見蘇云多次來過店內,當時大家都紛紛猜測他的身份,但見其年輕且羅曼也僅是對幾位核心人員說過蘇云的身份,所以不少人都并不清楚蘇云的具體身份。

  “蘇總好!”

  店長向偉看到蘇云后,立即小跑來到蘇云身邊開口道。

  其他人見到店長如此姿態,頓時對蘇云的身份沒再懷疑。

  居然這么年輕,而且還真得很帥!曹潔知道蘇云真實身份后,心中感嘆道。

  蘇云開口問道:“向店,目前準備情況如何。”

  “牛奶、咖啡豆能原材料都已經準備充足,包括之前增加的甜點也準備了足夠的分量,目前沒有什么問題,一定保證順利開業,請您放心。”

  向偉并沒有因為蘇云年輕就心生輕視,在一開始羅曼隱晦告知他整整三樓都是自己眼前的年輕人自己購買時,他就知道其身份肯定不簡單。

  特別是在蘇云的提議下,先是對整體裝修風格做了拍板定論,然后又指導了特別顧問提前體驗計劃,看到那么多咖啡愛好者都對德合咖啡不吝贊美之詞后。

  他的心中就只有欽佩,更何況其所開的薪水,比之前所在門店高出近20%,這更讓他沒辦法不努力敬業的工作。

  看到一旁向自己表決心的向偉,蘇云開口笑道:“好,待開業結束,我親自給大家每人包個大紅包。”

  隨后蘇云又在廚房等每個地方都查看了一圈,見確實沒有什么問題后,才真正放心。

  時間一晃來到午時12點左右。

  王華看著眼前有些簡陋的開業布展,走到店內,找了名就近女服務員問道:“我看你們店也不像缺錢的,怎么外面?”

  “怎么門口布展顯得很寒酸對吧?”

  女服務員捂嘴笑道,見王華贊同的點了下頭,其接著開口道。

  “本來很多要送的,我們老板說了,我們是靠環境和咖啡的口感來吸引顧客,所以就都婉拒了。”

  “還說我們店是給顧客喝咖啡的,外面太亂太吵不好。”

  待其說完,王華欽佩的開口道:“你們老板果然和我猜的一樣,是一個真正的咖啡熱愛者,與其它咖啡館那些商家不同。”

  “放心吧,下午下班后,我的一些朋友和同事也會到店來支持的,你先帶我去找個靠窗的位置吧。”

  王華拍了下胸膛,看著眼前的服務員道。

  “那個,可能您得稍等下,現在里面已經沒位置了。”

  丁艾梅看了眼似乎在等自己感謝的男子,有些不好意思的開口道,畢竟其還要帶朋友來支持,結果其自己還沒找到位置。

  “怎么會這樣?”

  王華驚訝道。

  丁艾梅看著滿臉不相信的王華,輕聲道:“因為很多人也是和您樣,都叫了不少同事和朋友一起來我們店里。”

  ……

  門口不遠處。

  羅曼看著一旁的蘇云開口道:“恭喜老板!看來我們又成功了。”

  蘇云瞪了眼羅曼道:“都說了,長期保證客流不斷,才算只是初步成功,不要僅憑開業當天的火爆,就貿然心生驕傲懶惰…”

  “我們要時刻保持謙卑敬畏,不斷努力將之改變得更好,這樣才不辜負顧客的信任。”

  “老板,你常說的這些話,我都快能倒背如流了。”

  羅曼吐了吐舌頭,笑看著蘇云說道。

  “既然知道,那還煩這種錯誤。”

  “老板,人家不敢了,再有下次,任你處罰。”

  蘇云看著一旁向自己撒嬌的羅曼,無奈的搖了搖頭,沒再說話。

  晚上十點。

  已經關門的德合館一樓燈火通明。

  眾人圍坐一排,都是滿臉的疲憊,蘇云看著向偉說道:“向店,把今天的銷售情況向大家說一下。”

  向偉翻了下面前的小本子后,聲音有些沙啞的開口道:“蘇總,羅總,各位同事,接下來由我向大家匯報一下今天的銷售情況。”

  “我們今天共計銷售咖啡1236杯,甜點823份,咖啡豆53盒…”

  待向偉說完,蘇云看著滿臉興奮的眾人,心中也不由有些激動,他確實沒想到能賣出這么多。

  “羅曼總結下今天出現的問題吧!”

  蘇云說道。

  羅曼開口道:“我先說問題吧,今天的火爆現狀確實超出我們一開始的預期,導致才到下午四點左右,我們的甜點就已經全部售完,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 還在咖啡豆和牛奶這些準備得還算充足沒出問題。”

  “雖然事后緊急聯系就近的幾個蛋糕店,及時補了一批過來,但這個空閑期還是導致部分顧客有些不滿,同時這批甜點也離我們的要求有些差距。”

  羅曼說時,向偉羞愧的低著頭不說話,他一開始還信誓旦旦的向蘇云承諾絕不會出問題,可轉眼就被啪啪打臉。

  待羅曼說完,向偉蘇云開口道:“蘇總,我…”

  蘇云開口打斷他的話,說道:“有失誤并不可怕,畢竟我們并不可能所有情況都能預料到,但我希望大家要學會不斷總結發生的問題,及時快速的改進,避免再發生類似的問題。”

  見向偉感激的看著自己,蘇云看向眾人笑道:“接下來說下開心的事情吧!”

  “為獎勵大家今天的辛苦付出,今天所有人的工資按照平時工資的10倍結算。”

  眾人聽言,全都看著蘇云感激道:“謝謝蘇總…”

  “謝謝蘇總…”

  待見眾人安靜些,蘇云接著開口道:“另外每人再獎勵500塊,所有人一樣,這個錢我私人出,同時今天晚上羅曼和向偉組織大家去聚餐慶祝下,所以費用報銷。”

  看著眾人激動的表情,蘇云說道:“最后事情聚餐結束后,所有人打車回家,費用同樣報銷。”

  “蘇總大氣!”

  “蘇總萬歲!”

  ……

  待眾人都打車前往聚餐地點后,剩下的羅曼看著蘇云道。

  “老板,這次聚餐你又不參加嗎?”

  




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