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第243章 茶道和飯莊

小說:東晉小軍將 作者:秋霜紅蜜

等松果準備好泡茶的材料,便端了進來。眾人看時,原來卻是把紅棗、桂圓和“石蜜”,放在一個大陶壺里煮開,然后用煮開的水來沖泡茶葉。這樣煮好的水本來就是紅色的,充入紅茶之后更增茶色,紅彤彤地煞是好看。劉牢之介紹道:“這桂圓紅棗茶可以稱得上是藥膳了。這茶適宜在冬季飲用,可以滋潤心脾、養心開胃,尤其適合女子引用。——諸位請嘗嘗。”

何穆道:“在你這里,什么東西都能講出個道理來。這桂圓、紅棗也是常見之物,只是你放的那個亮晶晶的是什么東西,鹽嗎?”

劉牢之笑道:“這是冰糖,時人有稱為石蜜的,比起白糖和紅糖,更為純凈,在一品匯售賣了有些日子了!”

何穆搖了搖頭:“你這里,總是有些好東西。”

眾人品了品茶,卻是有人覺得好喝,有人覺得一般。

高素道:“如此飲茶,倒似士大夫間流行的煮茶之法了。只不過配料的味道太重,掩蓋了紅茶渾厚的味道,有些喧賓奪主了。”

何靖卻道:“偏你這么這么多講究。這茶喝起來甜甜的,入口甚是順滑,阿全說這茶適宜女子飲用,果然沒錯!”

劉牢之看向何穆,問道:“舅舅覺得如何?”

何穆道:“如此泡法,倒也新穎。依我看來,此物即便不放紅茶,飲用起來也甚佳。此法作為泡茶之法未必高明,但如你所說,作為藥膳,卻是甚佳!”

劉牢之點了點頭,說道:“茶之一道,要講究起來,是有很多學問的。現在大家說起茶來,還是說的茶樹上的葉子做出來的飲品。但如果籠統說來,這些花草樹葉沖泡之后入口的飲品,皆可以稱茶。我南山莊園種植了大量的花卉,近些年正準備推出一些花卉茶,與日常所說的茶味道也是不一樣的。”

何穆嘆道:“當日你在南山耗費大量的人力、物力,開辟了大量荒地,卻又不用來種糧食,而是種了滿山的花卉,眾人盡皆扼腕嘆息,覺得你實在不務正業。哪知道這兩年你又是做花饌,又是煉精油配香水,賺了個盆滿缽滿。如今還要用花制茶,這花的妙用可讓你全開發出來了!”

高素也道:“大哥心思巧妙,什么東西到了大哥手里都能變成寶貝!”

何靖嘟囔道:“聽姑姑說,你在蕪湖的時候得了一場病,夢中遇見老神仙傳授給你不少本事。短短幾年的功夫,你便做出了這許多事情,如今劉家稱得上富可敵國了!”

劉牢之嚇了一跳:“阿羽你胡說什么,富可敵國的話也是可以亂說的?劉家這幾年賺了不少錢不假,但是花起錢來也如流水一般啊!單說一個南山,便動用了數十萬的人工。雖然很多都是用醫藥費抵的,但是計算起來,也是一筆驚人的開銷。”

何穆道:“阿全說的是。這幾年劉家免費為京口的百姓看病,救了多少鄉親。那都是要花費真金白銀的!”

何靖笑道:“聽說現在南山莊園里面已經沒什么可干的了。現在劉衡組織人手在四處挖掘水塘和水井,修建鄉間的道路,京口人人稱善呢!”

劉牢之也笑了:“老子哪會那么好心,白白給人看病?經過整治之后,這南山附近現在的水塘都是相連的,雨季可以蓄水,天旱的時候可以澆地,我劉家莊園的地里那是旱澇保收!”

何穆道:“你也不必過謙。京口的百姓沒什么錢,卻不惜力氣,這些年你為京口父老做的事,人人記在心里。再過幾年啊,劉家在京口的影響力,就比得上郗家了。”

劉牢之搖了搖頭:“劉家這些做法,只是惠及下層貧民。不想郗太尉當年,領著鄉民過江,處以田宅,惠及的是士族!”

何穆默然。當初流民渡江,基層的社會組織并沒有打破,部曲、鄉民依然是要依附大族生存,郗鑒分配田宅的時候,也是遵循當時的規矩,沒有觸動這些流民組織。這也是郗鑒能迅速穩定京口的原因。劉牢之如今設立醫館為京口百姓看病,災年雇傭百姓們干活,都只是惠及到下層的百姓而已。也只有南山書院和京口的學校,能慢慢地影響京口的“有產階級”。

高素勸道:“哥哥不必氣餒,你現在只是鄉間一少年,能做到這般已經不容易了。找書苑www.zhaoshuyuan.com他日哥哥出仕之后,能躋身朝堂,才能為百姓們多做些事!”

何靖撓了撓頭,嘆道:“跟阿全相比,我平日里做的那些事都不過是些小兒科了。等到這次出海賺了錢,我何靖也要為京口的鄉親們做些實事!”

劉牢之拍了一下大腿,笑道:“這是怎么了,怎么突然一個個的就悲天憫人起來?說起南山莊園,我也有些日子沒去了,現在天太冷了,那里也少有客人,索性帶著你們去耍耍。”

眾人齊聲叫好。

何靖道:“上次去的時候,雖然事物新奇,卻也沒覺得如何難得。豈料那南山飯莊越來越火,想要吃一頓飯,竟然要提前好久才能預約到。”

劉牢之詫異地道:“阿羽如今有了錢了,舅母竟然允許你到南山飯莊去消遣?”

何靖紅著臉道:“我哪有那么闊氣?還是王家的幾個年輕人,來送嫁的時候不知道聽了誰說起來,非要去見識見識。哪知道派人去一問,竟然已經排出去好久了。還是我親自去求了姑姑,才在月中的時候給安排了一桌。”

高素聽了,詫異地問道:“怎么還能特意安排?”

劉牢之解釋道:“便是飯莊里的廚子、歌舞伎、樂師這些人,也不能讓人家天天干活。所以當初便定下來每月的月初月末,還有月中兩天,全部人員放假休息。想來是母親找了劉衡,這才做了特殊的安排!”

高素點了點頭,暗道:“幾個下人要休息,輪流休假也就是了,哪里就能讓主人家停止營業?想來是為了照顧關系戶,特意做得安排!”




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