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美食天堂簡介: www.zhaoshuyuan.com 【廚神江小白語錄】1:中華料理的最高奧義,是用最平凡的食材,做出最超凡入圣、出神入化的靈魂美食。食材,沒有高低貴賤,追求食材的檔次,無疑是落入了下乘,只會在晉級廚神的岔路上,越走越遙遠。
【廚神江小白語錄】2:一沙一世界,飯菜中的每一個小顆粒,其實,都相當于一個小宇宙,人們理應品嘗出一個世界才對!如果不能,那做菜的人就要助攻,以神乎其技的技術解封結界,釋放風味物質。
【廚神江小白語錄】3:烹飪的一維境界是茹毛飲血的生食境界,二維境界是懂得用火做熟食,三維境界是懂得調味,四維境界是烹制靈魂美食的境界,五維境界是打破食物小宇宙的結界,解封被封印的無限風味的境界。 http://www.zhaoshuyuan.com
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