廚藝方面,方詠對于李富貴還是十分看好的,雖然上次飄香樓的金老板與張揚對抗,不僅輸了比賽還把自己的廚子丟了,但無論如何,李富貴還沒下場,比起廚藝,李富貴的廚藝要比高廚師的高上不少。
李富貴與方詠說了豬肉天然的劣勢后,方詠不由得的問道:“難道張揚不知道這一點?”
李富貴搖搖頭,“可能不知道,再說了,就算豬肉沒有騷味,又能有什么好的做法?我朝蘇學士曾有過一種東坡肉的做法,在下也打聽過,雖說做的的確是豬肉,不過那肉要選上等五花肉,而且豬一定要選幼豬,肉更加嫩,加些鹽巴,最后用清水燜煮,味道嘛,公子一想便知。”
方詠摸著下巴思索道:“既然如此,那我還真是有些好奇。”
“我也十分好奇。”李富貴說道。
......
......
口福居依舊在不緊不慢的賣著油條,這可把門口一些食客急壞了。
“今天的油條怎么這么多,還沒賣完!”
“就是!”
“趕緊營業,賣什么油條!”
阿梁有些困惑的朝高大廚看去,“高師傅,今天我準備的油條多了?”
高大廚笑道:“不會,這才幾點,他們是等的著急了。”
小北叫道:“急什么急,這才什么時辰,還大把的人沒起呢,早上吃火鍋咱也還能理解,早上就吃肉的,可不多見!”
小北的話頓時引得許多人笑了起來,也是,口福居這次主打豬肉,一大早就吃肉,似乎真的比較少見,就算真的好吃,也得能吃的下去不是?
“走走走,咱們去茶樓坐坐,等中午我們再來!”一群食客眼見著天色尚早,決定先去茶樓坐坐,等中午再來,雖說已過了年,但天氣依舊冷峻,地里確實沒什么活好忙活。
張揚依舊早起晨跑練劍,現在劍法雖然依舊達不到融會貫通,但已經頗有些樣子,不過與清霜輕靈的劍法相比,張揚的劍法顯得更簡單更直接,每一劍都帶著風聲。
練完了力量之后,張揚在家中教晴兒甘油、香皂和唇膏的做法。
“少爺,這些怎么都教給我了?”晴兒有些不理解。
“我的事情這么多,你們多幫我分擔點。”張揚笑道。
晴兒好奇道:“有什么事情?”
張揚掰著手指頭說道:“你看,口福居的二鍋頭我要釀,菜我要炒...”
“菜不是高師傅炒嗎?”晴兒反問道。
“額...食材需要我去買,賬需要我來算...”
晴兒又說道:“昨天你不是讓高師傅以后負責采買食材嗎?還特意囑咐豬肉不能要老公豬和老母豬,要么是閹割的壯年公豬,要么是幼豬,賬的事你不是交給我?那些數字算起賬來的確飛快。”
“那酒總是需要我來做吧?”張揚顯得有些尷尬。
“那倒沒錯,不過我昨天聽說你準備教小北釀酒來著...”晴兒笑著說道。
“咳...那不是保濕水和唇膏還有香皂需要我做嘛。”張揚狡辯道。
“現在不是交給我了么...”晴兒的眼睛里都帶著笑。
“額...這個嘛...”張揚臉皮厚,大大咧咧的說道:“當少爺的哪有干活的道理!”
晴兒笑道:“少爺既然這么說,我無話可說。”
“哎呀,快把這些學會,少爺我要練武,考武舉,報效國家!”張揚叫道。
“少爺考武舉真的是為了報效國家?”晴兒好奇的問道。
“這個嘛...”張揚撓撓頭,考武舉一開始就是為了有機會能把若雨接回來,其次嘛...之前自己不起眼,也就賣個油條,小打小鬧,沒人在意,后來口福居生意火爆,總會引起一些人的嫉妒羨慕,飄香樓的金老板就是一例。
金老板后面的李富貴還沒出手,還不知有何花招,以后定會有官家背景的人眼饞自己的生意,到時候自己一介草民又該如何應對?這還不算,自己又招惹了方詠,雖說方詠顧及名聲沒有對自己出手,不過到時方詠找些其他人對付自己,自己一個白身,只能處處被動。
現代社會尚有不公之處,宋代哪有什么公平可言?唯有自己強大了,才能更好的生存。
“報效國家不過是口號罷了,說到底少爺我還是一個俗人,過好自己的日子,把你們幾個人保護好,就足夠了!”
“少爺...”晴兒頗為感動。
“咳!這個甘油要從這堆廢料里提出來,關鍵是要...”張揚瞬間轉移了話題,呆會晴兒感動的稀里嘩啦,今天的教學又沒戲了。
“哦...”晴兒認真聽著張揚的講解和演示,感動埋在了心里。
......
......
時近中午,口福居內早已人滿為患。
雖然只有短短半日,但口福居不賣火鍋噱頭十足,再加上眾人都沒什么事,紛紛擠在了口福居內。
“真不賣火鍋了?!”眾人看著補好的桌子,那個放火鍋的洞已經不見了。
“靠!不賣火鍋賣豬肉?張老板這不是自毀招牌嗎?”有食客對于張揚這次的做法十分不好看。
“你懂個屁,油條、火鍋、臭豆腐,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 我就問問張老板的名號可還行?”一旁的人不同意道。
“切,你怕是收了張老板的什么破香皂了吧?我可聽說了,‘男士莫入’里可沒有那東西,我看你是被忽悠了!”
“你放屁,人家說了,年后就會在‘男士莫入’里賣,現在還沒開張,你急什么。”
“怎么,還想轉賣?根本就是不值錢的東西!”
“切,隨你怎么說,小北,上菜!”熟客不屑與這人爭辯,招呼小北道。
“客官,你看你點個什么菜?”
“豬肉而已,一樣來一盤,讓我嘗嘗張老板的新菜!”熟客對于張揚十分信任。
“我也一樣來一盤。”旁邊的人叫道。
“怎么?你不是覺得不好吃嗎?”熟客問道。
“我要嘗嘗有多難吃,不行嗎?”旁邊的人說道。
“咱走著瞧!”
“敢打賭不?!”
“怕你啊,賭多少!”
“我賭每道菜都好吃,五兩銀子,你可敢賭?!”熟客掏出一塊碎銀扔在桌上。
“話別說的太滿,這可是三道菜呢,若是有一道菜不好吃,你的錢可就輸了!”
“敢不敢賭?!”熟客完全不在乎,對于張揚的手藝,熟客有著充分的信心。
“賭就賭!我也不占你便宜,若真是三道菜都好吃,我輸你十兩!”這人掏出十兩碎銀扔在桌上。
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