點豆腐的鹵水，擠豆漿的紗布，葉小花昨天都買好了，回家就把紗布給洗了，應為沒有她需要的那么大的，她又自己縫制了一下。
鹵水點的豆腐她還是小時候吃過呢，后面吃的就是石膏做的，她個人覺得口感還是差了一些，不過在這里想吃石膏點的也沒有。
光想想白嫩的豆腐做出來之后，大家爭相搶購的情形，葉小花忍不住笑出聲來。
小豆子看的莫名其妙，“姐你笑啥呢？”
“有好吃的，當然要笑了，小豆子，你有口福了。”
做豆腐說難也不難，就是把開水倒進豆漿里，然后用瓢不停地攪拌，再用紗布把豆渣過濾出來，過濾好的豆渣也不能仍，葉小花打算往里面加點面和野菜，做成豆渣餑餑，曬干了吃起來香噴噴的。
過濾好的豆漿要在鍋里熬開了，這時候的豆漿就可以吃了，葉小花給自己和小豆子各盛出來一碗，又加了一勺白糖，吹涼了姐弟倆就開始喝了。
小豆子一開始還有點猶豫，見葉小花大口大口的喝的時候，也忍不住抿了下，小嘴巴邊上站著白白的豆漿，大眼睛笑的都瞇成了一條線了。
咕咚咕咚，很酷就把一碗給喝完了，“姐，真好喝，我從來沒喝過這么好喝的東西，我還要。”
葉小花也覺得自己很久沒有喝到這么香醇的豆漿了，這個跟豆漿機打出來的還是不一樣，外面買的純豆漿也不是這個味道，“好喝也不能再喝了。”
小豆子仰著頭，有點委屈，“不喝了，留著賣錢吧。”
葉小花瞧著他一副忍痛割愛的表情就有點想笑，不過一個小娃兒能說出這樣的話來，她既欣慰也心疼，“傻小子，不讓你喝不是為了賣錢，待會還有更好吃的，你這會喝飽了，還怎么吃？”
“還有？”小豆子嘴巴張圓了，疑惑的看著她，“還有比這個好吃的？”
葉小花點點頭，“當然了，我啥時候騙你了。”
安撫了小饞貓，葉小花把豆漿舀到了個大缸里，然后把鹵水塊化了半碗鹵水出來，她把鹵水放的很高，深怕小家伙不小心給喝了，那他的小命可就沒了。
接下來就是最關鍵的一個步驟了，鹵水點豆腐。
這個倒是有點技術，鹵水多了吧，豆腐就不嫩了，要想做出那種包漿的豆腐，鹵水就得少一點。
倒入鹵水后，葉小花用干凈的勺子緩慢的攪動，一開始什么也看不到，但是很快，鹵水跟豆漿產生了反應，零散的豆腐花就出來了。
小豆子站在跟自己差不多高的缸前，看著翻涌的豆腐花，驚的嘴巴都合不攏了，眼看著口水就要流出來了。
“現在還不能吃，再等一會兒。”葉小花摸了摸他的頭，小家伙舔了舔嘴巴，既期待又興奮。
等著水清的功夫，葉小花也沒閑著，她切了些蔥花跟大醬混在一起，等到豆腐腦出來的時候，就可以混著吃了，不過她后面在外頭還吃到了混著肉醬吃的，這次就算了，等下次再做豆腐的時候給小豆子嘗嘗吧。
這里都沒有賣豆腐的，自然也買不到給豆腐塑性的豆腐夾了，葉小花昨天用家里的木頭板子自己做了一個，為的是讓豆腐里頭多余的水流出去，把零散的豆腐壓成一大塊，再用刀子分割成小塊。
一邊壓著豆腐，姐弟倆一邊吃著豆腐腦，小豆子吃的已經顧不上發問了，緊著往嘴里塞好吃的。
嗝……嗝……
小家伙打了幾個飽嗝后，實在是吃不下了，不過葉小花也沒有光讓他吃豆腐，豆腐吃多了會胃脹，中間還給他盛了半碗大米飯，小家伙畢竟是第一次吃，多吃一點她也沒攔著。
“好吃嗎？”葉小花笑著問道。
小豆子連連點頭，“好吃，太好吃了，姐，我要是長兩個肚子就好了。”
一個肚子裝豆漿，一個肚子裝豆腐。
“那你不成球了。”葉小花也是開心的，她也只是憑借著兒時的印象做出來的，先前很害怕失敗，現在成功了，就可以拿去賣了。
豆腐可是老少皆宜的，她不相信會賣不出去。
雖然豆腐不怕放，可以加了鹽，曬干了變成豆干，可是葉小花還是打算買水豆腐，畢竟水豆腐比較好吃，做法也多。
葉小花先去給管酋家里送了幾塊豆腐，并且告訴了他們吃的方法，兩口子看著白白嫩嫩的四方塊，簡直不敢相信這是用黃豆做出來的，夸了好半天葉小花能干厲害。
今天去的早，找書苑ｗww.zｈａｏshuｙuan.com 葉小花就不打算帶著小豆子去了，自己的背簍里有一大壇子豆腐，怕無暇顧及到他。
小家伙偶爾去一次鎮子還行，去的多了，他也歇不過來。
今天不是集，人沒那么多，葉小花也是想著碰碰運氣，這次把豆腐賣出去了，過幾天趕集的話就好辦多了。
雖然不是趕集的日子，可是鎮子上的人也是要出來買東西的，所以擺攤的人還是有的，只是沒那么多。
葉小花也不是第一次來擺攤了，所以還是有人認識她了，做包子的老頭瞧見了她，笑呵呵的道：“丫頭，又來了，今天賣啥好吃的啊？果醬還有嗎？”
“今天賣豆腐，果醬還得等兩天，您要是想買的話，下次趕集的時候我給您帶過來。”
“行啊，聽說好吃，老頭子我也想嘗嘗，你說的那個豆腐是啥啊？也是抹在饅頭上吃的嗎？”
葉小花搖搖頭，放下背簍給老頭看了看，“這個就是豆腐，可以涼拌，用小蔥和大醬，也可以燉魚和做成麻辣的，就跟普通的菜差不多，咋做都隨變。”
“我牙口不好……”
“不怕，這東西老人小孩都能吃，可嫩了，沒牙都可以吃。”
“真的？咋賣的？”
“不貴，一文錢一塊。”
新奇的東西，還便宜，賣包子的老頭也覺得花兩文錢嘗個鮮不虧，“那成，給我來兩塊，我就著醬吃。”
葉小花看著正給老頭拿豆腐呢，就聽到身后傳來了一道焦急的聲音，“我可算找到你了，謝天謝地，有救了。”
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