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第9章 熟練級別的廚藝

小說:我在食戟做黑暗料理 作者:打芒果

  “老師,我完成了。”

  貞冢奈緒推著餐車回到了江白的美食實驗室。

  “一百份卡蘇馬蘇奶酪都被吃完了?”

  “吃完了。”

  江白點了點頭,說道:“很好,既然如此,那么從今天開始,你就是我的弟子了,今后你平時沒事的時候,可以過來這邊。”

  “是,師父。”

  江白看了一眼天色。

  “時間不早了,今天你先就回去吧。”

  貞冢奈緒離開之后,江白關上了門。

  “系統面板。”

  “黑暗刀工:神級。”

  “黑暗火候:神級。”

  “黑暗調味:神級。”

  “黑暗食譜:卡蘇馬蘇奶酪,百草丹。”

  “正常刀工:熟練。”

  “正常火候:熟練。”

  “正常調味:熟練。”

  “正常食譜:無。”

  “怨念點數:267。”

  江白看向怨念點數,眉頭微微一動。

  “怨念點數又增加到了200多點,不過從熟練升級到精通,需要的怨念點數就是300點,還差30多點。”

  “貞冢奈緒找到的,應該都只是普通學生,美食親和度相對較低,提供的怨念點數沒有幸平創真他們那么多。”

  “不過蚊子腿再小也是肉。”

  江白念頭一動,系統面板消失。

  之后,江白進入到廚房當中。

  在江白的正常廚藝都只是入門級別的時候,江白做出來的料理是連江白自己都完全看不上的。

  一日三餐,要么是在外面吃,要么則是以面包解決。

  現在,江白可以嘗試著自己做料理了。

  “來個簡單點的鰻魚蓋飯吧。”

  江白看向了料理實驗室當中的水池,幾條鰻魚正在游動。

  這是江白申請的。

  由遠月學院這邊專門的后勤部門送過來,論品質,算得上優等。

  學院里的老師基本上都有這種福利。

  “先將米飯蒸好。”

  江白將米洗凈,之后放入電飯煲中,倒入適量的水,開始慢煮。

  隨即,江白利用網兜取了一條鰻魚出來。

  還很鮮活。

  江白將鰻魚放在了案板之上,拿起菜刀。

  手起刀落。

  一道刀光閃過。

  鰻魚的腦袋和身體便是分開,緊接著,江白再一次舉刀,鰻魚就被分成了好幾個小段,不過還在扭動。

  鰻魚已經死亡,不過身體之中的神經還沒完全失去活性。

  很多生物都具有這個特性,尤其是低等級的生物。

  魚類,蛇類,蛙類……

  看著案板上分成幾段的鰻魚,江白放下了手中的菜刀。

  之后將鰻魚段放入到一個瓷質容器當中,倒上一些糖,醬油,姜汁,米酒等。

  正式的料理之前,需要進行20分鐘的腌制。

  “從入門提升到熟練,確實變化很大。”

  “不論是刀工,還是調味,我都可以清楚的感覺到。”

  “當我手持菜刀的時候,當我倒入材料對鰻魚進行腌制的時候,就像某種神秘的力量作用在我身上一樣。”

  “我可以將之前我把握不好的方面,把握的更好。”

  “等會兒的火候,肯定也同樣是如此。”

  很快,20分鐘過去。

  江白將鰻魚肉拿到了灶臺之上。

  鰻魚蓋飯鰻魚的處理方法,通常會有兩種,一種是使用烤箱,而江白這次選擇的是使用明火進行烤制。

  因為江白想要驗證一下自己的火候掌控能力。

  一道料理,將刀工,調味,火候,這三方面能力都驗證一遍。

  “砰!”

  火焰點燃。

  木炭快速的燃燒了起來。

  這是專用的燒烤無煙木炭,同樣是江白從學院申請下來的。

  作為遠月的老師就是有這方面的好處。

  大部分食材,料理材料,都不需要自己去購買。

  直接向學院申請就可以。

  “這溫度差不多可以了。”

  木炭全部都變成了火紅顏色。

  不完全燃燒的木炭,不僅會產生一氧化碳這種劇毒的物質,而且還會產生其他有害的東西。

  這些東西,往往會附著在上面的燒烤上面。

  這種燒烤,吃了很不健康。

  一些人會說——我都吃燒烤了,我還在乎什么健康?

  但是,明明可以避免的危害,為什么不避免呢?

  而且這樣情況下的燒烤,味道又不會更好,反倒會更差。

  既難吃,又有害。

  那為什么不選擇更好吃,害處又更少的?

  江白利用竹簽將鰻魚肉串好,隨即放在了木炭之上。

  高溫馬上就作用在了鰻魚肉上。

  一陣淡淡的肉香飄出。

  江白感覺到,自己對于火焰和溫度,確實有了不一樣的感覺。

  可以比較清楚的感覺到鰻魚肉在高溫之下的變化。

  不斷的翻轉。

  同時間隔的在鰻魚肉上面涂抹提前調制好的醬汁。

  香味變得越來越濃郁。

  “好了。”

  一個念頭突然在江白腦中生出,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 江白愣了一下,隨即就意識到這就是熟練級別的火候控制給自己帶來的影響。

  就好像,自己之前已經烤制過無數遍鰻魚一樣。

  江白取來一些蜂蜜,涂抹在了上面,之后又灑上了一些白芝麻。

  “完成!”

  剛好,這個時候米飯也是完成。

  江白打開電飯煲,將飯盛入碗中,之后將鰻魚從竹簽取下,輕輕的蓋在了米飯之上,一道鰻魚蓋飯,便是完成。

  不過這樣會有些單調。

  通常情況下,會有一些小菜配在旁邊。

  紫菜,青菜,小西紅柿等。

  因個人的口味不同而不同。

  江白沒有做這些多余的事情,直接拿了一個蘋果切成了片,擺在了旁邊的盤子上,畢竟這道料理,是江白自己吃的。

  江白主要是想知道味道如何。

  而至于擺盤的好看與否,江白并不在乎。

  “終于可以開動了。”

  來到這個世界之后,這不是江白給自己做的第一道料理。

  但是卻是,第一道江白對其抱有期待的料理。

  “熟練級別的廚藝做出來的料理,應該不會讓我太失望吧。”

  江白拿起筷子,夾了一片鰻魚。

  入口。

  馬上,鰻魚的肉香就在江白的口腔之中溢散了開來。

  咀嚼了一會兒,江白將魚肉吞咽了下去。

  “味道比我之前做的,強了很多。”

  “但是要說很好吃,也說不上,只能說是中規中矩。”

  “還需要繼續提高。”




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