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第25章 食戟開始

小說:我在食戟做黑暗料理 作者:打芒果

  頓時便是三四十人進入院子。

  院門關上。

  江白帶著貞冢奈緒和山城樹進入廚房。

  這廚房很大。

  一共四個灶臺,可以同時讓四人進行料理的制作。

  整個料理實驗室的面積達到了將近1000平米。

  前面的院子大概100平米。

  中間的建筑占據了200平米。

  剩下的都是后院,里面是開墾的土地,種植了一些食材。

  而中間建筑,一樓分為了兩個部分。

  一個是食材庫,一個是廚房。

  旁邊一條樓梯上二樓。

  二樓才有客廳和臥室,算是江白的私人部分。

  江白只要還是遠月的老師,這個料理實驗室,就完全受到江白的控制。

  而且除了正常的薪水待遇之外,江白還可以從學院申請很多食材,以及廚具,會有固定的額度。

  從待遇上來說,算的上極好。

  這也正常。

  畢竟遠月學生,對于廚師來說,是整個國家最為高等級的學院。

  沒有在遠月之上的存在。

  “你們各自挑選一個吧。”

  山城樹走向了靠近門口的那個。

  而貞冢奈緒,則是選擇了山城樹的對面。

  江白看向了山城樹。

  “時間半個小時,不論料理完成沒完成,半個小時候,必須遞交料理。”

  山城樹點了點頭。

  “我可以。”

  貞冢奈緒同樣說道:“我也可以。”

  “那好,現在開始吧!”

  江白將一個計時器打開。

  外面院子里的學生三三兩兩站在一起。

  “沒想到這次過來,竟然會遇上食戟的事情。”

  “不過可惜,看不到他們制作料理的詳細過程。”

  一些人是后來的,沒太弄清楚具體的情況。

  “是誰和誰食戟啊?為什么啊?”

  “一年級的貞冢奈緒和二年級的山城樹,貞冢奈緒是江老師的弟子,山城樹購買了江老師的料理,但是卻將料理砸在了地上,還說江老師售賣變質料理。”

  “貞冢奈緒一時氣憤之下,向山城樹提出了食戟。”

  工藤秀一說道:“江老師的料理,怎么可能是變質的料理,是這家伙自己沒見識,江老師之前還提醒過他。”

  “沒弄清楚真實的情況,就將江老師的料理扔在了江老師攤位面前,還大聲斥責江老師,既不尊重江老師,也不尊重料理。”

  “這樣的人,根本不配作為廚師!”

  聽到這里,頓時大部分的人,都站在了山城樹的對立面。

  一個不尊重老師,又不尊重料理的人,在遠月是得不到認可的。

  “但是,畢竟山城樹是二年級生,貞冢奈緒只是一年級生,對上山城樹贏的幾率不大吧,那要是輸了,該怎么辦?”

  “貞冢奈緒要是輸了,就必須退學,這是貞冢奈緒自己說出的條件,可惜了,貞冢奈緒太沖動了,要是江老師來處理,肯定會有更好的辦法的。”

  “既可以不冒風險,又能懲罰到山城樹。”

  “不過這也可以看出來,貞冢奈緒當時有多氣憤。”

  “是山城樹太過分了!”

  而就在這個時候,貞冢奈緒和山城樹的料理制作,正式開始。

  江白看了山城樹一眼。

  對于山城樹的名字,江白一點印象都沒有,而且,山城樹的性格,讓江白就覺得這家伙就算是二年級生,也強不到哪里去。

  而且,剛剛貞冢奈緒已經經歷了過一場特訓。

  對于奶酪的理解得到了大幅度提升。

  江白看向了貞冢奈緒。

  一份奶酪,一份雞胸肉,一份午餐肉。

  頓時江白便知道了貞冢奈緒要做什么。

  芝士炸雞排。

  從某種意義上來說,算是一種快餐類的食品,采取的主要烹飪方式是油炸,但是想要將這樣的料理制作的美味,并不是容易的事情。

  正因為太普遍,所以想要出彩,很難。

  貞冢奈緒將半解凍的雞肉切成了大片的形狀,順著紋理,形狀規整,基本上保證了每一片的大小都是相似。

  半解凍狀態,就是指雞肉還保持著一定的硬度,下刀不至于完全變形。

  對于廚師而言,手工切肉,這種狀態的肉是最容易切成薄片的。

  軟硬適中。

  而機器切割的話,就會采取冷凍狀態更強的肉,那樣可以切成更薄的薄片。

  就像所謂的肥牛卷。

  一盤看起來很多,但是等到完全解凍,肉軟下去之后,其實很少。

  之后放入盆中,等雞肉完全解凍,再倒上適量的鹽,黑胡椒,香葉等,對雞肉進行腌制,時間十分鐘。

  午餐肉和奶酪同樣切成片。

  雞肉腌制完畢。

  隨即,利用雞肉將午餐肉和奶酪包裹好。

  依次裹上面粉液,雞蛋液,面包糠。

  面包糠這種東西的使用場景很多,而且油炸一下之后,味道會更好,經常和各種肉類搭配進行油炸。

  旁邊的鍋中,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 油溫正在緩步上升。

  貞冢奈緒看了一眼,隨即便是將手中處理好的雞排放入油鍋之中。

  “嗞嗞!”

  一陣香氣馬上便飄散了出來。

  貞冢奈緒認真的盯著油鍋。

  一直到雞排變成金黃顏色,猛的拿出,置于旁邊懸空,瀝干表面上多余的油。

  這些多余的油,會影響口感。

  雞排油炸完成,剩下的,便是配菜的處理。

  江白看向了另外一邊。

  山城樹。

  選擇的料理和貞冢奈緒的有些相似。

  不過貞冢奈緒是雞排。

  而山城樹是豬排。

  兩人一直到油炸完成的這個步驟,都極其相似。

  山城樹看向貞冢奈緒,冷哼一聲。

  “竟然和我做類似的料理,真是自取其辱,等會你就知道了,一年級生和二年級生之間究竟有多大的差距!”

  “我的料理,根本不是你能夠企及的。”

  一念及此,山城樹心中的那一抹心虛,也是消失了。

  當山城樹意識到,不是江白的料理有問題,而是自己沒弄清楚情況的時候,山城樹的心中出現了一瞬間的心虛。

  不過為了面子,山城樹堅持沒有認錯。

  本來只是想多罵兩句之后就離開。

  但沒想到,貞冢奈緒出現了。

  一來就提出了食戟。

  而且還是那么嚴重的條件。

  眾目睽睽之下,讓山城樹不得不接下來。

  “就算你會因此而退學,那也不是我的錯,是你自己,自找的!”




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