宮保的出現，讓王珪微微一愣。
他倒是沒有想到，衙役們口中的逃奴，居然會是一位短發少年郎。
方才錢老三說“黃口小兒”，王珪也沒往心里去，只當是錢老三故意那般說，羞辱那個逃奴而已。當宮保出現在他眼前，王珪才發現，做出這些美味菜肴的“逃奴”，居然是這樣的年少。
宮保在看清暖房中的情景后，卻也是同樣一愣。
除了那些衙役，暖房里不知何時，居然出現了一位身穿官服的老者。
宮保在后世，偶爾也會看看歷史書打發時間，對于大唐的官服略有一些了解。
若是他沒有記錯，這一身淺緋色官服，代表的可是正五品的官員，那可相當于后世的廳級干部了。
在宮保的心里，想當然的認為，縣令都是七品官，也就相當于處級干部。如此一來，眼前這位“廳級干部”，倒是了不得的高官了。
宮保不知這位老者身份，卻絲毫不敢怠慢，連忙躬身行禮：“小子宮保，見過這位貴人。”
他倒是聰明，因為怕自己再說錯話，故而在衙廚做飯時，就拐彎抹角的向那些伙夫打聽著一些常識，以防自己露怯。
了解過大唐的一些稱呼，很是讓宮保頭疼。
比如當他得知，大唐稱呼父親，通常都是叫“耶耶”或者“哥哥”、“爹爹”，只有正式場合才叫“父親”或者“大人”。
這就讓宮保有些難以接受了，見到自己的老爹叫“哥哥”？宮保忍不住打個寒顫，覺得實在是太匪夷所思了，他若是這樣喊他老爹，恐怕立刻就會被暴揍一頓。
至于稱呼官員，當然不能再叫什么“大人”，這種諂媚風氣，那是到了我大清才開始這般無恥的。
大唐通常都是稱呼姓加官職或者稱呼為某公，若是不認識，稱呼一聲貴人或者郎君也是可以的。
宮保這也是現學現賣，算是給王珪見過了禮。
同時他的心中也是慶幸不已，得虧自己沒有穿越到我大清，否則還不得與那磕頭蟲一般，見人就磕頭？
大唐不興跪禮，倒是讓宮保心中舒爽了不少。
王珪笑著阻止了衙役們介紹自己身份，朝宮保點了點頭：“小郎，之前這些菜肴，可都是你烹制的？”
“是，是，不知是否合貴人的口味？”宮保努力讓臉上露出“天真純潔”的笑容。
雖然不清楚眼前這位“廳級干部”的具體身份，但要想不回那該死的大牢，卻是必須討好此人。至少比起求那些衙役放了自己，宮保下意識的覺得，與眼前這位老者求情，說不得更有效果。
王珪卻沒有回答他的問題，反而用手指了指他手中端著的那盤鹽焗雞說道：“你手中這盤也是鹽焗雞？來，給老夫端過來，讓老夫品嘗一下你的手藝如何。”
宮保不敢怠慢，連忙將手中菜肴，小心擺放在幾案上，恰好擺在了錢老三那盤鹽焗雞的旁邊。
不過單從賣相而言，卻是錢老三更勝了一籌。
錢老三烹飪的鹽焗雞，火候恰到好處，雞皮呈現出誘人的金黃色。而宮保的這道鹽焗雞，卻明顯有些過火了，雞皮的顏色顯得有些焦黃。
看看兩道同樣的菜肴，王珪倒是不由樂了：“今日倒是有趣了，這兩道鹽焗雞看上去，倒是都挺誘人。你們且說說，覺得哪道菜的味道更佳？”
他后半句話，問的是暖房里的一眾衙役。
劉班頭討好的說道：“嘿嘿，自然是錢老三做的這道。卑下雖然不懂庖廚，卻是會吃。錢老三這道菜，明顯火候剛剛好，想來味道也更勝一籌。”
衙役們也紛紛點頭，附和自己班頭的話。
錢老三腆著大肚腩，一臉燦爛笑容：“下走不是自我吹噓，庖廚一道，可并非只靠什么秘方菜譜即可，最重要的還是火候的掌握。這道鹽焗雞，下走只看一遍，便明白其中關鍵所在，那便是煨制雞肉用的粗鹽溫度。下走這也是牛刀小試，第一次做這道菜，嘿嘿，見笑了，見笑了。”
宮保略感詫異的看了眼這位邋遢的胖廚子，心里倒是有幾分欽佩。
錢老三說得倒是一點沒錯，鹽焗雞這道菜，最關鍵就在于火候的把握。
看看幾案上那兩盤雞肉，宮保也必須承認，錢老三烹制的那份，顯然火候恰到好處。
這份對火候把握的功力，他還真比不了。
不過宮保卻也不慌，有味精這般提鮮神器在手，雖然火候略微過了一些，他也對自己烹飪的鹽焗雞，也有著足夠的信心，所以對于錢老三的自吹自擂，宮保保持了沉默，并未爭辯。
宮保的冷靜，找書苑 www.zhaoshuyuaｎ．com卻讓王珪用略帶深意的目光看了他一眼，心里對這少年郎的沉穩，倒是略微有些驚訝。
王珪也不多言，很干脆的伸出了筷箸，夾起了宮保烹飪的鹽焗雞，送入口中。
下一秒，王珪便忍不住瞪大了眼睛，一臉的不敢置信。
原本在他想來，宮保這少年郎的廚藝，應該是比不過錢老三的。連劉班頭都看得出的事實，他這老餮又如何會看不出。
但宮保烹飪的鹽焗雞一入口，王珪就知道自己錯了。
一股濃郁到極點的鮮香，混合著雞肉的鮮嫩，瞬間充斥了整個口腔，讓王珪不免有些失神。
瞬間的美味，讓王珪都不免懷疑，自己這輩子吃過的那些雞肉，是不是都是假的？
原本吃過錢老三烹飪的鹽焗雞，已經讓王珪十分滿意了，但萬萬沒想到，宮保再次端上來的這盤賣相欠佳的雞肉，會是這般的美味。
見王珪咀嚼著宮保烹飪的雞肉，半響沒有說話，錢老三愈發得意，朝劉班頭等人擠了擠眼睛：“嘿嘿，劉班頭，下走說得沒錯吧？明府對這小子做的菜，都懶得評價了。”
劉班頭還未開口附和，卻聽王珪開口了：“錢老三，你倒是說錯了。這位小郎烹制的雞肉，比你烹制的雞肉，卻是又更勝一籌，強上了數分。”
“這……這怎么可能……”錢老三不免有些慌神，甚至有些不顧上下尊卑，出言反駁起王珪來：“明府，他那雞肉，明顯火候過了……”
王珪對他的話也不以為仵，指了指宮保做的鹽焗雞：“你自己一嘗便知。”
