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第三十七章 夜市豬肉串王子

小說:全球搬遷 作者:窗口的貓

  盡管現在三個人什么都做不了,可是他們還是圍坐在正在正在冷卻的陶窯邊,等待著最終的結果。

  最迫不及待的,正是柱子:“這個陶鍋拿出來之后,咱們是不是就能煮魚湯了?”

  柱子的眼神中,仿佛燃燒著正在煮魚湯的爐火。

  “沒錯。”雖然在爐火旁守了一晚上的王二狗已經非常困倦,但還是不想破壞柱子的興致。

  影子仍然保持著一貫的冷靜:“我先去下捕魚的陷阱,然后我們必須回營地睡覺。充足的睡眠是我們在這個世界上活下來的必要條件。”

  王二狗已經懶得直接站起來,他先歪向一側,然后幾乎是從地上爬了起來。

  昨天晚上,王二狗一直守著爐子,不停地監控爐火狀態,酌情添加木炭,保持著關鍵的爐溫。他真的太累了。

  柱子昨天守爐子的時候中途打了好多個瞌睡,現在反而是三個人中最精神的一個。

  安置樹枝編織的捕魚陷阱對于影子來說輕車熟路,根本沒有什么挑戰。

  回到營地的三個人連早飯都沒吃,就直接昏昏睡去。

  等到再次醒來的時候,已經到了下午時分。

  王二狗仍然是第一個醒來的,鉆出自己的窩棚,柱子正在熟睡中,影子已經醒了,只是在窩棚中呆呆望著窩棚的頂部。

  王二狗并不多說話,只是走到存儲陰干豬肉的地方,從豬腿上切下來幾塊肉,串成了肉串。

  如果現在能回到地球,王二狗絕對肝保證自己能夠在夜市燒烤界闖出一片天。

  如果這個世界有豬肉燒烤世界錦標賽,那王二狗完全可以用獎杯來搭建一個窩棚。

  原始的達科他火洞,樹枝做成的木簽,沒有孜然這種自然香料,沒有鹽,更沒有符合調味料,純粹依靠豬肉內部的風味物質,進行著火焰與溫度的魔法。

  更麻煩的是,因為他們沒有冰箱,豬肉細胞內部的酶正在逐漸分解著豬肉的纖維,肉的風味每天都在發生著復雜的變化。

  要在如此簡陋的環境、多變的食材狀態中尋找美味的平衡,并不是一件特別容易做到的事情。

  然而王二狗完成的很好。

  他的肉串,總是能捕捉到脂肪外層被烤到恰巧微微地焦了一層的完美狀態。

  一口咬下去,烤焦的脂肪外殼提供了完美的焦香味,稍微有一點點收縮的脂肪外殼,更是讓內部剩余的脂肪被施加了微妙的壓力。

  當牙齒劃破或者是壓裂脂肪外殼的時候,脂肪迸濺開來,浸潤在被烤得略微帶一點煙火味的肌肉纖維之間,讓烤肉串的風味達到味覺的巔峰。

  王二狗設想,如果自己手邊有鹽,腌漬會破壞肌肉的纖維,反而能鎖住更多的水分,更加鮮嫩多汁。

  如果自己手邊有孜然,香料在火焰中燃燒,混合在溢出的脂肪中。

  溶于脂肪的香氣,將進一步將手中這把肉串的美味推向極致。

  王二狗仍然陶醉在自己“夜市豬肉串王子”的幻想之中,影子和柱子卻早已被這無敵的香氣吸引而來。

  他們從王二狗手中搶過肉串,強行把王二狗拉回現實。

  “狗哥,你這肉串真的沒得說,有勞你每天幫我們烤肉串。”話還沒說完,柱子已經啃了起來。

  影子雖然不動聲色地拿了自己的肉串,卻一言不發,認真啃著,體會著人間美味。

  本來他們三個人的肉串都是各自烤得,而且風格各異。

  柱子恨不得把肉在火上晃一下就拿下來吃,此時肉串的美拉德反應還根本沒開始。新鮮的肉還好,他們現在這種已經放了不少時間的豬肉,自然就顯得腥膻異常。

  影子則走向了另外一個極端,他因為害怕寄生蟲感染,幾乎每串肉串都烤到自己確信完全熟透。

  但是影子確信的熟透和常識或者科學上的熟透都大相徑庭,結果就是每一串看上去都和炭差不多,接近干枯,非常難以下咽。

  到最后,走平衡路線的王二狗自然成為了整個團隊的廚師。

  吃完簡單的午飯之后,三個人下山,順流而下,來到了工作營地。

  柱子高抬腿、輕落足,邁著像湯姆貓一樣謹慎的步伐靠近陶窯,看上去就像害怕自己腳步的震動震裂陶鍋一般。

  旁邊的王二狗和影子的步伐就正常很多了。

  經過了整整一個上午的自然冷卻,窯壁的泥磚雖然還帶著一些溫度,但是陶鍋的冷卻已經完成。

  火熄滅之后的陶窯,變成了一個風道非常良好的冷卻塔。

  王二狗掀開蓋著窯頂三分之二的蓋板,雙手小心翼翼取出了陶鍋。

  陽光下,找書苑www.zhaoshuyuan.com 三個人仔細查看這個耗費了三個人長達半個月才完成的陶鍋。

  陶鍋是磚紅色的,質感看上去非常像紋理致密的紅磚。

  雖然表面經過處理,但是還是能看出橫向的紋路。畢竟這個陶鍋的泥坯是用泥土條盤繞而成的。

  內部工整,通體沒有任何裂縫,邊緣平滑,器型也保持了相當程度的正圓。

  王二狗洋洋自得:“怎么樣?作為這個世界上被燒出來的第一個陶器,這種做工已經很厲害了吧!”

  影子雖然平日里十分低調,但是看著自己半個月辛苦的勞動終于有了結果,也非常高興:“人類可能花了數千年,才學會了把陶器燒到如此水平。”

  柱子聽到這話立刻興奮起來:“這么說咱們還是很厲害的,半個月走了原始人數千年的路。”

  雖然柱子的話聽上去狂妄之極,但是王二狗和影子卻一時間找不到從哪個角度反駁。

  不知道這句話說的究竟是事實,還是他們也變得和柱子一樣狂妄。

  “咱們什么時候試試這個鍋?”柱子已經急不可耐。

  他等待這碗魚湯,已經接近半個月了。

  “我們剛吃完飯,現在還沒必要吧!”影子覺得還沒必要這么著急。

  “那我現在就餓了!”誰知道此時的柱子竟然就和小孩子一般。

  王二狗也知道柱子的脾氣,就好言安慰道:“不如我們先燒一鍋開水試試看效果怎么樣,也省得浪費幾條魚。”

  柱子眼珠轉了轉,好像確實是這么個道理:“那好,我們先,燒開水!”




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