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第12章 瑤族大粽的保鮮時間

小說:拿著搟面杖的鐵道炊事兵 作者:沒有橋的河

  “什么?”

  “報告首長,78號炊事班把77號炊事班和76號炊事班陣地給端了!”

  “哈!這才多長時間?2個炊事班陣地就被78號這幫病秧子給端了?”

  “是的!”

  “這78號,可真是無法無天啊!簡直就是土匪嘛,那里有解放軍的樣子?”

  “老水你看看,本來他們師長王胡子極力推薦,我也讓你來考察考察他們,結果連革命同志的飯碗都要搶!”

  “陳叔叔,我覺得把,這78號炊事班沒做錯什么?”

  “哎!丫頭,我說你今天怎么老是向著這78號炊事班說話呢?難道昨晚他們給你吃了什么迷魂湯不成?”

  “陳叔叔,看你說的!我說他們沒錯,是因為你們的演習規則里沒有說不準搶啊!”

  “這難道還用說嗎?打起戰來,哦,炊事班不做飯,去搶其他炊事班的飯!”

  “哦,對啊,難道不可以搶嗎?如果是搶了敵人的飯,在部隊不是沒有過錯,還有功嗎?”

  “丫頭,你說的是搶敵人的,現在他們是搶革命同志,是解放軍戰友的!”

  “哎,陳叔叔,我明白你愛兵如子的心情,但是現在我們可要區分一些哦!”

  “嗯,新鮮了啊,我到要聽聽你這丫頭如何區分?”

  “陳叔叔,這次演習是不是要決出第一名,第二名,第三名這樣的名詞呢?”

  “是啊,必須的!”

  “那這就是比賽,比試了哦,你的演習規則只是說部隊發起總攻前讓戰士們就餐完畢,可沒規定這炊事班送的飯一定是他們自己做的!”

  “嗯,丫頭,鬼機靈啊!”

  “再說,既然是比試,那所有參賽炊事班之間就互相是對手了,也可以說是假想的敵人,既然是這樣,他們去端了其他炊事班的陣地,在實戰中難道是不允許的嗎?”

  “嗯,丫頭,有些道理,你的意見我接受!”

  “秦參謀!”

  “到!”

  “通知導演組,78號炊事班繼續演習,其他兩支炊事班既然被俘虜了就淘汰!”

  “是!”

  “這兩支淘汰的炊事班是那個部隊的?”

  “報告,是31守備區和42守備區的!”

  “什么?還是兩個邊防守備區的?”

  “是!”

  “嗯,叫這兩個守備區的團長寫份檢查,然后帶著檢查來見我!”

  “是!”

  “還有,既然78號炊事班把這兩個炊事班俘虜了,通知他們,這兩個炊事班要負責的保障任務,現在開始由他們完成!”

  “是!”

  “啊,陳叔叔,你又來了!”

  “哎,丫頭,你陳叔叔的軍務,你少插嘴!”

  “不過老陳啊,那78號炊事班做的飯菜不知道可否拿一些上來我嘗嘗?”

  “可以,秦參謀?”

  “是,拿78號炊事班做的飯菜上來!”

  “陳叔叔,老爹,你們先吃,我去看看他們的俘虜!”

  “哎,丫頭,吃完再看!”

  “不忙,我一會跟著解放軍一起吃!”

  “那酒誰給我們倒啊!”

  “哦,這事情我差點忘了!”

  說完,水靈光一彎腰,就將那只透明的酒瓶子拿在手上,一溜煙的跑向剛才能看到楚留香炊事班的地方,拿起望遠鏡就開始瞅!

  她的身后是兩位老人發呆地看著自己還剩半杯酒的酒杯,心里想著,這半杯酒怎么喝才能過癮呢?

  在望遠鏡中,水靈光看見,楚留香正摟著一名他的俘虜坐在一處陰涼地,好像在閑聊什么;

  “嘿嘿,老班長,你把你做的這道菜給我說說怎么做的!”

  “78號的班長,我都被你們俘虜了,讓我說什么?”

  “看你說的,你們只是被俘虜,有沒被槍斃,話還是能說的!”

  “無恥,要不是你們用下流手段,告訴你,現在當俘虜的是你們!”

  “是,是,老班長說的對,那老班長你們做的那些用竹葉抱起來的叫什么啊?”

  “不知道,你們本事那么大,這還能不知道嗎?”

  “真不知道,我們只知道用粽葉包粽子,不知道還能用竹葉包啊?”

  這時候,倪不小走到班長后面,偷偷的遞給楚留香一包香煙;

  這包煙可是倪不小私藏的好東西,美國卷煙;

  這是一次部隊繳獲以后,參加戰斗的戰士每人發的一包,他不抽煙,一直留著;

  他看見楚留香確實想知道,這76號炊事班到底做的什么,在剛才戰斗的時候,倪不小他就聞到這位老班長身上一股煙味,于是他就想到了他一直留著的這包煙。

  楚留香立即領會倪不小的意思,把煙擺在這位老班長面前,說到:

  “老班長,你看,我是誠心請教!”

  看著這包美國卷煙,這位老班長臉上出現了笑容;

  “好吧,看在你們是志愿軍的份上,我就教你!”

  聽見這位老班長愿意說,楚留香趕緊把煙往這位老班長懷里送!

  楚留香的這個動作,可把倪不小嚇壞了,他的本意是給一支啊,不是一包啊!

  一包煙換個好像是粽子的做法,不劃算啊!

  只見這位老班長也不客氣,拿起這包煙就打開,然后抽出了一支,放到鼻子上聞了聞;

  “可惜演習,不能抽!這包還給你,一支就夠!”

  “我們包的這個就是粽子,叫瑤族大粽,那包著的也不是竹葉,是棕櫚葉!”

  “棕櫚葉?是什么?瑤族是什么名族?”

  “你看那邊那幾顆樹,那就是棕櫚樹!云南這種樹,到處可見!”

  “至于瑤族么,具體情況我也說不好,不過瑤族這個名字是總理親自定的!是我們中國大家庭里重要的一員!”

  “哦!是這種樹的葉子!看著不像啊!”

  “我們處理過,當然不像!”

  “那老班長,你們為什么想著包這種粽子,不是很浪費時間啊?”

  “可是,戰士們拿著這個吃,就不需要用碗了啊?”

  “哦,老班長,你們考慮真周到!”

  “周到有個屁用,還不是被你們俘虜了!”

  “呵呵,老班長別生氣,繼續說說怎么做!”

  倪不小看到這位老班長很厚道,居然只拿了一支,立即對他產生了好感,于是湊近說到:

  “老班長,你邊抽邊講,我給你扇冒出的煙,在朝鮮,抽煙的都是怎么抽的!”

  看著非常真誠的倪不小,老班長也不客氣,掏出了自己的火柴,點燃了卷煙;

  倪不小立即開始煽動自己的衣角,那從卷煙中冒出的白煙,剛出卷煙,就被倪不小扇的無影無蹤;

  “做這種瑤族大粽,跟做粽子沒什么兩樣!”

  看見倪不小真的很賣力在扇,老班長終于開口道;

  “首先呢將白糯米泡制一些時候,然后用棕櫚葉包好!”

  “沒了?”

  “沒了,你想多復雜?”

  倪不小睜大眼睛看著正在閉眼享受卷煙的這位老班長!

  “沒了,只是......”

  “只是什么?”

  “只是如何包,是關鍵!”

  “什么關鍵?”

  “一般粽子你包好以后,最多放幾天就會壞了,但是這瑤族大粽可以至少放半個月!”

  “半個月?”

  “是的,這就是用棕櫚葉包,與普通粽葉包的最大區別!”

  “棕櫚葉內含一種棕櫚油脂,能起到防腐的作用,而且能產生一種特有的棕櫚油香味!”

  “我們今天包的只是借鑒了瑤族大粽的方法,但并不是正宗的瑤族大粽!”

  “那正宗的是什么樣子?”

  “正宗的,首先里面要放入一長條用瑤族自己特有腌制方法腌制出的臘肉,然后加入一些配料,配料自己喜歡吃什么就加什么!”

  “哦,關鍵就是瑤族特有的臘肉,它的作用就是增加香味,讓糯米味道發生一些改變?”

  “嗯,你很聰明,但絕不是簡單的改變,食物的混搭那是產生奇跡的地方!”

  “老班長說的對!”

  “就算你把他們的臘肉拿到其他地方,最后做出來的味道也不是當地那種味道了!”

  “真正的瑤族大粽是要水里煮24小時,它的個頭有30厘米那么長,我們做的是迷你型號的!”

  “我明白了,謝謝老班長指導啊!”

  “做這東西,還有個好處!”

  “什么好處?”

  “就像今天,你們陣地被炸,然后你們蒸的饅頭就沒辦法做了,面粉也沒地方揉!”

  “是的!”

  “如果采用我這種辦法,你看這遍地的竹子沒有?”

  “有了這粽子,你只需要砍些竹筒,一劃兩半,在竹筒里放上水,架在火上就可以煮了!不需要任何炊具!”

  “確實,像我們今天帶的面粉就沒有這樣方便,首先要地方揉面,要做的好,必須發面!”

  “如果是用大米,完全不需要這些,直接用什么葉子包起來,然后利用任何能煮水的東西,就可為戰士們提供一餐!”

  “對啰,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 有一次戰斗,我們的炊具一樣被敵人打壞了,當時就做的這種,不過我們是用竹葉還有荷花葉包的;”

  “然后就在一個竹筒里煮一個粽子,粽子里包著一些簡單的菜,就這樣保障了部隊一次伙食!而且時間只要了30分鐘!”

  對于今天的收獲,大概只有炊事班經歷的人才懂得其中奧妙,這短短的幾句對話,其實蘊含了不少真經驗;

  這讓楚留香明白了,導演組這樣安排并不是沒有道理的,他俘虜的這兩支炊事班都帶著大米,雖然他們也做饅頭;

  但大米確實有大米的優勢,面粉雖然在炊具沒有的情況下,依然能做出食物來,但是沒有炊具與有炊具,食物的質量根本就是兩回事情;

  而大米,今天確實讓他上了一課;

  “老班長,還有一個問題,為什么今天你們蒸了饅頭,還要做這糯米飯呢?”

  “在戰場上,吃飽第一,吃好第二,吃飽的基礎上才能講究吃好,你們不是也煮了一大鍋土豆不是嗎?從營養上區別很大嗎?”

  “班長,小紅旗又來了!”

  “演習指揮部命令:77號炊事班、76號炊事班退出本環節演習,78號炊事班從現在開始負責77號、76號原來所負責的伙食保障!78號炊事班,由后勤重新補給炊事用具~宣讀完畢~”

  “77號炊事班、76號炊事班,跟我走!”

  小紅旗裁判表情嚴肅的看著被俘虜的兩個炊事班;

  楚留香望著離開的這兩個炊事班戰士的背影,不禁有些惆悵。




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