水龍確認了雞肉最后的份量之后,倒入了植物油還有一些豬油,大概是雞肉的三分之一。
等油溫開始上升,放入了少許的白糖,這是用來調色的,所有他放的并不是很多。
等油溫達到5成熱時,將一些花椒放入其中,油溫繼續升高至七成時,倒入已經用胡椒腌制好的雞肉開始爆炒!
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