第四百一十六章 美味的燒烤

  第420章 美味的燒烤

  方野用手指了一下韭菜根：“割韭菜不能齊地皮割，最好是留上個三厘米左右，你們等會割的時候注意點。”

  呂葉神色吊詭：“？？？園長，我總感覺你在暗示什么。”

  方野納悶道：“什么？”

  呂葉：“沒什么，還有什么技巧嗎？”

  聊種地的話題，方野還是很有興致的：“割完一茬韭菜需要施肥，不過不能立刻施肥，要等韭菜的傷口愈合差不多了，再施肥澆水，而且割韭菜不能太頻繁，等過一個月再割下一茬，這樣一茬長得比一茬好。”

  呂葉吐槽道：“園長，你這說的是割韭菜吧！”

  方野一頭霧水：“對啊！怎么啦？”

  呂葉看著眼前一片綠油油茂盛的韭菜，黯然神傷：“我突然想起傷心的事。”

  孟石和呂葉倆人在地里勤勉地割韭菜。

  方野把韭菜沖了一下后，用簽子串成一串。

  藍鯉把成熟的草莓摘下來，放到籃子里。

  又過了一陣，獅子餐廳的大廚過來了，兩個幫廚“吭哧吭哧”抬著一個小烤爐，在院子里的泳池邊上把烤爐架上，燒起了碳。

  天色漸漸暗了下去，院子里造型古樸的燈也亮了起來。

  眾人圍在烤爐邊上坐著，一邊聊著天。

  莊小白：“園長，你種出來的草莓是真的好吃！我有一年買了一箱很貴的高級草莓，但是味道也沒你這個甜，你這是什么特殊品種嗎？”

  方野笑道：“現在商業品種的草莓主要是耐儲存，賣相好，我這個是鄉下找的小草莓，然后用有機農業的方式種出來的。”

  另一邊，女生們也湊成一堆聊著天。

  關珊：“今天在園里看到一個小奶狗類型的帥哥，還朝我笑了一下。”

  林穎眼睛一亮，八卦道：“然后呢？沒有問你要個微信啥的。”

  藍鯉也好奇地聽著。

  在黃色溫暖的燈光下，聊天很有氣氛。

  更不用說，邊上時不時還飄來一陣烤肉的煙火氣息。

  大廚這會烤的是羊肉。

  羊肉被切成了拇指一節的長度的肉塊，一塊瘦肉搭配一塊肥肉，兩塊瘦肉，肥瘦相間。

  隨著炭火的炙烤，慢慢的有油脂被烤得冒了出來，“滋滋”作響，散發出來一陣誘人的油脂香氣。

  大廚又開始添加作料，拿著刷子刷了點油。

  接著用手指捻搓著各種顏色的調料，紅色的辣椒粉，暗黃色的孜然粉，白色的椒鹽，灑落在羊肉串上，另一只手握著一大把簽子不斷快速轉動，讓調料均勻包裹在羊肉上。

  添加了調料后，羊肉串散發出來的香氣又多了一些變化，聞著更誘人了。

  “滋滋”冒的油，有一些滴落到了炭火中，讓炭火一陣陣跳躍，發出了“啪啪”的微弱炸裂聲，另一些油脂隨著簽子旋轉，把羊肉整塊地自然包裹起來。

  不斷的涂刷炙烤中，羊肉漸漸變成了金黃顏色，表皮的光澤帶著一點微微的焦意。

  眾人聊著聊著，感覺肚子“咕咕”叫了起來。

  望著表皮微焦的焦黃羊肉串，漂亮的油色光澤，口水直流。

  “哇，好香的味道。”

  “還有多久才能吃到。”

  大廚把烤肉轉了幾圈，放到了邊上的一個盤子里，微笑道：“做好了，請慢用。”

  方野迫不及待地拿起一串，輕輕吹了吹氣。

  他還是很喜歡吃燒烤的，有一陣還帶著孟石，經常去菜市場買小龍蝦，讓老張做成麻辣口味的。

  不過口味刺激的燒烤、小龍蝦，天天吃就不香了，身體也受不住。

  過一段時間吃一次，會感覺格外美味。

  一塊肉有拇指節大小，一口吃進去剛好。

  方野眼睛瞬間一亮。

  好吃！

  瘦肉微微發干散發著焦香，很有嚼勁，但是又不感覺柴。

  吃一塊瘦肉，又吃一塊肥肉，肥肉被均勻炙烤過后，油脂滲了出來，看上去油亮，但是一點都感覺不到肥膩，反而有種焦脆的感覺。

  一口咬下去，滿嘴都是肉汁。

  羊肉肥瘦的搭配比例非常合適，每塊肉吃完都是不同的新鮮感覺。

  獅子餐廳用的是西北的羊肉，基本沒有膻腥味，而且大廚涂刷的油料里似乎也有一些玄機，帶著一絲微微的清新果香。

  “太好吃了！”

  “我舌頭都要吃掉了。”

  “是我的錯覺嗎，有種果香味？”

  大廚這會又烤上了牛肉，微笑道：“是草莓，我加了草莓。”

  嘗過方野種的美味草莓后，當即把草莓榨汁添加到涂刷的烤油里。

  于是濃郁的肉香中帶了一絲絲的回甜，清新解膩。

  關珊贊嘆道：“這樣烤出來感覺好棒！肥肉看著油油的，但是吃起來一點都不膩。”

  林穎拿起一瓶啤酒，“咕咚咕咚”往玻璃杯里倒滿。

  淡黃色的啤酒上面冒著白色的泡沫，還有小泡泡不斷從杯底升上來，逸散出麥芽香氣。

  吃一口烤肉，喝一口啤酒，滿臉都寫著愉悅。

  瞇著眼睛，長舒一口氣：“哇！好爽。”

  方野一般不喝酒的。

  感覺啤酒味很淡，還沒有果汁好喝。葡萄酒又太酸澀，品不來那個味道。

  但是看林穎喝的這么爽，給自己也倒了一杯。

  輕聲問藍鯉道：“你要喝點嗎？”

  藍鯉點點頭：“好吧，那我也喝一杯。”

  眾人紛紛倒上啤酒，舉起杯，碰了一下：“干杯！”

  方野“咕咚咕咚”，仰起脖子，一杯啤酒一飲而盡。

  又倒上了一杯。

  雖然啤酒味很淡，不過喝著啤酒吃烤肉，這種氛圍還是很不錯的。

  藍鯉則是小口啜飲著，找書苑 www.zhaoshuｙuaｎ.com 喝一點吃一口烤肉。

  孟石大口大口吃著，一串肉對他來說根本不夠塞牙縫的。

  眾人第一串吃完，準備吃第二串的時候，他都已經開始吃第三串了。

  看得林穎著急：“誒誒誒，能不能吃慢一點！都被你吃光了！”

  孟石笑道：“呵呵，好吧。”

  反正牛肉也快烤好了。

  牛肉烤完了，接著又烤起韭菜！
  剛摘下來的韭菜，為了不容易被烤焦，放到水里浸了一段時間，越發翠綠鮮嫩。

  等烤了一陣，葉子微微變扁發焦后，大廚開始刷上生抽烤油各種蘸料，刷上一層油的韭菜在炭火炙烤下“滋滋”作響，散發迷人的煙火氣息。

  撒上辣椒粉等各種調料后，大廚用紅油再次涂刷，讓調料與韭菜融為一體。

  被烤成暗綠色的韭菜，染上了一層淡淡的紅油，看上去美味可口。

  (本章完)