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第九十七章 酸木瓜燉雞

小說:稻花香田園旺:娘子巧當家 作者:餓貨小圓

  夕陽西下,黃昏院落。

  屋檐下坐著一排啃桃子的人。

  喬苓不吃桃子皮,嫌扎嘴,她像一只松鼠一樣捧著桃子。

  用門牙咔吱咔吱把皮嗑下來,像豌豆射手一樣把皮吐到院子里。

  立刻引來幾只母雞爭相搶奪。

  兩個小豆丁有樣學樣。一時間吐桃子皮的噗噗聲此起彼伏,還嘰嘰喳喳比誰吐得遠。

  那幾只雞也搶得不亦樂乎。

  姜云昭默默把凳子挪遠了一些,他不想跟這幾個粗魯的人同流合污。

  看這三姐弟吐桃子皮好像很有趣,想了想,他默默的啃了一小塊桃子皮,正準備偷偷也吐到院子里。

  喬苓突然轉過頭來,笑得像黃鼠狼給雞拜年。

  “姜云昭,我有一道特別好吃的燉雞菜譜。材料都準備好了,就差一只雞。那院子里雞挺多的…你看…”

  姜云昭把那塊要吐的桃子皮嚼碎吞下去,轉過頭認真地看著喬苓。

  “你是怎么做到這么理直氣壯的?”

  燉雞材料都準備好了就差一只雞可還行?

  “呃…嘿嘿…”

  喬苓一臉干笑,瞄到正認真啃桃子的喬蕓。

  “蕓蕓呀,想不想吃又香又好吃的燉雞?”

  喬蕓抬起頭,圓圓的小臉腮幫子一鼓一鼓的,用力點點頭。

  喬苓狀似苦惱,有意無意的瞟兩眼姜云昭。

  “可是咱們沒有雞。你云昭哥哥養了好多只,他不愿意殺雞給你吃。”

  姜云昭挑眉,“咳…”

  欲加之罪何患無辭。

  喬蕓一聽,這還了得。馬上放下桃子,噠噠噠跑到姜云昭面前。

  扭著小手,圓圓的大眼睛蓄上淚花,撅著小嘴滿臉委屈。

  “云昭哥哥,我想吃燉雞。”

  這萌嘟嘟的小團子委屈得一臉要哭不哭的樣子,哪個扛得住。

  姜云昭一臉窘迫。

  “咳…我也沒說不給你們抓雞啊。說吧,想要哪只。”

  喬苓馬上握著喬蕓的小手指著院子里搶食最厲害的那只麻羽蘆花雞。

  “那只那只,戰斗力最強的那只。”

  姜云昭無奈的笑笑,起身朝院子里走去。

  那幾只雞看姜云昭蹲下身子,也不怕他,親昵的圍著他等著投喂。

  姜云昭伸手摸摸那只麻羽蘆花雞的背,那雞蹲下身子乖乖的也不動,還瞇著眼睛享受主人的撫摸。

  沒想到姜云昭兩手一伸,抓著雞翅膀拎了起來。

  這雞才睜圓眼睛反應過來,拼命掙扎,一對爪子撲騰亂蹬。

  終究是錯付了啊!

  姜云昭拎著雞朝喬苓晃了晃,眉梢微挑。

  喬苓立刻吐出桃核,“我去燒水!”

  一刻鐘后,喬苓提著一桶滾水走到井邊。

  那只雞已經魂歸西天一動不動地躺在木盆里。

  喬苓舀了一瓢滾水慢慢淋在雞身上,倒完再舀一瓢。

  水位過半,喬苓放下瓢。看姜云昭熟練的抓著雞爪子讓雞在滾水里沖浪。

  “嘖嘖,沒想到你是一個這么殘忍的人。”

  姜云昭一臉黑線,咬牙切齒。

  “不是你讓殺雞的嗎?”

  喬苓摸摸鼻子,“咳…”

  夕陽的余暉給整個院子渡上了橙紅。

  水井邊擺著兩個木盆,兩個砧板,兩把菜刀。

  姜云昭和喬苓各占一邊,一個給雞拔毛,一個給野木瓜削皮。

  過了一會,砧板上篤篤聲此起彼伏。

  一個剁雞塊,一個切木瓜塊。

  兩人干完手上的活,喬苓從身后小笸籮里掏出幾頭大蒜,放在姜云昭腳邊。

  “嘿嘿,再幫忙剝幾頭蒜唄。”

  姜云昭默默撿起一頭大蒜,動手慢慢的剝起來。

  喬苓掏出兩塊姜,握著菜刀仔細刮姜皮。

  材料都準備得差不多了,喬苓端著木盆走回灶房。姜云昭端著木盆默默跟上去。

  姜云昭把木盆放在水缸底下起身要走,喬苓又是嘿嘿一笑攔住他。

  “幫忙燒個火唄,拜托拜托。”

  姜云昭看喬苓彎著嘴角,一雙眼睛笑盈盈的看著自己,心里微微悸動。

  嘆了一口氣,認命的坐在小板凳上抓了一把芒萁引火。

  喬苓舀了兩瓢水下鍋,把盆里的雞塊倒進去,蓋上鍋蓋。

  又舀了水在另一口鍋準備煮米飯。

  從櫥柜里找出八角草果香葉茱萸等配料,洗干凈之后把草果敲碎,碼在砧板一邊。

  做完這些鍋里的熱氣從鍋蓋縫隙冒出來,直沖房梁。

  喬苓掀開鍋蓋用笊籬把撈出來,盛在一邊備用。

  重新洗干凈鍋,挖了兩勺豬油,又舀了兩勺菜籽油下鍋。

  待鍋熱到冒小煙,放入八角和敲碎的干草果以及其他佐料炒香。

  “現在抽掉幾根柴,我要小火。”

  “好。”

  將焯過水好的雞塊倒進鍋里,翻炒至略微發黃,灑上米酒繼續翻炒,香味溢出。

  舀了兩瓢清水下鍋,沒過雞肉塊。蓋上鍋蓋轉大火悶煮。

  顧氏和姜娘子在堂屋做活,喬苓之前跟她們打了招呼說晚上一起吃。

  兩人自是看到了院子里兩人干活的情形。

  “讓你家云昭幫我家苓苓干活怪不好意思的。平時他這個時候都是在讀書寫字,可別耽誤他學業才好。”

  姜娘子從修剪好的花枝挑了一支,左看右看找了個合適的位置插下去。

  “老是埋頭苦讀也不好,以前養得他的性子跟個鋸嘴葫蘆一樣沉悶。你們來了之后才改善不少。”

  “年輕人就該有年輕人的朝氣。找書苑www.zhaoshuyuan.com 你看你家苓苓,每天跟個小太陽一樣光芒四射的。就該讓我家云昭多干點活,跟周圍的人多相處相處。”

  灶房。

  米飯煮好了,喬苓又搬出飯甄把米飯撈到飯甄上開始蒸飯。

  喬苓拿了一根筷子扎了一塊雞肉,覺得差不多燉軟爛了。

  將切好的去皮去籽酸木瓜倒進去,加入一些茱萸,灑上適量的鹽,胡椒粉,醬油。

  攪拌攪拌嘗了味道,滿意的點點頭。

  蓋上鍋蓋再悶煮半刻鐘。

  之前燉雞肉的時候喬苓讓姜云昭擇了一些豆角,免費勞力使喚得可順嘴了。

  切了一些瘦肉,加了土豆淀粉和蒜末,倒了一些醬油,攪拌均勻。

  舀了一小勺菜籽油進去攪拌,這樣一會瘦肉下鍋就不會粘鍋了。

  米飯的香味和酸木瓜燉雞塊的香氣飄飄蕩蕩彌漫了整個廚房。

  姜云昭抬頭看喬苓認真切菜做菜的樣子,居然生出一種歲月靜好的感覺。

  你在灶邊做菜,我在灶下燒火,這種全新的體驗…似乎…還不錯。

  喬苓端了一個大陶盆,把鍋里咕嘟咕嘟翻滾瘋狂冒香氣的燉雞盛起來。

  接著又做了個干煸豆角,油燜茄子,家常豆腐,酸芋絲炒肉。

  喬苓一邊洗鍋,一邊讓姜云昭去擺桌拿碗筷。

  太陽已落山,天色卻很亮。

  喬苓決定就在院子里吃,涼快。

  飯菜剛擺上桌,喬先林一臉喜色地回來了。

  “爹,你回來的正好。洗洗手吃飯了。”

  




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