第二天吃飯前何雨柱繼續的苦逼的打積木。
昨晚在婁曉娥的脅迫下他答應了再打兩副。
雨水和星星每人一副，婁曉娥陪著俊俊和媛媛玩。
在每天的例行巡視后，何雨柱拿出了筆記本，打算看看有什么補充的以及當下可以做的。
當看到人員時，他拍了拍腦袋，自己怎么把這事忘了。
之前他每個月都會教后廚的人一道菜，但這兩年精力都放在種菜和養豬上了。
于是何雨柱拿出了花名冊。
不看不知道，一看嚇一跳。
軋鋼廠廚房人員總計200名，看到這何雨柱嘴角抽了抽。
人員太臃腫了，一般來說上萬的廠在不使用機械的情況下廚房100-120人足已。
這里的上萬人是指全部都來食堂就餐的人數。
比如廠里一萬人，實際就餐人數只有五千，所以廚房只需50人左右。
到了后廚，何雨柱明白了為啥需要這么多人。
廠里的工人都在食堂吃，而且這時候飯菜沒啥油水，工作強度又大。
因此工人吃的特別多，還有就是四九城以面食為主，光和面、蒸饅頭、捏窩頭、發糕就要不少人。
何雨柱拍了拍手掌，等眾人的目光都集中過來后他開口說道：
“告訴大家一個好消息，從今天開始，只要上灶的。”
“我每個月教兩道菜，大家想好要學的菜系，然后到劉嵐那報名。”
“我統計好人數后做成表貼出來，以后你們就按上面的行程學。”
剛說完廚房的歡呼聲差點掀翻了屋頂。
過了一會楊師傅走了過來，他有些不好意思的開口：
“何主任，另外幾個？”
何雨柱笑著回應：“一視同仁。”
楊師傅樂上了天：“我這就去通知他們。”
說完他就朝二號食堂跑去，其他人見狀也去了另幾個食堂。
何雨柱前腳走出廚房后門，馬華和劉嵐后腳就跟了上來。
不等他開口，劉嵐搶先說道：
“師傅您這是要干嘛，您不怕他們學成后擠掉您。”
何雨柱反問：“可能嗎，你要知道人的天賦是有限的。”
劉嵐啞然，她想到了自己，學了這么多年。
同一道菜同樣的做法調料用量也一樣，她還是做出不何雨柱的那種味道。
“師傅我不是這個意思，我是說你培養這么多廚師做什么？”
何雨柱故做深沉：“為了美好的未來。”
劉嵐馬華一副你騙傻子的表情。
何雨柱沒有解釋，而是笑了笑回了辦公室。
劉嵐忍不住抱怨：“也不知道師傅怎么想的。”
馬華撓了撓腦袋：“師傅做法一項有深意，咱們只要知道師傅不會害咱們就行了。”
劉嵐一想也是，何雨柱做事看似不著調，最后卻總能證明他是對的。
何雨柱剛才還是沒說謊，就是為了未來。
開放后自己可是要開不少餐館的，沒廚師可不行。
另外何雨柱也打算多和圈內人交流，圈里不少的老師傅都有獨家秘籍。
他打算把這些人忽悠過來，弄個高檔的私房餐廳。
有會員卡才能進的那種，這樣既可以賺人脈又可以賺錢，一舉兩得。
晚上下班何雨柱去了小酒館。
這些年，只是沒事他每個月都會去幾趟。
已經混熟的他剛進一酒館就收到了一片歡迎聲。
其中牛爺更是調侃：
“何主任您可真夠執著的，這得五六年了吧，您還沒放棄。”
“要我說，您干脆用身份壓一壓慧真，說不定她就屈服了。”
“可偏偏您就不用。”
這么多年下來，酒館里的眾人都知道他是沖著徐慧真的酒方來的。
能堅持這么多年，眾人對他是佩服不已。
都說他年紀輕輕能當上主任果然有一套。
用牛爺的話說就憑這執著勁，何雨柱以后最少是個廠長，甚至更高。
徐慧真假裝生氣的白了牛爺一眼：
“牛爺您還想不想賒賬了。”
被掐住命脈的牛爺連連告饒。
能損牛爺的機會可不多，其他人趁機“落井下石。”
很快酒館就爆發出了陣陣的歡笑聲。
何雨柱也肆無忌憚的笑著，這也是他喜歡來小酒館的另一個原因。
這里很歡樂，很有人情味。
徐慧真表情復雜，她內心其實已經松動。
一方面她被何雨柱的精神所感動。
另一方面，66年十年之約到期，那時酒館就會完全收為國有。
徐慧真認為私人經營的希望越發的渺茫，這配方也大概用不上了。
不如賣何雨柱個人情，將來說不定哪天能用得上。
但女人的直覺又告訴她不能給，所以她才會搖擺不定。
何雨柱也看出了徐慧真心里的矛盾，但他不著急。
他知道很快范金有就會算計徐慧真，到時自己的機會就來了。
第二天何雨柱就收到了統計表。
好家伙，居然有一半想學川菜。
這些家伙大概是看自己川菜燒的最好，找書苑www.zｈaoshuyuan.com所以都想學這個。
何雨柱心里暗自得意。
還有想學譚家菜的，何雨柱直接劃掉讓他們重新選。
譚家菜，何雨柱連傳不傳馬華都沒想好，更別提這些人了。
如果后代沒人想學廚，他才會教給馬華。
三天后，何雨柱開始教第一批。
沒有先上灶，而是先講菜。
在何雨柱看來學菜要先知菜。
包括但不限于菜的由來、特色、傳承、發展等等。
為此他讓每個人都準備了筆記本。
等眾人都坐好，何雨柱開始講解：
“川菜發源于古代的巴國和蜀國，經歷了春秋至秦的啟蒙。”
“在兩漢兩晉，形成初期的輪廓...”
“傳承到了今天已成為我國傳統的八大菜系之一。”
這時小馬舉起了手：“何主任另七種是什么。”
楊師傅給了他一腳：“這都不知道還想學廚。”
在征得何雨柱同意后，他開始普及：
“另七種分別為魯菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。”
“除八大菜系外，還有一細分的，比如：潮州菜、東北菜、客家菜...”
不止小馬，其他人也表示開了眼了。
何雨柱帶頭鼓掌：“楊師傅說的好。”
楊師傅謙虛的笑了笑：“咱雖說是個二把刀，但一個做菜的不知菜怎么行。”
何雨柱滿意的點點頭：“你們多像楊師傅學習。”
眾人無不點頭稱是。
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