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吳廠長是個豁達之人,也可以說是個單純的吃貨,有了吃的任何煩惱都不是事兒。
把何雨柱引進屋稍微聊了一會,便急不可耐的拉著他進了廚房。
摩拳擦掌的讓何雨柱盡管吩咐他。
送上門的勞動力,不用白不用,何雨柱把泡粉絲涮生蠔殺魚全交給了他,自己切起了配料。
魚他打算弄個清蒸的,生蠔還是蒜泥粉絲的,另外何雨柱也打算熬點耗油。
趁著蒸魚的功夫,何雨柱把自己關于美食文化的想法跟吳廠長說了下。
吳廠長自然舉雙手贊同,不過他也表達了自己的擔憂:
“柱子,你的想法是好的,如果有機會我愿意和你一起弄。”
“但現在大家都缺衣少食,你搞這個會留給人一種脫離人民群眾的印象,所以要慎重。”
何雨柱笑了笑:“吳叔,我暫時只會收集美食背后的故事,至于宣傳要看風向。”
吳廠長點點頭:“你有數就好。”
何雨柱又接著說:“吳叔,我今天來還有一事相求,您幫我弄塊全身鏡。”
吳廠長皺著眉:“你要那東西干嘛,不能吃不能喝的。”
吃貨就是吃貨,聽到任何東西的第一個想法就是能不能吃,嘿嘿一笑,何雨柱隱晦表達了它的用處。
吳廠長瞪大了眼,對著鏡子運動,年輕人真會玩,圍著何雨柱轉了一圈,最后垂頭喪氣的坐下:
“老了,跟不上你們年輕人的想法嘍,世界果然是你們的。”
何雨柱揶揄道:“您也可以夕陽紅嘛。”
吳廠長眼一亮,但很快低下了頭:“難啊,說出來你劉嬸估計會打死我。”
何雨慫恿道:“任何事對人來說,只有一次和無數次。”
吳廠長豎起了大拇指:“精辟。”
接著兩人笑起了男人都懂的笑容。
吳廠長吸了吸鼻子子:“柱子我聞到了魚的香味。”
說完徑直往廚房走,何雨柱嘴角抽了抽,果然吃貨的世界吃永遠排第一。
把魚蓋好,又把生蠔蒸上,兩人直接在廚房聊了起來。
不過吳廠長的心思完全不在聊天上,時不時的問什么時候能蒸好。
八分鐘后,何雨柱剛掀開鍋蓋,吳廠長顧不得燙的把生蠔快速擺在盤上。
然后嚷嚷著讓何雨柱教他下面從如何做。
何雨柱開口道:“蔥絲擺在鯧魚上,蒜泥和蔥花擺在生蠔上。”
等吳廠長擺好又接著說:“燒油。”
香氣隨著熱油澆上去噴涌而出,吳廠長又吸起了鼻子:“真香。”
接著一手端著一個盤子出去了,擺上一盤花生米,拿出別人送他的香腸,四個菜齊了,又拿出一瓶西鳳酒。
仿佛經過了無數次演練,一套動作行水流水。
做好后他沒好氣的說:“傻愣著干什么,坐呀。”
何雨柱問了句:“嬸子呢。”
“有事回娘家了。”吳廠長盯著桌上的菜頭也不抬的說。
碰杯過后,他迫不及待的嘗了起來,吃完陶醉的閉上眼,半天冒出一個字:“香。”
何雨柱一臉嫌棄:“這才哪跟哪。”
吳廠長也不在意:“肯定沒法和你比,這年頭能吃上雞魚肉蛋就不錯了,更別提海貨。”
何雨柱默然:“相信我,總有一天你會吃肉吃到膩。”
吳廠長端起酒杯:“借你吉言。”
何雨柱算了算,吳廠長現在四十出頭,還能趕上那一天,于是斬釘截鐵的說:“會有的。”
飯后,吳廠長滿意的拍了拍肚皮:“舒坦。”
剛說一會話,他又催促了起來:“柱子你不是說要熬那什么耗油嗎,走走走。”
何雨柱調侃道:“生產隊的驢都不敢這么用。”
吳廠長哈哈大笑:“勞動最光榮。”
猛的聽到這個詞,何雨柱內心頗為復雜,這個時的人確實做到了。
但隨著時代的發展逐漸變了味。
做的越多錯的越多,辛苦一輩子不如別人一夜,活的最瀟灑的往往是沒良心的。
搖了搖頭,把亂七八糟的想法拋之腦外,開始指揮吳廠長:
“生蠔去殼,反復清洗,洗干凈后不要控水直接放鍋里小火煮。”
吳廠長開口問:“不加水嗎?”
何雨柱點點頭:“不加,等到生蠔變干變小把它撈出來。”
過了一會兒,在抽煙的何雨柱聽到吳廠長的聲音:
“撈出來了,接下來該怎么做。”
何雨柱重新回到廚房:
“加入蠔汁一倍的水,再放入糖鹽和幾滴醬油,對了,鹽稍微多加一點方便保存。”
吳廠長接著問:“熬到什么程度。”
“生蠔汁變黏稠。”
過了一段時間,吳廠長叫道:“柱子,你看這樣行不行。”
何雨柱看了看:“可以了。”
把火關上,吳廠長也不管燙不燙,用食指點了下嘗了嘗:
“味道鮮美、蠔香濃郁,咸中帶著甜。”
何雨柱也嘗了嘗:“還算成功。”
吳廠長得瑟道:“那是,也不看是誰熬的。”
何雨柱鄙視的看著他:“耗油可以用來炒菜,拌菜,燉菜,燒湯乃至下面條。”
吳廠長說了句:“百搭唄。”何雨柱點點頭。
看下了手表,已經八點了,何雨柱便起身告辭。
吳廠長揮手著:“拿鏡子的時候再帶點其他的。”
何雨柱比了個手勢表示沒問題。
回到家,雨水圍著他轉圈圈臭美:“哥你看我現在有什么不同嗎。”
何雨柱上下打量了一番,在雨水的期待的目光中說出了三個字:
“更胖了。”
雨水斜眼看他:“哥,你什么時候瞎的。”
何雨柱嘆了口氣:“我愚蠢的妹妹喲,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 你難道不知道,在哥哥眼中,不管妹妹長啥樣,都啥也不是。”
雨水一囧,人間真實,就像嫂子偶爾會說哥帥,但在自己眼中,哥哥真的好丑好丑。
“看樣你想明白了。”何雨柱拍了拍她的肩膀:
“在哥哥心中你一直是那個流著鼻涕跟在我屁股后面要糖的小胖妞。”
婁曉娥插了句:“還真是這樣,雨水小時候可饞了。”
“嫂子怎么你也這樣。”雨水跺著腳,惱羞的她拍打起了何雨柱。
星星突然冒出句:“原來姑姑小時候是這樣,還不如我呢,最起碼我不流鼻涕。”
何雨柱和婁曉娥放聲大笑,雨水扭著星星的耳朵溜來溜去,在他付出諸多不平等條約后雨水才放過了他。
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