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第三章 獨1份的大唐早餐

小說:大唐小農民 作者:自由的凡人
  第二天,一大早徐凡就起來了,對于習慣晚睡的徐凡來說,那么早就上床睡覺的他有些不習慣,拉開竹制的房門,雖然還沒出太陽,但是天已經很亮了,屋外稍微有些涼,走出房門,徐凡發現李大娘已經在廚房開始淘米做飯了,而李大爺正在門口收拾那輛牛車,今天徐凡要和村正去縣里登記落戶,李大爺也要駕著牛車一起去。

  看見徐凡走出來,正在淘米的李大娘笑著說道“徐小哥,起那么早干嘛,怎么不多睡會,天還沒亮呢”

  “呵呵,睡醒了就睡不著了,大爺大娘,你們以后還是叫我小凡吧,之前我爹娘就是這么叫我的,在我眼里,你們就像我爹娘一樣,老叫我徐小哥,我別扭的慌”徐凡看著李大爺和倆大娘懇求的說道。

  “好,好,以后都是一家人了,那我和你大爺就叫你小凡了”看著徐凡眼中的懇求,李大娘和藹的說道。

  “呵呵,大爺,我來幫你套車吧”徐凡高興的走向正在套車的李大爺。

  “不用,不用,小凡啊,你還是歇著吧,這牛啊認生,除了我以外,它不讓別人上套,上次老關頭想幫忙,還讓它給頂了狗吃屎呢,呵呵”李大爺擺擺手,不讓徐凡過去。

  “呃,好吧”看著這個壯實的老黃牛,徐凡還真有點怵。

  “大娘,我來幫你做飯吧”徐凡又走向正在做飯的李大娘

  “別了,別了,廚房里臟”李大娘也擺擺手不讓徐凡過去幫忙。

  “大爺,大娘,你們還是讓我干點活吧,老這么白吃白喝,我還不成豬了啊,呵呵,你們別跟我客氣,不然我可沒法在這兒住下去,大娘,您歇著,今早的飯還是我來做吧,之前都是我做飯,我爹娘都說我做的好吃,今天啊,我給你們做一頓,也讓你們嘗嘗”徐凡誠懇的對著兩位老人說道。

  李大娘本想拒絕,但看著徐凡誠懇的臉色“好吧,那今天我們嘗嘗小凡的手藝,大娘給你打下手,呵呵”

  “這就對啦,大娘,你們別跟我客氣,該讓我干什么就讓我干什么”

  洗過手,徐凡就走到廚房,看了看廚房里的東西,一口鍋,一個粗瓷碗里的半碗鹽巴,一塊臘肉,一點山蘑,幾個山雞蛋,還有李大娘淘的半木盆米,簡簡單單的,大唐百姓的飲食里沒有油,更沒有炒菜的說法,基本上就是把菜和水放到鍋里,加點鹽巴就開始煮,對于能吃飽飯的村民來說,就已經很不錯了,還怎么可能去苛求美食大餐呢,就這些估計還是因為徐凡的到來,兩個老人家特地多準備的。

  徐凡回頭看來看院子里種的一些菜,一畦小蔥,一畦山椒,還有一些從山里移植的山韭菜等野菜,在小菜園旁邊還有幾根李大爺修柵欄剩下的竹子,徐凡走過去拿起幾根竹子,上面有一些晨間的露水,看著還挺新鮮,用旁邊的砍刀砍出七八節手腕粗細,有二十幾厘米長的竹節,將竹節的一頭砍開,聞了聞,還有竹子的清香,剛好,還能用。

  “小凡啊,你這是要干嘛啊”李大娘好奇看著徐凡

  “呵呵,大娘,今天咱們做一點竹筒飯,保證讓你吃了還想吃”說著徐凡走到廚房的菜板前,取出一塊臘肉,將臘肉切成小肉丁,然后將肉丁放到控好水的米盆里,將肉丁和盆里的大米攪拌均勻。

  “大娘,你跟我一樣,將盆里的米和肉丁均勻的塞到這個竹筒里”徐凡一邊拿起一個竹筒,一邊喊著呆呆的看著自己的大娘。

  “呃,好”

  倆人一起,將七八個竹筒都裝滿,徐凡將竹筒的蓋子蓋好,然后并排碼放在鍋里,用木瓢添上水,沒過竹筒后,又去抓了把新鮮的竹葉放到鍋里。

  徐凡讓李大娘燒火,自己又去小院子里摘了一把山椒,一把山韭菜,拔了幾棵小蔥,洗干凈后放到菜板上,跑到柵欄邊上挑了一塊晾曬了不是很久的臘肉,切下肥的一部分,將剩下的臘肉放回去,拿起廚房的那塊腌好的臘肉切成肉條,將小蔥切段,山椒切絲,然后將山韭菜切段。

  等到李大娘差不多煮完竹筒飯,徐凡過去拿起一節竹筒,聞了聞,一股濃郁的肉香裹著竹子和米飯的清香,撲鼻而來。

  “哎呀,真香,沒想到小凡做的那么香,大娘都忍不住想趕緊吃了,呵呵”竹筒飯的香味讓李大娘饞涎欲滴。

  “哈哈,大娘,別著急,等到我再做兩個菜,咱們就好好吃一頓”李大娘的話讓徐凡信心大增。

  將竹筒飯收起來放到飯盆里,徐凡開始準備炒菜。先將切下來的肥臘肉放到鍋里榨出油,再將其撈出,這樣鍋里就有油了,然后將切好的臘肉條放到鍋里翻炒,等到臘肉條炒的差不多快熟的時候,放入小蔥和山椒絲,翻炒一會,濃郁的香味就飄出來了,因為臘肉里本省就有鹽,不必再放,徐凡將其盛出來放到盤里。

  然后再用那塊肥臘肉榨出油,徐凡又炒了一盤山韭菜燒雞蛋。

  新奇的做法,讓李大娘驚詫不已,飯菜的香味又讓李大爺和李大娘贊嘆不已,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 直夸徐凡手藝高。

  “哎呀,老嫂子,你做的啥好吃的啊,老遠就聞著你們家這邊的香味了,從來沒聞過這么香的飯香,把我的饞蟲都引出來了,趕緊的讓我嘗嘗”聞著味的老關頭一溜小跑來到李大爺家,滑稽的模樣惹得徐凡和李大爺一家哈哈大笑。

  “老關頭,你這次有口福了,這是小凡今天早上剛做的,你絕對沒吃過”李大娘端著菜,李大爺端著放著竹筒飯的飯盆,笑著看著要流口水的老關頭。

  “哎呀,徐小哥,你還有這本事呢,還好我沒吃早飯就跑過來了,不然還不得錯過這一頓美食啊,走走,老嫂子啊,開飯,開飯,可饞死我了”一臉饞相的老關頭又惹得眾人一陣大笑。

  徐凡做的一頓新奇的早餐,讓沒吃過如此新穎飯菜的三人吃的滿嘴流油,直呼過癮,老關頭更是連吃兩個竹筒飯,相當于三大碗米飯,抱著肚子還想吃。徐凡和李大娘,李大爺各吃了一個竹筒飯就夠了,剩下的三個就當做了徐凡三人路上的干糧。

  飯后,徐凡和李大爺以及老關頭三人就要啟程去縣城辦理徐凡的落戶登記手續,考慮到錢包里的RMB在這個時代沒法使用,徐凡趕緊回屋,在床底的旅行箱里翻出在唐朝還算稀有的玻璃瓶,感謝前世的師兄給自己裝了幾個放棉花種子的廣口玻璃瓶,徐凡將棉花倒在兩個個備用的塑料袋里,然后將兩個廣口玻璃瓶塞到李大娘給自己準備的一個小布包里,就隨老關頭和李大爺駕車上路了。



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