安全區。
衛道士一見她緊張、防備的模樣，就知道不能操之過急，調.教少女得一步一步來。
就象是要開一把生銹的鎖頭，如果你插入鑰匙，直接靠蠻力扭動，那唯一的結果就是匙斷鎖毀。
如果你先上點機器油，再一點一點的試探著扭動，雖然速度慢，但肯定能將鎖頭打開。
而且，只要你成功打開過一次，以后你想怎么插就怎么插，想怎么打就怎么打。
至于如何“上油”，這對于情場老手衛道士來說，簡直是so_easy，他有大把手段。
“我想干什么？”
衛道士假作詫異道：“這大中午的，老爺我自然是去吃飯嘍！”
原來如此！
黃蕊暗暗松了一口氣。
誰想衛道士頓了一下，好象想通了什么，難以置信的看著黃蕊，倒打一耙道：“你剛才那樣子不會是以為老爺我……哎呀你個小丫鬟，真是太色了，老爺可是正人君子……非禮勿言、非禮勿言啊……”
說完，上身保持著大搖大擺的姿勢，雙腿卻頻繁交替，一溜煙地跑……啊不、是走出安全區。
“等等，你給我回來！”
黃蕊張牙舞爪地追了上去。
“你說誰色！”
她一會出現在衛道士左側，氣鼓鼓道。
“你說誰非禮！”
一會又出現在衛道士右側，咬牙切齒道。
衛道士始終四十五度角仰著臉，一語不發，其實心里早樂開了花。
這個傻妞！
老爺一句話就跟著來了，真是太好騙了！
……
皇家大飯店正堂。
黃蕊朝衛道士的背影揮了揮拳頭，卻還是按對方的吩咐找了一個醒目的位置，滿腹怨氣的點菜去了。
衛道士輕車熟路的往里走，路過柜臺的時候，和急忙起身迎接他的王合打了聲招呼，確認樸浩宇在里間后，直接走了過去。
剛到里間門口，就聽屋內傳出一把柔弱的女聲，“少東家，對不起！凱麗知道錯了，不過凱麗很聰明的，您交代過的事情，凱麗聽一遍就能記住，下次肯定不會再犯同樣的錯誤了！求您再給我一次機會！”
接著，傳來樸浩宇質疑的聲音，“什么？就你這樣的還聰明，還我說一遍你就能記住？”
頓了一下，繼道：“難道王掌柜平時沒教過你們要與客人搞好關系么？可你看看你都干了什么，把一盤子滾燙多汁的紅燒魚都扣到客人腦袋上不說，還把責任都推到客人身上，說是人家先撞的你！有你這樣聰明的服務員么？”
“再者說，就算是客人先撞的你，那你也要把責任攬過來，主動承認錯誤啊！”
“畢竟咱們是敞開門做生意，為的是和氣生財。讓客人帶著滿意離開，他下次回再來消費！若讓客人帶著怨氣離開，往小了說損失一個客源，往大了說損失的是就我們店的口碑！我跟你說這些，你能聽懂么？”
樸浩宇這番話說得有點滔滔不絕的意思。
“凱麗聽懂了，少東家！”
“哦，我說的你聽懂了。”
樸浩宇點點頭，反問道：“可王掌柜說的你怎么就聽不懂呢？”
“王掌柜平時是總教導我們要與客人搞好關系，可他并沒有詳細說明什么是該做的，什么是不該做的。”
叫凱麗的女人急忙解釋道：“而少東家剛才說的卻很明白，即便是客人錯了，我們也要把責任攬到自己身上，讓客人滿意離開。只有這樣我們的店才能既賺錢，又賺口碑。”
原來如此！
屋內的樸浩宇和門外的衛道士同時警醒。
王合作為掌柜的要求服務人員搞好與客人之間的關系，這個問題看似簡單，但做起來卻很難。
因為如何處理好、怎樣才算處理好這些都是極度模糊的概念。
像凱麗她們這樣的完全沒接觸過餐飲行業的新人，你給她們傳達一些模糊概念的命令，無異于對牛彈琴。
今天這事兒與其說服務員的錯，到不如說是管理者的錯。
看似簡單的顧客與服務人員之見的沖突，其實卻暴露出管理層上的漏洞。
王合作為最早一批跟隨在樸明熙身邊的老人兒，一直是樸明熙的心腹，樸浩宇對他也十分尊重，所以樸明熙發達之后，才把皇家大飯店這么大的一份產業交給他打理。
可樸家父子卻忘了，那時樸家商會才幾十個人，而且都是些粗鄙的退伍軍人，王合作為總管在管理上難免簡單粗暴。
而現在皇家大飯店卻是上千人的大型服務性行業，王合之前的那一套根本行不通。
衛道士一時間也想不出什么解決辦法，所以停在門外默不作聲，想看看樸浩宇是如何處理的。
只聽屋里傳出樸浩宇來回踱步的聲音和喃喃自語的聲音，“必須要做出改變才行……”
年約十六、七歲，一身大紅色旗袍的凱麗一動不動的站在旁邊，生怕打擾他的思考，大氣都不敢出。
樸浩宇轉悠了一會，忽然道：“你會寫字么？”
“會，少東家！”
得到對方肯定的回答后，樸浩宇又重新坐回椅子上，吩咐道：“那邊的書柜里有紙和筆，你準備一下，我說你寫。”
凱麗答應一聲，將一切準備就緒后，問道：“寫什么？”
“當然是如何做才能搞好與顧客之間的關系嘍，你們不是不知道具體該怎么做么，那我就將它詳細化、規則化，然后一人發一本讓你們都背下來。”
跟著樸浩宇又道：“標題就叫員工手冊。”
“第一條、穿戴要整潔。只有這樣才能給顧客一個良好的第一印象。找書苑 wwｗ．zｈaoshuyuan．com ”
“第二條、談吐要幽雅。做到這一點才能讓顧客愿意與你繼續交流。”
“……”
衛道士在門外不住點頭，雖然只聽了兩點，但足以證明樸浩宇在極短的時間內就找到了漏洞所在，并且及時想到了彌補的辦法。
看來當年的邊界村三人組，不單只是他和段紹輝在成長，從小就頗具商業天分的樸浩宇也在飛速成長。
“第八條、要學會變通。就像今天這事，如果你不知道該怎么辦的時候完全可以請示上級么，千萬不要在慌亂中自己拿主意，因為那往往都是錯的。”
凱麗一邊寫一邊點頭，她對樸浩宇真是心服口服，對她來說難比登天的事兒，對方卻輕松解決了。
那邊樸浩宇繼道：“第九條、顧客永遠是對的。”
“第十條、如果顧客錯了，請參考第九條。”
“行了，就先寫這十條吧。以后遇到什么不足，再做改進。”
樸浩宇說完，望著天棚喃喃道：“至于王叔掌柜的位置嘛……不太好動啊，還得和父親商量一下再做決定……”
正思索間，凱麗已經將寫好的“員工手冊”拿過來給他過目。
好娟秀的字跡，比他的字勝強萬倍！
只看字跡就讓人心情格外開朗，再加上剛剛解決如此棘手的難題，樸浩宇心中難免生出別樣心思。
比如泡個妞，調劑一下什么的……
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