五十九 鹵豬腳

　　（星碩、野良神prprrprp、%$^龍朝%$^、紅扇沫伽、東梔嶼鯨，謝謝你們的打賞！）

　　沈麒麟這次真是賺了個大便宜！

　　由于吃貨商店系統出現故障，突發任務只完成兩項，豐富的大禮包就輕松入手了…

　　當天下午，沈麒麟就下載得到了那份宮廷鹵味秘方。入味、口感好、開胃、過癮…這便是鹵味的四大特點。好吃的鹵味幾乎是人人愛，做好了放置在那里，方便又美味，好吃又便捷，不易壞，口味大眾，這便是鹵味討喜的原因！

　　果草、丁香、蒜片、小茴香、姜片等調味料自然是不能少的，沈麒麟看著這一份鹵味秘方，腦袋里不停琢磨著。

　　這兩天，齊大爺非要加盟，再加上沈麒麟意外輕松的獲得大禮包，使得沈麒麟明白了一件事。那便是‘舍得、舍得、有舍才有得！’要發展就要舍得自己擁有的技術，全力幫助加盟店，加盟店做好了，沈主播餐館的名頭自然也就會跟著大起來。

　　從前沈麒麟真沒想過自己的餐館會連鎖，會搞加盟，他只覺得自己需要這樣一個穩定的營生，假若有一天吃貨直播間不再做或是出現什么問題，他也好有個養家糊口的飯碗…現在看來，誰會嫌錢多？誰會嫌飯碗越來越大？

　　還是那句話，當今社會，不進步便是退步！如大富圓、錢喜龍、只要是稍有名氣的酒店餐館，都開連鎖，開二部，其目的就是防止自己的品牌在商業巨浪之中被拍下岸去…

　　所以他想通了，連鎖加盟店不僅要做，而且要努力往好了做！

　　醬料和鹵味的配方，也不必掖著藏著，只要簽訂加盟合同，便給下面提供，但也要簽訂一份保密協議，爭取不讓秘方流出！有吃貨商店幫忙，菜譜推陳出新方面便有了指望，就如今天的鹵味，一開鍋，滿廚房的香味擴散開來，光是聞著就讓人大量分泌口水…

　　餐館的食客們也聞到鹵味的香味兒，都問。“什么味道這么香？給我們來一盤…”

　　“本店新研發的鹵味，有鹵豬腳、雞腳、雞胗、雞翅膀、還有鹵牛肉…”呂大偉在竭力為食客們介紹著，“來一盤嘗嘗？”

　　“怎么賣的？”食客問。

　　呂大偉抓抓后腦勺，跑到沈麒麟跟前，“對了麒麟，新菜品鹵味怎么賣啊？”

　　沈麒麟頓了一下。“今天新品上架，每樣取出一些做個拼盤，給大家免費品嘗，品嘗完畢留下意見和建議便可。”

　　食客們聽聞這消息之后齊齊的鼓掌！“沈主播太大方了！”

　　鹵味制作完畢之后，廚房廚師端過來一個碩大的盤子，里面有鹵豬腳、鹵雞腳、鴨頭、鴨腸、鹵豆腐干、海帶結…滿滿的一大盤子。

　　“老板…品嘗一下。”廚師放下就要走，被沈麒麟叫住。

　　“來，這會兒客人少，咱們一起嘗嘗，都過來都過來！現在不忙的人都過來拿一塊嘗嘗味道。”

　　沈麒麟說完就拿起面前的一塊鹵豬腳，豬腳用手指一碰，就能感受到不一般的Q彈感，聞一聞…雖然各種香料的味道濃郁，但噴香的肉味還是主角，任何配料的味道都不可打破濃郁的肉香，否則就是喧賓奪主。

　　再看色澤，作為餐館將要售出的一道菜品，賣相自然也是有要求的。按照宮廷鹵味配方制作出來的鹵味，不但味道香濃，色澤油亮深紅，非常討喜。迫不及待的咬上一口，竟然比想象中的口感更好，更有嚼勁兒，入口便有那噴香的肉味占滿口腔，料香又使得肉味不膩，二者結合的剛剛好！

　　“豬腳含有大量的膠原蛋白，多吃對皮膚好…你們女孩子別總為減肥這不吃那不吃的，不吃東西皮膚哪有光澤？”沈麒麟一邊跟大家分享美食，一邊說笑。“快吃！吃完快去工作！”

　　“咦？那不是齊大爺嗎？”呂大偉拿著一只半啃的豬腳，望向大門外。

　　沈麒麟看過去，的確是齊大爺。齊大爺從一輛自行車上下來，身穿一身運動裝，頭上戴著自行車帽，要不是剛把臉上的自行車眼鏡摘下來，還真沒人能認出來他。他把車子立在門口，從后座上面拎下來一個黑色旅行袋。

　　沈麒麟趕緊到門口迎接。“大爺…騎自行車來的？”

　　齊大爺一進門就吵著要水喝，呂大偉趕緊拿過來一瓶礦泉水，齊大爺一口氣喝下去半瓶，看樣子是渴壞了。

　　‘撲騰！’齊大爺把手中的黑色旅行袋放在桌子上，長舒出一口氣，“哎呦…沈主播，這是20萬定金，剩下的30萬簽完合同再給，嘿嘿…”

　　老爺子騎著自行車，拖著一袋子錢，來交定金了。

　　“大爺…這多危險啊！你把這么多現金裝旅行袋里，也不怕弄丟…”呂大偉擔心道。

　　“怕什么？我身強力壯的。”齊大爺說著從旅行袋里拿出一份文件來，“這是我的私人律師顧問幫我起草的合同內容，你看看合適不合適，你也可以起草一份，我們商量著來。”

　　呂大偉看著齊大爺笑嘻嘻的問：“大爺，找書苑www.ｚhaoshuyｕan.com 您還有私人律師顧問呢？不會也是山寨版吧？”

　　沈麒麟把呂大偉趕走，“去一邊兒去，接待客人去，別在這兒礙事兒。”

　　沈麒麟心中還有一個疑問沒弄明白。齊大爺是錢夢的外公，也就是說，齊大爺的女兒是錢喜龍的老板娘！女兒家擁有好幾家連鎖酒店，齊大爺怎么就看上了自己的店？非要加盟呢？

　　“沈主播…這你就不清楚了吧？錢喜龍那種酒店，賣的是環境，而非菜品。錢喜龍主要經營酒席，生日宴、婚宴、升學宴等…你去什么地方吃酒席吃到過精品菜？酒席一上就是十幾桌甚至幾十桌，怎么可能制作精品菜系？真正的美味，是家常菜和私房菜！就如沈主播店里的特色豆腐…呲..呲…”齊大爺說到這里，聞到了鹵豬腳的味道：“什么東西這么香？”

　　沈麒麟趕緊把鹵豬腳端到齊大爺面前。

　　齊大爺拿起一塊兒豬腳吃起來，頓時大驚！“好口感！好味道！這也是沈主播的獨門絕技吧？”

　　沈麒麟笑著點點頭。

　　“所以說…沈主播的餐館做的是美食，而我女兒經營的錢喜龍，賣的是門面。我作為一個追求美食文化的老廚子，不圖賺多少錢，最重要的是發掘美食，跟沈主播共同創造美食！人要是沒有夢想，跟咸魚有什么區別？”

　　齊大爺說著，盡情的啃食手里的鹵豬腳，滿臉洋溢著幸福感…