袁州說完，也沒有停留，直接朝著椅子后面的灶具走過去，顯然他這是準備直接動手了。
“看來袁主廚很自信。”鄭友站出來笑著說道。
“我看不是自信，是自大。”另一邊云省的領頭人顧山冷哼一聲道。
顧山年約四十，下巴上留著一小撮胡子，頭發很干凈，身材中等，但手臂卻看起來很有力，能看出上面明顯的肌肉。
“不知道袁州主廚打算做什么菜品和我們交流。”問這話的是相對謹慎的黔菜楊主廚。
“咱們這些人可不會做川菜。”鄭友看了看周世杰和張焱，然后直接說道。
鄭友這意思就很明白了，他這是要逼著袁州自己說用黔菜和云菜對決。
要知道這廚藝交流的時候可沒有規定說袁州必須用黔菜和云菜對決，但若是袁州自己說了，那就好辦了。
“沒錯，你既然如此狂妄的給自己的店鋪取名叫廚神，那你的云菜應該能見人的。”顧山毫不客氣的說道。
袁州腳步不慌不忙的走到左手邊灶具的位置，選定了一個爐灶后，這才抬頭看向這些廚師。
“應該比你好，或者更準確的說肯定比你好。”袁州直視顧山，臉上的神色都沒變，直接道。
“呵，比老夫我好，那也得你有這個實力再說這么猖狂的話。”顧山立刻瞪眼說道。
“當然，你今天做什么菜。”袁州理所當然的點頭，然后問道。
“你要和我做同樣的菜？”顧山有些驚訝，都忘了諷刺袁州。
“既然是交流，那自然是做相同的菜才能交流。”袁州直接點頭說道。
“還真是癩蛤蟆打哈欠。”顧山哼了一聲沒說話。
“我師父今天做他的拿手菜，金錢云腿，也是咱們云省的名菜。”顧山沒說話，但是他邊上的一個年輕人徒弟模樣的男子開口說道。
“大師傅說話有你插嘴的份？”這人一開口，程技師立刻上前兩步怒瞪過去。
程技師身形壯碩，臉上兇狠，那年輕男人下意識的就往后退了一步，顯然是有些嚇到。
“你是程技師？”顧山轉頭看向程技師，然后道。
“當然。”程技師對顧山說話的時候態度沒那么兇，但也不怎么好。
“我是袁主廚的徒弟。”程技師不等顧山說話，就直接道。
這下直接把顧山本來要說的話噎在嘴里，顧山抿了抿嘴，然后開口道：“金錢云腿。”
這下袁州才點了點頭，表示知道了，然后開口：“請報上這次準備的菜品，然后兩個小時后結束菜品制作，開始交流。”
“兩個小時？袁主廚你準備做我們這些人所有的菜？”鄭友環視自己邊上的廚師一圈，然后道。
“知道袁老板你做菜很快，但我們做的可不是川菜。”楊主廚的臉色都有些不滿了。
可不是，袁州這完全是看不起他們，一個人做橫跨兩大菜系做自己不熟悉的菜，還是做他們各人的拿手菜。
這已經不是看不起，而是直接鄙視了。
“自然。”袁州點頭，并沒有多說話的欲望。
“我聽說袁主廚可不怎么會咱們黔菜。”鄭友眉頭微皺，試探性的問道。
“確實不算精通。”袁州點頭，無比自然的說道。
“那你還如此托大。”顧山再次不滿的說道。
“我還沒說完，但是和你們交流足夠了。”袁州看了顧山一眼，然后直接道。
就在幾人說話，或者說袁州說話的時候，那邊剩下的廚師已經把今日自己要做的菜都交上去了。
而袁州也拿到了他們的菜單。
“可以開始了。”袁州看了一眼，心里有數后，直接道。
并且，袁州說完，就直接開始轉身挑選起了食材，顯然他是準備直接開始做了。
“這人真是狂妄，就算年輕也不應該如此不穩重。”楊主廚深吸一口，然后說道。
“有什么關系，他可是親口說了他不精通，現在狂妄一會輸了就知道后果。”鄭友信心十足的說道。
“沒錯。”邊上的顧山應一句。
“那咱們也開始。”鄭友笑著沖顧山點了點頭，然后道。
“當然，兩個小時可是將將夠我準備的菜。”楊主廚也點頭，然后帶著自己的幫廚走向一個灶臺。
因為這次一共是十三個人參加交流，所以廚師聯盟這里在兩排灶具的中間又加了一個灶具的位置。
本來這位置周世杰以為袁州會選擇的，還特意交代要弄得好一些，但袁州顯然沒get到周世杰的好意。
袁州選擇的就是左邊的第一個灶具，找書苑 wｗw.zhaoshuｙuan.com 因為做菜需要的空間不小，并且中餐需要的調料以及處理合適復雜。
所以兩個灶臺就是相鄰那也隔著一米的距離，這樣才能保證每個廚師能放開手腳。
并且因為是交流，剩下的十二個主廚都各自只帶了一個幫廚，畢竟一個菜需要準備的前期工作并不是很多。
袁州那里就很顯眼了，他就一個人，按著菜單上的十二道菜，直接分兩次拿來了主要的食材，然后就看到所有人開始盯著袁州看。
記者們是時刻想搞個大新聞，自然得認真看，不管袁州是贏也好，輸也好那都是大新聞。
當然要是輸，那新聞更大些，所以大部分記者們看的很仔細，就等著袁州的失誤呢。
另外的廚師們也紛紛看向袁州，就等著看袁州如何做他們的拿手菜，當然他們心里還是不相信袁州會做的。
因為需要考慮菜品的成菜時間以及做菜中間的間隔，袁州首先第一個做的就是鄭友的拿手菜，名叫天麻鴛鴦鴿子。
這道菜是貴省名菜，并且菜品本身還有一個相伴的傳說，是以這菜在貴省的名氣很大。
鄭友最拿手的就是這道菜，他做的天麻鴛鴦鴿子造型猶如鴛鴦戲水，很好的規避了天麻帶的苦澀味，并且高湯清如水，喝起來卻濃郁鮮香，鴿肉鮮嫩爽口，雞肉嫩而富有彈性。
袁州現在手上拿著的就是兩只鴿子，因為這里提供的鴿子都是宰殺剖洗干凈的，但袁州還是一手捏著鴿子尖翅認真的清洗。
“這道菜可不是表面上的那么好做，這可是道藥膳。”鄭友看了一會，然后心里暗暗冷哼了一聲。
……
