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第1664章 首席大戰!

小說:美食供應商 作者:會做菜的貓

當晚,小酒館開啟時。

袁州就來到了青廚會總部,秦凱麗已經將一切準備好了。

龜騰舞獅作為刀工是處理食材的,肯定不可能憑空就來,就像搶菜八撲,沒有菜那也不能搶空氣。

所以之前袁州就和王老爺子商量好的,地點直接選在青廚會的廚房。

袁州覺得經常在川菜協會又或者是廚聯做這些活動不太好,而青廚會他可是正兒八經的會長,這是屬于他的地盤,那就沒問題了。

王明捷一板一眼的性格,只可能早到不可能遲到,而恰好袁州也從來都是提前到,于是就出現了這樣一幕,約好的九點半,但兩人恰恰好九點都到門口了。

為什么在門口沒有進去呢,因為這一棟建筑還有其他單位,所以這個時間點大門是已經關了的,需要等人來開門。

“王老爺子不來嗎?”袁州沒看見王懷,所以關心的詢問一句。

“是的,不來。”王明捷認真回答。

袁州點了點頭,就沒有再問。

然后王明捷直挺挺的站著,期間袁州到是說了兩個話題,但都被聊死了,袁州總算見識到了比他還不會聊天的人。

真的,和明捷主廚聊天,袁州感覺是在和新聞聯播聊天,太正式了,當然并不是說不好,而是聊不過起來。

秦凱麗和廖岳、萬里、康虎四人,還是九點十分提前二十分鐘就出門了,然后就看見了懵逼樹上懵逼果,懵逼樹下你和我,袁州和王明捷直愣愣站在那里。

“會長,還有王主廚為什么來得這么早。”萬里道。

秦凱麗道:“等了很久了吧,請會長下次直接告訴我們,我們會立刻下來接的。”

康虎和廖岳點頭,本來今天負責接待的只有秦凱麗,但知道具體事情后,萬里、廖岳、康虎風風火火就跑來了。

用來展示的食材是一只雞,展示刀工肯定不能,展示完就把食材扔到一邊,這太浪費了,所以展示完,會將其吃掉,然后順手由廖岳把雞制作成五彩雞絲。

龜騰舞獅刀工,龜騰和舞獅只是一個形容詞,就好像袁州的三獸俱渡,也是用三種動物來形容刀工的特點。

細細的想來,龜有什么特點,緩慢,活得長,正所謂千年王八萬年龜,但既然是夸人的自然不可能是負面詞語,所以這里龜代表的是“穩重”,龜騰也就是又穩重又能飄起來。

嚴格來說,龜騰舞獅是真炫,就好似舞獅的場景,每次收尾都炫花線,就只考慮炫,連三獸俱渡都比不上,在袁州看來也就比他自己在前不久施展的庖丁解牛差一個檔次了,畢竟庖丁解牛是屬于傳說中的刀工。

“也不對,我記得王老說過,明捷主廚只學到了龜騰舞獅的八九分,若是王老親自來,其刀工的華麗程度應當能夠和庖丁解牛只差半個檔次了吧。”袁州認真的看著。

看著看著袁州心里有些好奇,開始詢問系統,龜騰舞獅距離典藏刀工還差多遠。

然后系統現字:一個檔次?宿主你對你自己的刀工,沒有一點逼樹嗎?

其中逼樹這個詞被系統放大加粗了起來。

接下來,系統就講述了,如何才能達到典藏刀工的水準。

刀工分為實用性,以及表演性、功能性,這三種,而這三種并沒有上下之分。

三獸俱渡屬于實用性刀工,而庖丁解牛屬于功能性刀工,其中實用性和表演性的刀工幾乎是對立的,實用就代表簡潔有效,而三獸俱渡則很例外,因為它無論是在炫麗程度上,還是其實用程度上都比龜騰舞獅更上一層樓。

而功能性,卻可以與表演性結合,所以丁氏解牛刀也非常炫,系統判定的典藏刀工標準很簡單,在一向領域達到巔峰,而龜騰舞獅作為表演刀工還遠遠沒有達到巔峰,作為實用性也距離巔峰有些距離。

因此系統才說袁州對于自己的刀工沒有一點點的逼樹,心里全是荒漠。

其實系統懷疑宿主袁州在裝逼,但系統表示他沒有證據。

“啪啪啪啪”

康虎、廖岳、秦凱麗、萬里在結束后,情不自禁的鼓掌,并且忍不住高聲討論起來。

“龜騰舞獅用刀弧線真的太漂亮了”、“我覺得更漂亮的是尾刀”、“前年在懷刀宴上見過,今年觀看還是讓人驚嘆”、“雖然我不了解廚藝,但這的確是我見到過,第二漂亮的刀工”。

“謝謝。”王明捷道謝,然后目光看向袁州,認真問道:“袁主廚您對我的龜騰舞獅,有什么看法嗎?”

其實并非王明捷不在意萬里、廖岳、康虎三人,關鍵是這三人真的也給不出什么有技術含量的建議,也就是咸魚只能喊666。

“王老創造的龜騰舞獅首先在觀賞性上毋庸置疑。”袁州頓了頓,然后接著道:“但明捷主廚,你想要突破的方向明確嗎?”

聞言,王明捷一怔,然后鄭重的低頭道:“還請袁主廚明示。”

“如果將刀工細分,我們可以分為實用性、表演性以及功能性,龜騰舞獅這個刀工王老已經做到了他的最好,但我看到明捷主廚你似乎沒有方向感。”袁州一針見血道。

其實按照系統的說法,龜騰舞獅走表演性刀工,繼續走下去,走到一個極致也是可以的,但關于廚藝的道路,并不是可以隨隨便便幫人決定的,所以袁州并沒有說后面一句。

要知道以袁州現在的身份,他這么說了基本上王明捷就會直接這樣選擇,而這不是袁州想要的結果。

在袁州和王明捷說話的時候,廖岳已經做好了五彩雞絲。

王明捷因為袁州的話而陷入沉思,也不知道在想什么。

看差不多合適了,袁州道:“明捷主廚先吃東西,這是我們青廚會副會長的手藝。”

“好的,我非常期待。”王明捷回神,端坐著道。

秦凱麗還準備了一些其他配菜,五彩雞絲作為主菜,還是能有簡單一桌的。

看見袁州吃五彩雞絲,廖岳是非常緊張,雙眼都快瞪圓了。

五彩雞絲作為魯菜的代表菜之一,袁州有吃過周會長做的,無論味道還是火候,肯定是廖岳不能比的,但考慮到廖岳的年紀,公正的來說,這個味道在許多酒店中已經是招牌菜水準了。

“五彩雞絲以你現在的年紀來說,做得很好吃。”袁州點頭道。

廖岳大大的松了一口氣,臉上也掛起了笑容:“會長喜歡吃就好。”

眾人本來就是吃過晚餐的,所以這一頓算是夜宵,大概一小時后,基本上就吃完了。

秦凱麗做善后工作,然后廖岳、康虎、萬里,送袁州和王明捷離開,兩人都沒有讓人開車送。

王明捷是開車來的,而袁州是直接攔出租車。

“在來前,我父親說,袁主廚您的廚藝非常高超,并且擅長多種菜系,如果有什么廚藝上的疑惑,袁主廚您一定能夠給出最好的指導。”王明捷在離開前,這樣說道:“先前,汪主廚也是在您的廚神小店豁然開朗,袁主廚您真不愧是廚藝百事通。”

“額?廚藝百事通?”袁州聽到了一個陌生的稱呼。

王明捷一本正經的解釋:“廚藝百事通是說袁主廚您在任何有關廚藝上的問題,都能給出非常有用的指導。”

“嗯……這個稱呼是誰取的?”袁州沉吟片刻后問道。

“我也不知道,廚藝百事通這個稱呼,是我從父親那里聽來的。”王明捷道。

廚藝百事通這也太low了吧,叫廚藝百曉生也好啊,再不濟也可以是廚藝萬事通,袁州忍不住心里吐槽。

作為取名界的大佬,袁州默默的不想說話,這些人給人取外號的,也不問問當事人。

簡短的對話后,袁州直接打車離開。

袁州在這邊看了一晚上的刀工很是忙碌,廚神小店有一個人也很忙活,從來沒有約過人,第一次約人的烏獸——

[約嗎?明天中午來一波。]

[幾個人?]

[三個人。]

[那要帶萌萌來嗎?四個人剛好。]

[巔峰之戰,就別讓炮灰混進來了。]

[ok,到時候我提前來排隊。]

以上是毛熊大人和烏海的微信對話,實話而言除了約飯兩人也沒有過多交流,而毛熊約烏海的時候,基本上都是失敗的,因為在廚神小店開著的情況下,烏海是絕對不會去其他店的。

首席飯桶之爭,乃是桃溪路的大事。

這天是個大晴天,老天都非常給面子,大戰將起。

一群(xian)大(de)人(dan)物(teng)的人圍觀,其中帶頭的是王鴻和周希,兩位大忙人嚴陣以待。

其中王鴻拿著小本本,而周希肩上扛著攝像機,烏琳和鄭家偉排在第三批,上午已經去醫院體檢完了,也正是因為要體檢,今天這頓烏海連早餐都沒有吃。

所以中午這一頓,烏海是有備而來的,當然于道一也是來之前沒吃任何東西,畢竟今天要對戰兩位飯桶,馬虎不得,至于毛熊大人,傳說中的天生吃貨,看不出深淺。

另外烏海、于道一、毛熊大人三人,由烏海領頭,當然是排到了第一批,至于為什么烏琳和鄭家偉是第三批……

前者是因為難以直視,飯桶有什么好爭的,站后面是不想承認,她認識烏海,而后者就比較簡單了,是為了陪著前者。

不能理解的除了烏琳,其實還有店里新來的店員蘇如燕也不明白,自從來了廚神小店,蘇若燕有好多三觀都被毀了,飯桶不是罵人的嗎?為什么還有人搶得不亦樂乎?!

其實蘇若燕再呆個半年應該就會習慣,廚神小店十大毒瘤、四大懟人金剛、三大魔王(因為王鴻從心,不敢再把姜嫦曦加進去),各種稱號都是有人爭的。

“此女,吃相天成,難得難得。”于道一這是第一次見毛熊大人,在心里暗自琢磨著。

今天毛熊大人穿了一身白色連衣裙,猶如一朵白蓮花……嗯好像這詞不是夸人的,真的說毛熊大人瘦瘦高高的,穿著簡單的連衣裙,明顯的鎖骨,瘦削的形象太具有欺騙性了。

烏海作為兩個人的媒介,所以給兩人介紹了一番,雖然介紹得不清不楚,不過對于烏獸來說這已經很努力了。

“廚神小店首席飯桶,我烏門檐當之無愧。”周希信心滿滿。

王鴻作為一個賣文字的,他有不同的看法,畢竟武俠名家古龍就說過,行走江湖,不要惹三種人:和尚、女人、小孩。

所以那個看上去高高瘦瘦,一點戰斗力都沒有的毛熊大人,絕對是一個勁敵。

在放暑假的熊孩子也來了,當然他對這件事本身沒什么興趣,主要是來看肉多多,他帶著照相機,錦鯉照片又沒了,雖然賣的非常火爆,但為了售賣方的公信度,熊孩子是不可能漲價的。

但如果不漲價對不起童鞋們的熱情,所以就花五塊錢雇了一個同學,把肉多多的照片,五十塊賣出,同時熊孩子減少三分之一的供應,所以熊孩子就催生出了第四市場——黃牛市場!

熊孩子算了一筆小賬,雖說供給少了三分之一,但每張照片能夠多收入二十塊小錢錢,除去供應消耗,以及五塊的人工,熊孩子每個月的收入多了725塊。

“午餐開始了。”蘇若燕喊道。

烏海三人進去了,三人高手的氣質互相交纏,隱隱約約好似看見氣氛凝固,這是山雨欲來風滿樓!

點菜的人是于道一,他開口問:“兩位居士今天想吃點什么?”

“你隨意,我無……無所謂。”烏海想了想,今天有大敵在,所以還是先不要立了。

“多肉少素,只要量多,其他都行。”毛熊大人輕聲細語的說道。

如此霸氣側漏的點菜要求,于道一和烏海感到了些微的壓力。

“脆片燒肉、紅油三絲、白灼象拔蚌、蘿卜燉牛腩、菠蘿咕嚕肉、麒麟鱸魚、護國菜、千層肉、白果甜芋、三杯雞、梅菜扣肉、麻婆豆腐、土豆燒排骨、風味茄子、川味蟹……”于道一一口氣點了三十六道菜,其中素的屈指可數。找書苑 www.zhaoshuyuan.com

讓記菜的蘇若燕都愣住了,看著于道一、烏海、毛熊三人,小心的提醒了一句店內的規矩。

“居士你放心,我們一定能吃完。”于道一說話還是挺有說服力的,蘇若燕將菜單報給了袁州。

“一人十二道菜,小道知道是吃不飽,不過我們今天是分輸贏,而不是吃飽。”于道一說:“剛賣了兩把琴,有點錢,如果真是要我們三人吃飽,小道估計今天得當到袁居士這里了。”

三十六道菜并且還全部是葷菜的情況下,也值好多錢了,于道一只賣了兩把琴就能有這么多錢,只能證明他的琴也老值錢了。

之前就說過,于道一是個奇人,明明可以很輕松的來錢,有很多人排著隊想買他的琴,但也沒見他怎么賣。

你要是覺得于道一不愛錢那就錯了,他挺愛錢,但為了錢做琴來賣,是不可能的。

“為什么你不開個盤,來賭一賭誰能贏。”有常來的食客問熊孩子。

畢竟在熟客眼中,熊孩子是個能夠想盡任何辦法掙錢的人。

“雖然開盤,控制好概念不可能虧本,但賭博掙錢,是最不明智的方法。”熊孩子道:“我有其他的方式掙錢。”

“缺不缺啟動資金,我可以投資。”這位熟客這樣說。

“不用不用,我早就從姜嫦曦姐姐那里拿到投資了。”熊孩子這樣說道。

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