樂怡是不喜歡太油膩的東西的，女孩子都愛美，紅燒肉這種東西雖然很好吃，但是在長胖和美味之間她還是選擇了美麗，女人都通病。★
所以她并不是一個合格的吃貨，但這道菜完全讓樂怡顧不上別的，直接和姜嫦曦進入了搶食大戰。
“樂怡，你又不喜歡吃肉，這個多膩，吃面，你的面來了。”姜嫦曦一手護著盤子一手指著袁州端上來的面。
“那個一會再說，而且這個不是肉，是米。”樂怡糾正道。
“這味道就是紅燒肉，乖吃你的面。”姜嫦曦寸步不讓。
開玩笑這么一會功夫盤子里就剩下兩塊了，一共六塊自己也才嘗到兩塊。
“嫦曦，我吃了可以好好比較這是不是我祖上所傳的那一道菜。”樂怡一臉認真的說道。
“但是你已經嘗過兩塊了。”姜嫦曦看了看盤子，有些動搖，不過很快又堅定的說道。
“可是你嫦曦你請我來吃的。”樂怡突然這樣說道。
“這樣，樂怡你點一份飯，我把精華的湯汁給你。”姜嫦曦想了想又補充了一句道。
“肉汁拌飯級好吃哦。”
“那好吧。”樂怡同意了這樣的提議。
“袁老板再來一份米白做中的白飯，她要的。”姜嫦曦保住了兩塊紅繞肉很是高興，指著樂怡說道。
“稍等。”袁州點頭。
袁州的白飯也是用京山橋米所做，米粒晶瑩剔透，散自然的米香，在玉色的小碗里堆成可愛的圓形。
“真少，不過也夠了。”樂怡俏皮的皺了皺鼻子。
“給你湯汁。”姜嫦曦就在袁州端上飯的這段時間，吃完了一塊紅繞肉，現在嘴里還嚼著一塊，一手捂著嘴說道。
樂怡二話沒說端起小碗，直接把飯倒進了小碟子里，剛好裝滿，這樣就能最大限度的不浪費湯汁了。
小心的攪動米飯，隨著攪動米飯和肉湯慢慢混合，散出更加迷人的香氣，讓人食指大動。
“好香啊。”姜嫦曦咽下自己的紅燒肉看著樂怡的米飯。
“確實。”樂怡看著米粒上紅亮的色澤，滿意的說道。
用盛面湯的勺子，舀起一口米飯，快的塞進嘴里，一瞬間樂怡就被征服了，紅燒肉甜甜的味道搭配米飯的清香，兩種巧妙的融合在一起。
咀嚼一口，米粒軟糯有彈性，湯汁在嘴里奔跑，最終回到米粒里，再次帶出香味，樂怡直接不的拿起碟子開吃。
“感覺有點后悔。”姜嫦曦見樂怡吃的這么香，嘟囔了一句，然后眼疾手快的夾起邊上的清湯面快的吃了幾口，滿足的笑著。
不一會樂怡就吃完了小碟子里的紅燒肉湯拌飯，現在的盤子真看不出來是裝過菜的，特別干凈。
“老板，我想問個問題可以嗎？”樂怡叫住袁州，開口說道。
袁州轉頭沒說同意，樂怡就再次開口了“請問老板你做的素紅燒肉為什么這么好吃，和真的沒有絲毫的分別。”
“因為我叫袁州。”袁州一本正經的說道。
“哈？”樂怡饒是也沒想過袁州會這么說話。
哪怕是說不方便回答之類的也比這樣正常很多。
“什么意思。”樂怡收起吃驚，重新問道。
“字面的意思。”袁州皺眉，這回答明明很清楚。
“這么說如果老板你不叫袁州，就做不了這么好吃嗎。”樂怡吐槽般的說道。
“是的。”袁州點頭應下，認真的表示樂怡并沒有說錯。
“呵呵……”樂怡忍不住呵呵了一聲。
而邊上看熱鬧的卻習以為常，因為這個問題烏海早就問過，還不止一次，袁州每次的回答都一模一樣。
現在烏海沒在，但聽這話的，除了烏海，還有很多人。
“又有人問這個問題了。”有食客說。
“我就喜歡看見袁老板，欺負人的樣子。”另一個食客還說。
“瞎說，這明明是，你看不慣我，還不敢揍我，看那兩美女無語的樣子。”
現在這些食客，對于這個回答都不吃驚了，看別人吃驚才是樂趣。
“袁老板的手真巧，這豆腐有好幾層呢，果然像極了肉。”姜嫦曦看著袁州修長的手指說道。
“恩。”袁州點頭，證明姜嫦曦說的很正確。
不禁想起這道米百做的做法難度。
為了配合五花肉肥瘦相宜的特點，袁州把底下那層米豆腐加入的堿水稍多，做的老一些，在上面壓上重物，壓平整，基本凝固后，上面在鋪一層米豆腐，這次是比較嫩的。
這樣鋪上六層，做皮的那層最老，然后瘦肉那層比肥肉老，切出來就是五花肉的基本口感。
再把米打成細細的粉末，準備一碗干米粉和濃稠米湯，裹濃稠的在裹干的，一塊塊下鍋煎五花肉皮，這樣就有了酥爛的肉皮。
說起來簡單，不過光是調整口感，袁州就練習了一晚上，就為了更加像肉，能熟練而精準的用出系統所給的廚藝。
“樂怡怎么樣？”姜嫦曦一臉得意，俏麗的臉上一片狡黠。
“謝謝嫦曦，這下總算證明我的祖先不是浪得虛名。”樂怡臉上露出溫婉的笑意。
“不用客氣，下次你帶你父親來嘗嘗，說不定他也能做出來，這樣我就可以常常去蹭飯了。”姜嫦曦后面的話說的很小聲，自以為沒人聽見。
袁州雖然聽見，卻也沒說什么，除非天賦異稟，嘗過就能復原出來，當然還要有大師級的廚藝和頂尖的材料，不然很難復制袁州所做的菜。
晚間營業時間結束，袁州從姜嫦曦她們吃完離開，就在期待，直到剛剛，果然系統有了動靜。
系統現字：“宿主補充了一道米百做，系統特別贈送一道美食，作為獎勵。”
看起來不吭的介紹讓袁州更加高興“是什么美食。”
系統現字：“此美食現有吃法兩種以上，宿主需繼續努力升級，這樣吃法可達上百種。找書苑 www.zhａoshuｙuａn.ｃｏm ”
“這是什么美食？一鴨三吃，不對只有三種，魚肉的各種吃法？”袁州開始各種散性的猜測。
兩種以上，甚至可達百種，袁州的想象力瞬間爆“是不是宴席菜。”
系統現字：“獎勵已放，可領取。”
系統并沒有回答袁州的問題，只是顯出了這行字，而袁州很是期待，現在兩種，以后百種不就是只有宴席菜才能辦到嗎。
而且應該是滿漢全席那種級別的，不然怎么會有那么多的種類。
袁州翻到獎勵準備領取，可以升級一百字，這是滿漢全席的節奏？
【特別獎勵】美味吃食做法（可領取）
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