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第11章:點心

小說:陰陽食譜 作者:蟋與蟬
  自入五臟廟之后,我老早就聽水荷和老趙說過,在五臟廟的講究里,“點心,點心,零點小心,”不管做的再好,也不可能讓它喧賓奪主,好吃,能當碎嘴子,能有點小回味,便是最成功的點心了。

  點心真要是好吃到讓人當飯吃的地步……反而不美。

  所以我想,趙水荷的東西做的好,但必須的有人懂欣賞才成,而這個人……八面玲瓏,端莊高雅的陳八妙最為合適。

  在我的預估和期待下,陳八妙接過水荷的油糕坐下,先啟檀口,微微吹了吹水氣,后伸酥手,掐下了一層“活糖酥盞”,放進嘴里。

  隨著八妙兒的開動,我們每個人都能在空氣中聞到那油糕中傳出的甜香味道,每個人也都瞪大了眼睛,等待著八妙兒的評價。

  大家雖然忐忑,但我心中卻有城府。

  畢竟,陳八妙是我請來“撐場子”的,而且我打心眼里明白,現在也只有這只“白虎”瑞木鈞,能給我把場面撐起來。

  況且現在這個社會,漂亮就是資本呢!

  輕薄的油糕被八妙兒用手一層層撕開,變成如紙一般絲薄的薄膜,送進佳人嘴里,感覺就像是在吃陽春白雪。

  看著陳八妙優雅的吃相,我是真服了,過去不懂為啥淮陽菜系能一直霸占中國最高端餐飲業六百多年,可這回看過軟妹子吃油糕之后,咱是徹底明白了,而且……不服不行。

  陽春白雪,淮陽菜那邊已經做絕了,如果不是看見陳八妙吃油糕,我真不知道這種小點心的正確打開方式……原來是這種如詩如畫的樣子!

  就在這個時候,咱又下意識地回身看了看我旁邊多嘴驢的煎餅卷大蔥攤位,不由的有些無奈。

  恍然間,我越發感覺趙海鵬說的話可真對。“一個食物的好吃與否,取決于天時地利人和的多種客觀因素。”

  在普通人看來,那美味脆口的煎餅果子絕對比淡雅的活糖油糕好吃,不過你要是把陳八妙手里的白雪油糕換成煎餅卷大蔥……畫面太殘酷,我不敢想。

  帶著那種古怪的念頭,我們如欣賞風景一般看著八妙兒吃完了趙水荷制作的油糕。

  用餐完畢后,八妙兒滿意的笑著,她身邊的一個女隨從伸手拿出一張濕紙巾遞給她擦拭。

  與此同時,陳八妙也紅唇輕啟,直接問趙水荷道:“揚州,趙家的趙水榮是你什么人呢?”

  聽著陳八妙的話,我很是驚訝。

  能從一只糕點身上直接猜出水荷和她哥哥趙水榮的淵源,便足見陳八妙的功力。更讓我恍然察覺,我以前……太小瞧這個假瑞木鈞的能力了。

  聽了八妙兒的質問,趙水荷也是驚奇歡喜的很,她立刻昂頭,以一種佩服的目光望著陳八妙道:“一塊糕點你就能猜出趙水榮來?真厲害!他是我哥!”

  “哦!”陳八妙微笑,隨后低頭頷首道:“淮揚點心分三派,你們蘇子作人夾在那三派中年過半百,現在已經推陳出新,當真佩服的很,要是有時間的話,妹子多來我們笑漁舸上坐坐吧?!”

  陳八妙,這是在公然挖我的墻角呢!

  雖然陳八妙的恭維和拉攏都比較“露骨”,但真的很給我長臉,因為笑漁舸這三個字聽在行內人耳朵里,那可是紅到發紫,金到發光的“大招牌”。

  當時,我就聽見身后的煎餅攤老板和許多食客驚愕嘀咕道“笑漁舸,這美人是魯北第一廚娘……”……“瑞木鈞都說這東西好吃!”……“哎呦!剛才沒品出味來,我王八嚼人參了……呸呸呸!”

  七嘴八舌中,圍觀好奇的人越來越多,許多沒嘗過水荷糕點的顧客紛紛摩拳擦掌,個別吃過但沒吃出什么味道的人則一臉懊悔……

  看著被瑞木鈞引爆的行情,我心里偷偷的樂著,同時明白這展交賽第一天的名氣,我開始打出去了。

  八妙兒吃完東西,又接連和趙水荷套了幾句熱乎。便起身走人了。

  她走之后,在看的廣大人民群眾則一擁而上,紛紛要求品嘗水荷的油糕餐點。

  見狀,我緊忙沖過去,攬住有些得意興奮的水荷,拉到一邊,小聲吩咐道:“再賣十五份油糕,然后你就收攤子,就說賣完了!”

  “啊?!”水荷愕然道:“為啥?”

  “營銷!”我點了點水荷的腦袋繼續吩咐道:“然后你告訴大家,明天再來,不過明天早晨你別做油糕了,改三丁包子和翡翠燒麥,料讓海鵬幫你備,再讓阿四給你打個雞蛋湯,賣份飯。”

  “魯菜紅案備兩祖殿的點心料?”趙水荷愕然道:“可這樣就不地道了呀!”

  聞言,我輕拍了下她腦袋道:“這兒是魯北,本來就不地道,想地道,弄煎餅卷大蔥去!你又攤不來!”

  “哦!”水荷半懂不懂的點了點頭,隨后回身過去,以滿滿的熱情,賣她的千層油糕去了。

  處理完展位和水荷的事情,我急忙擠出人群,直奔在遠處等著我的八妙兒。找書苑 www.zhaoshuyuan.com

  陳八妙這次幫了我的大忙,因而我走過去之后絲毫不敢在逃避和懈怠,立刻站正了連連道謝。

  相對于我的高興,陳八妙卻顯得非常含蓄。她僅僅是抿嘴微啟,沖我含蓄道:“我沒有夸誰,只不過問了你伙計的一下源流而已,況且,你不怕我把你白案挖走么?”

  我一聽,有些愣了。

  平心而論,相對于我這個面向工薪和普通游客的魯味居,水荷的手藝也的確更適合笑漁舸這樣的高端餐飲企業。而走高端路線的陳八妙也顯然更懂得……正宗淮揚面點的打開方式。

  不過很可惜,水荷是要和我躲陰災的,就算是水荷有意,她陳八妙也挖不動。

  故而,我很自信的抬頭,沖這位假瑞木鈞道:“水荷您挖不走,我有這個自信……”

  “哦?你這么有自信?”陳八妙驚訝道,顯然她沒想到我絲毫不擔心水荷會反水。

  “不擔心……”我擺手,旋即道:“我們店的伙計,都是過命的連筋子,雖然有時候磕磕絆絆的,但每個人的人性和底線,我都清楚。因為……我們是過命的。”

  聽了我的話,陳八妙突然嚴肅,隨后開口道:“霍老板,看來我姐姐說的沒錯,你這個人……很有問題!”

  “我?”我詫異道:“我有啥問題。”



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