第3章：盜竊

    聽說陰五甲的飯店里丟了東西，趙海鵬第一個反應便是……心里痛快！

    當年陰五甲這個家伙，平日里尖酸刻薄，愛耍酒瘋，仗著自己是大方丈加老太太，處處為難刁鉆手下，而且那會兒他也剛從人大會堂被開除回來，整個人都憋著一肚子火氣，動不動就打人撒氣。

    對此，他飯店的伙計們頗有怨言，人也走了一茬又一茬，如果不是因為跟著他能實踐學習到五臟廟的真本事，老趙兄弟估計也就走了。

    因為以上那些原因，老趙對陰五甲飯店丟東西的事情很是幸災樂禍，于是趕忙問自己的哥哥說陰五甲那里丟了啥東西？值不值錢，損失大不大。為啥他一口咬定是“家賊”？

    對此，趙海鹍回答弟弟說，丟的東西倒是不多，主要是豬大油和一大罐子蜂蜜，但辦的事兒可就損了，因為當天有個大戶做孩子的百日酒，點名要“椒鹽肘子”和“鹵汁豆干”。

    而這倆菜，沒了蜂蜜還做不成。

    “……平常佐料就在手頭！誰會想著被人偷了呢！”哥哥趙海鹍搖頭無奈道：“結果我做菜的時候找不到東西，徹底臨亂抓瞎了，全用紅糖代替的，怎么吃怎么不是味，那還不挨顧客罵么……”

    說完這話，趙海鹍又抱怨了半天，說錢沒丟，貨沒丟，偏偏只少了豬油和蜂蜜，這肯定是哪個饞嘴的玩意管不住肚子里的三尸蟲！還說什么日防夜防，家賊難防，回頭要是抓住這個家伙，非得好好“教育，教育”，才能解氣。

    趙海鵬何其聰明呢，聽完哥哥的抱怨，他第一反應便感覺這件事兒……很可能是金巧巧干的。

    老趙非常清楚，金巧巧給他治刀傷的東西里，主體部分就是豬油膏，那油膏里還混著許多淡黃色的腥甜玩意，分明就是蜂蜜。

    而昨天金巧巧剛給了趙海鵬這樣東西，第二天老板的飯店里就丟貨，未免也太巧合了一點兒……

    當天晚上，趙海鵬因為這件事兒輾轉反側，難以入眠，他第二天一上完學，便跑去陰五甲的飯店，想問巧巧說明白這件事兒。

    不過到了之后，陰五甲飯店里的廚子卻告訴趙海鵬，說金巧巧，已經走了，甚至離開了魯北，而且可能永遠不會回來。

    “至于么？”趙海鵬聽完伙計的話，氣的幾乎跳起來。

    想想也是，偷了一罐蜂蜜而已，連問都不問便開除，說出去也未免太損了一些。

    況且，金巧巧的家境趙海鵬是清楚的，她家里除了一個娘，什么都沒有，如果不是逼到沒辦法的份兒上，家里也根本不可能讓一個未成年的小女孩出來打工。

    于情于理，趙海鵬都感覺陰五甲做的太過絕情。

    立刻，常年混跡“江湖”的趙海鵬義氣上頭，說話就要沖進后廚找陰五甲理論，但卻被哥哥趙海鹍一把攔了出來。

    “……你攔著我干嗎？！”趙海鵬極端不滿意道：“冤有頭，債有主，巧巧的事兒是從我這兒來的，我去扛，讓猢猻把巧巧找回來。”

    “不是因為蜂蜜的事兒！”趙海鹍攔住自己的弟弟，告訴他道：“陰五甲之所以開除巧巧，是因為知道了巧巧有個爹，叫金達！”

    “開除巧巧？是因為她爹？更……扯吧？”趙海鵬撓頭道：“巧巧的爹早死了，大家都知道呀！”

    “哎！”趙海鹍無奈道：“你這樣想，我不怪你，不過等你知道金達是個什么樣的人后，你就明白陰五甲的用意了。”

    說著話，趙海鹍把金巧巧親爹的種種劣跡，都告訴了弟弟。

    原來，金巧巧一家別看現在混到“點背抽風”的地步，但在十年前，那也是淮北魯南地區，叱咤風云的存在。

    那時候的金家，是五臟廟白龍殿的廚師，巧巧他爹和陰五甲一樣，是川菜小河幫的大廚，更是改革開放之后，白龍殿系第一批走出來的廚子之一。

    而且，金達這個人比陰五甲膽子大，心又細，更有經濟頭腦。

    金達從川南老家出來后，很是會搭乘外國商人的“順風車”，先后和曰本多加餐飲企業合作，學著人家的經驗，在魯地和淮北開了好幾家經營川菜的連鎖店，不但在淮北站住了陣腳，甚至還將店面開到了韓日的唐人街。

    但是這位金達金大方丈，后來卻做生意做昏頭了，在和曰本人長期合作了一番后，他不顧五臟廟內的規矩和老祖宗的戒律，竟然為了眼前的利益，犯了忌諱。

    他當了漢奸，將許多秘制的調料配方，都轉手賣給了曰本人。

    這其中，就有一樣東西，對當時的餐飲業造成了巨大的震動。

    說至此，趙海鹍不無感嘆道：“金達賣的東西里，有一種制作川菜的……豆瓣醬配方。”

    “豆瓣醬？！麻婆豆腐用的那種？”趙海鵬愕然道：“太荒唐了吧？只因為賣了幾個豆瓣醬便成了漢奸么？”

    面對著趙海鵬的年少無知，哥哥趙海鹍卻搖頭告訴他道：“你年輕，有很多事情都不明白，往往一個調料或者一個秘方，便能決定一個行業的生死的。”

    說話間，趙海鹍便將這豆瓣醬里的學問，都告訴了自己的弟弟。

    原來，川菜進入曰本的時間，是在1950年左右，由陳建民，找書苑 wwｗ．zhaoｓhuyuaｎ．com 陳海倫等“大方丈”傳播過去的。

    那個時候，因為川菜中包含著“酸、甜、苦、辣、咸”的人生多味哲學，再加上口味新奇，很受曰本各階層歡迎，甚至六本木，西門町等地，出現了排隊吃川菜的現象。

    到后來，川菜登堂入室，其中最具代表性的“麻婆豆腐”“水煮魚”等菜肴，一度隨著二陳的出名，打入曰本外務省餐廳，成為三木武夫和大平正芳等首相皇族趨之若鶩的美味菜肴。

    川菜好吃，那么跟風制作的曰本人自然很多，但做來做去，卻都沒有唐人街上的華僑老字號做的好，有些曰本人甚至偷偷跑到大陸拜師學藝，可一回到島國，卻發現同樣的方法，做出來的東西完全不是那種味道。

    對此，曰本人很不明白，甚至便有大餐飲財閥展開了專項調查。

    功夫不負有心人，在調查了一番之后，他們也終于找到了問題的所在。

    原來，制作川菜的原料中，有一點兒是沒法在曰本本土解決的，那便是川菜標志性的，多種多樣的秘方調料。