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第139章 薺菜粥

小說:三國小廚王 作者:飄蕩的白云

  時間已經是夜晚了,山谷中有一個小山洞,這里是今天歇息的地方。

  袁澤坐在山洞的門口,聚精會神的看著眼前升起的篝火。

  篝火下面已經聚集了不少草木灰了,這說明篝火燃燒的時間并不短,可以說從袁澤沉思到現在一直燃燒著。

  天地是有陰陽二氣的,在古人看來,開春的時候就是陽氣從地底升起驅逐陰氣的時候。

  篝火燃燒的時候,我感覺到一股熱氣撲面而來,這股燃燒的熱氣就和陽氣有相似之處。

  陽氣,陰氣……

  火候中究竟有什么能和這兩種東西對上呢?

  袁澤覺得自己好像發現了什么,冥思苦想當日與白柳對決的時候看到的東西。

  可惜,當日對決之時,自己也是全神貫注于魚腹藏羊肉,對于白柳烹制的手法只是看了個大概,如今回想起來還有些模模糊糊的。

  不過白柳的在做冰煮羊肉的時候,好像調整過火候,當時自己是聽到他調整火候時發出的細微聲響。

  沒錯,白柳動過柴火。

  可惜,怎么動的,袁澤就真的一點印象都沒了。

  伸出手來,抽出一根燃燒著的柴火,苦笑著又將他丟回去,一無所得。

  此時冷風吹過來,面前的篝火又矮了幾分。

  沒辦法,袁澤只有再度伸手加上一點柴火。

  沒過一會兒,篝火旺了起來,連忙伸手上去烤了烤。

  旁邊的護衛苦笑著道:“大人,您既然要燒火,那就要適時加柴火,您這樣一會兒加一會兒不加,篝火一會兒旺,一會兒不旺的,怪難受的。”

  言者無意,聽者有心。

  “一會兒旺,一會兒不旺?咦,這倒是提醒我了。”

  袁澤忽然又將剛才加進去的柴火抽出來,篝火果然一下子矮了很多,再加進去,篝火再度旺了起來。

  媽的,這么簡單的道理老子居然想了那么久,看來是得要好好加點智力了。

  袁澤臉都黑了,天地有陰陽,火候里面也有文火和武火之分,通過掌控的火的疾徐,來調整火的文武,應對食材中的陰陽,若是食材偏陰,那邊用武火猛燒,若是偏陽那就文火慢熬。

  白柳當時烹制冰煮羊肉的時候,一開始是連冰塊和羊肉一起加進去的,那時候食材的特性是陰,所以他用了猛火。

  后來隨著羊肉的慢慢烹制成熟,火勢變緩變徐,改用文火。

  當然,在這中間的過程里,白柳數次調整過火勢的疾徐,來應對食材中變幻的陰陽,這才烹調出了那種絕代的美味。

  悟了,袁澤茅塞頓開,恨不得現在就找一些食材來做道菜驗證一下。

  不過看了眼現在的天色,意識到在山間條件不佳的情況下,他要做菜相當的麻煩,因此只好再往篝火里加了幾把柴火,然后就和護衛們一樣,躺到一邊睡去了。

  第二天一早,袁澤是被凍醒的,篝火早就被滅了不能再滅了。山間的冷風可沒有將軍行轅里的那么溫柔,再加上氣溫也是相當殘酷,袁澤吊著兩條鼻涕,看上去真是要多慘有多慘。

  “還愣著做什么,還不快生火準備做早飯!”袁澤怒!

  不過那些護衛們不愧是曹軍精英,很快就將柴火等準備好了,而之前回去匯報曹操的那名護衛也帶來了一點胡餅之類的干糧。

  袁澤就用治大國若烹小鮮鼎燒開了一壺雪水,然后將胡餅撕碎放進去,一邊控制著火勢的疾徐對著鼎內的食材調整著文火武火,不一會兒就有一股誘人的香味發出,“叮,恭喜玩家領悟中級火候論的秘密,準確操控了火勢疾徐,主線任務偽中級火候論完成。”

  我去,任務都完成了居然還給我一個偽中段火候論,不該直接升級成中級火候論嗎?

  對于系統的摳門,袁澤表示發自內心的憤慨。

  系統:“這么說任務獎勵你不想要了?”

  “當然不是。”

  袁澤連忙露出討好的表情,然后點擊領取任務獎勵,媽的,即便是升級到了中級火候論,但是沒有菜譜的支撐,自己也是贏不了的。

  希望這一次能給一個隨機菜譜,然后不停的菜譜重置,重置到一道適應開春特性的菜吧。

  然而,事與愿違,這一次給出的竟然不是隨機菜譜,而是一道指定菜譜,指定的菜譜里面出來的不是魚腹藏羊肉這種牛逼的菜,而是一道清湯寡水的粥品。

  我去,系統,你他娘的也太摳了吧。

  那一瞬間,袁澤真是有一股子沖動,要學李云龍那樣大吼一聲,二營長,老子的意大利炮呢?

  一炮轟上去,找書苑www.zhaoshuyuan.com 和系統同歸于盡!

  然而隨后,他便看到了這道粥品的說明。

  “薺菜粥,做法取自大文豪蘇軾作品《與徐十二書》今日食薺極美……雖不甘于五味,而有味外之美,其法取薺一二升許,凈擇,入淘米三合,冷水三升,生姜不去皮,捶兩指大同入釜中,澆生油一硯殼,當于羹面上……不得入鹽醋,君若知此味,則陸海八珍,皆可鄙厭也。本菜品根據當代情況略作改進,做到極致,可以橫掃陸海八珍!”

  薺菜,米,姜,油,不得入鹽醋……

  如此簡單的做法,要做出可以橫掃陸海八珍的美味,恐怕不容易啊。

  難道說這道菜譜中還包含了一種不弱于五味調和的高級烹調方法?

  這個念頭剛冒出,袁澤便覺得不對,雖然是和隨機菜譜不同的指定菜譜,但是畢竟不是稀有菜譜,按照自己使用隨機菜譜多年的經驗,其中大概率不會包括什么高級烹調手法。

  不過,難道這就是系統讓我升級火候論的秘密?

  要用中級火候論來烹調這道菜!

  “賓果。”系統笑,“看來你還不是太蠢啊,好好努力吧,騷年。”

  我去,這難度又比對決白柳的時候大了一些,雖然領悟了中級火候論,但是這是自行領悟的偽中級火候論,發揮的時候不是很穩定。

  不過事到臨頭,還能怎么樣,不行也得行,現在萬事俱備只欠東風。要趕在袁紹入主冀州之前,先將河內霸者之證拿到手。

  “階段性獎勵領取,進階任務觸發,對決三十年前的河內神話!”




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