劉睿一路就到了戶房，發現，同樣等在戶房外面的有六七個，一問，也都是應聘試辦的，也才知道，這種試辦每年春秋農忙時都臨時聘用，過了忙時就解聘。
劉睿心里冒火，三十兩白花花的銀子，不過是一個月的臨時差事，這個冤大頭有點意外的冤枉。
一個叫楊華的一旁也在嘟囔：“二十兩銀子買來這個試辦，要是被安排一個沒有油水的差事，算是徹底打了水漂啊。”
我三十兩在這里還沒說啥，你二十兩就玩水漂，難道別人的銀子都是大風刮來的？
劉睿心里膩歪一下，不由暗自懊惱。
六個人被一個白衣書辦帶著，來到一個大一點的屋子，每個人都有自己的座位，上面都有試卷。
題目很簡單，不過是簡單的加減乘除，外加對一篇賬目的解釋，劉睿很快地就弄完了，也沒有急著上去交卷子，這里情況不明，出頭的轅子先爛，家里不可能再出三十兩叫自己得到另外一次機會，這一次就必須百分百的慎重。
等有人交卷了，劉睿才跟著，然后被通知，明一早過來看榜。
就這樣一個破差事，弄得還和科舉一般的累贅，劉睿沒奈何，就離開了經歷司，卻不想那劉海依然等在外面。
“嘻嘻，反正暫時去不了你嫂子那里，回家又怕老爹輪棒子，左右知道你小子用不了多久就會出來。”
劉海打量著劉睿的臉色，大咧咧的拍著劉睿的肩膀：
“咋樣？成了也好，不成就依然跟著少爺我風光，不就是三十兩銀子嗎？找個冤大頭坑一下就都有了。
嘿嘿，如今，倒是你嫂子那里的五十兩銀子可是少爺我的心病，盡快落實才是，咋樣？從哪里下手？干脆，就用你剩下的錢，咱們到賭局博一下，成了最好，不然就悄悄地越墻潛入二姨娘的閨房，你進去辦事，少爺我外面放風，多弄點，到時候換成錢，總會有你的好處。”
劉睿冷眼打量著劉海好像空空如也的袖子，狐疑的問：
“才從我這里弄走五百文，你又什么還惦記著我的，絕對不行，一點正事沒做，都叫你糟蹋了，回頭我如何向老爹交代。”
劉海嘿嘿：“就那可憐的五百文，到了賭局不過一把，本以為一定出大，誰曾想竟然是八連小，就這樣，那些銅錢就進了賭局老板的腰包了，沒奈何，弄這種勾當，也只有你小子玩的明白，少爺我不服氣都不行。”
賭博玩的是運氣，人家開賭局自然有手段，玩家有幾個笑道最后的，不都是傾家蕩產賣兒賣女典當老婆的結局，
自己咋能保證總是手順，就是明知道人家在出老千，還敢上去揭破咋的？開賭場的后面誰沒有靠山。
諾大的衛城，一個掌屯還真的擺不上高等的席面。
劉睿左右沒奈何，望了望不遠的豬下水餐館，拉著劉海：“走吧，到這個店碰碰運氣，或許能弄到錢。”
劉海眉頭緊鎖：“得了吧，誰不知道這個掌柜的是有名的笑面虎、吝嗇鬼，從他手里套出銀子，比登天還能。
人家背后有鎮撫司撐腰，也不怕咱們，實在不行，還是琢磨一下二姨娘才是道理。”
劉睿沒好氣的瞪了劉海一眼：
“兔子還不吃窩邊草的，人家好歹是你的姨娘，你小子不孝順也就罷了，反而整日的想著算計人家，要是叫老爺知道了，你到沒啥，我可就倒了八輩子的血霉，得！也別用二姨娘要挾我，今兒我就豁出去了，好歹叫這個吝嗇鬼出錢就是。”
劉睿也不管劉海，徑直走到那個掌柜的面前，頤指氣使的一指后面的店鋪，說道：“借你一副下水，還有廚房，今兒小爺顯顯本事，叫你開開眼。”
掌柜的斜眼撇著劉睿，心道：“劉備借荊州，衛城的人誰不知道你這一對兒小混賬的把戲，再說了，放你在廚房，我還得安排人手盯著，不然指不定就會把廚房搬空了，雖然可以找他家的掌屯老爺說理，但終究麻煩不是。”
“嗯，那啥，沒看這里客人很多，后廚也不閑著，二位要顯本事，改日老朽這里歇業了，任你二人折騰可好。”
劉睿一賭氣，從袖子里扔出僅有的半吊銅錢：“一副下水外加廚房的占用費外加監工，這些足夠十倍百倍的了，都給你如何，不過占用你的廚房一個時辰。”
掌柜的臉上立刻綻放光彩，五百文，嘿嘿，一整天也賣不出這多，這小子八成是瘋了？還是不小心發了一筆意外的財？這是到這里裝大尾巴狼，顯唄來了，也好，爺爺我成全你就是。
“呵呵，既然二位好興致，老朽也沒啥說的，這多眼睛可都看見了，可不是老朽訛詐你的五百文，是你小子逼死逼活的塞給老朽的。”
果然玲瓏心場面人物，卻也十足的小肚雞腸。
眾人哈哈：“也許人家睿哥兒昨天好運氣，冤了那家商隊，得了好錢，到你這施舍來了，老板一定要成全人家的心意哦。”
來這里吃飯的，大多混在衛城的混混，就是軍隸白役也強不多少，那都是唯恐天下不亂的，有名的奸詐鬼機靈今天發了昏，到底什么狀況？每個家伙都想知道接下來的答案。
劉睿跟著掌柜的就來到后面的廚房，掌柜的對著一個廚子吩咐：
“給這兩位小哥一副下水，廚房的東西叫他隨便用，你也不要禽圖偷看人家的絕技，在門檻看看就行了。”
說著話，眼睛緊著給那個廚子使眼色，廚子也緊忙會意：“就聽掌柜的，小的絕不惦記著二位的絕技就是。”
嘿嘿，聽說是五百文啊，擺在外面的都是不值錢的，就是都糟蹋了也賺大了，嘿嘿，幫掌柜的算計了這倆二百五，怎的后面也能分個幾十文，得了，怪不得一早起來左眼可勁的跳，窗外的樹上喜鵲哇哇叫，原來有這個好事啊。
掌柜的去前面了，那廚子就倚在廚房的門口，嘴里磕著瓜子，眼睛冷冷的瞄著里面的二人，糟蹋東西意料之中，只要不從這里弄走東西，不砸了廚房懷里里面的廚具就行。
劉海一頭霧水的看著劉睿，就聽劉睿吩咐：“左右你也不懂，幫著我打下手，端水燒火洗下水。”
劉海立刻炸鍋：“什么？我可是少爺，啥時候做過這種下賤的勾當！”
劉睿也不看他，一邊忙著一邊嘀咕：“要不少爺這就走吧，里外也不想要那五十兩銀子不是？嘿嘿，咱自己忙活，到時候銀子自然都是自己的了。”
劉海氣的翻白眼，想狠狠地踢劉睿幾腳然后抽身就走，可是，那妙人兒勾魂兒的床上功夫，叫劉海巴不得立刻拿著銀子去享受，不就是端水燒火嗎，今兒我為了美人兒，拼了！
“算你狠，哼！等你小子犯在少爺我的手里，看我怎樣修理你這個混蛋，竟敢叫少爺我做這種下賤的事情。”
劉海惡狠狠的小聲嘀咕，但劉睿還是聽見了一些，追問：“你說啥？”
“沒啥，就是問一下到哪里去端水，用什么端水，端來了又放在哪里？”
劉睿只能翻白眼，果然公子哥少爺，啥都不知道，費嘴皮子的功夫，還不如自己親自做了，但今兒是故意調教一下這混蛋，叫他知道，沒下過蛋就不清楚下蛋的艱難。
“得了，你就到后面的鴨棚，弄來幾根兒干凈的魚腸子，回來洗干凈，然后燒火，清理下水的事情，還是我自己來吧。”
這年代，魚腸子可沒人吃，都是弄來喂雞鴨的，這里到錦州衛不遠，也聽到了從后院傳過來濃濃的腥臭味道，劉睿估摸著，后面肯定有這東西。
大概忙活了一個時辰，終于從滾滾冒熱氣的鐵鍋里傳出來濃濃的香噴噴的味道，可比外面特鍋里冒出的味道好聽多了。
別挑刺，北方人真的把聞叫聽的。
劉海哈喇子都流出來，望著鐵鍋里翻滾的下水和胡餅，艱難的吞咽著口水，問劉睿：“咋的弄出這種味道？聽著饞蟲都從肚子里爬出來了。”
劉睿壞笑著：“自然是絕世美味，少爺咋的還忍著不嘗一嘗？”
劉海湊近劉睿，小聲問道：“你小子把那發霉發臭的魚腸子烤干了弄成沫混進鍋里，少爺我就知道你沒安好心，一定是為了報復那個黑心腸的掌柜的，叫他吃豬食壞肚子拉稀，只是，也奇了怪了，咋的豬食又弄出這種味道？”
劉睿踢了劉海一腳，小聲惡狠狠的罵道：“輕點說話，萬一叫門口的廚子發現了其中的秘密，咱么的銀子可就泡了湯。”
這其中，擺弄魚腸子都是叫劉海擋住視線，避開那廚子的眼線的，魚腸子是最早提煉出天然味精的東西，弄成沫兒絕地是調味的神品，找書苑ｗwｗ.zhaoshuyuaｎ.coｍ這可是劉睿的秘密。
那廚子也聞著味道忍不住進來了，望著鍋里翻滾的東西，一臉希冀的望著劉睿問：“還別說，你小子這一折騰，弄出的味道就是邪乎，就不知道味道如何了。”
劉睿也不言語，拿出一些兒煮熟了的下水，切成長條，然后又拿出三個胡餅，也切成絲，分成三碗，從鐵鍋里搖出高湯把三碗填到八成滿，就自己端起一碗，踢了禿嚕的就吃了起來。
先是廚子忍不住，端起來呼呼的就開吃，吃完了意猶未盡的看著鍋里，劉睿點點頭，廚子自己按照剛才劉睿的做法，也弄了三碗，這時候，才發現，劉海的哈喇子都流到衣服上了，眼睛熬得通紅，，就是沒有動他面前的一碗。
“這么美味的東西，這位少爺咋的不吃？”
劉海可是親手把魚腸子從后面的鴨棚弄過來的，曾經惡心的感覺，到現在依然記憶猶新，雖然饞的不像話，但終究抵不過那種腥臭的記憶。
其實，這很正常，很多人都知道，廚子都不喜歡吃自己弄得東西，就是因為曾經在其中的感覺。
“來，幫忙把東西抬到前面！”
劉睿吩咐廚子，既然吃了我的東西，總不好意思不幫忙吧，那劉海就別指望了。
廚子很興奮的和劉睿抬著依然冒著熱氣的鐵鍋，拼命地問著：“這東西可比前面的好吃上百倍，這個鹵煮火燒一定會火爆衛城的，這位少爺今兒在這里弄出這種神奇的東西，是不是想賣給咱家掌柜的這門手藝。”
得了，劉睿也在廚子眼里高升成少爺了。
