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第3069章 天鱘魚子

小說:仙韻傳 作者:沁園居士

看到波波夫抓魚取卵的場景之后,發言區很快就火爆起來!

特別是之前有人在說他是殺魚取卵,簡直就是十惡不赦,這樣的說法也給這次直播帶來了不小的壓力,畢竟每個人的觀點都不同,有的人會贊同,有的人會反對,這都很正常,但一款美食如果被加上這樣的惡名,恐怕在人們心目中的神圣地位就會大打折扣。

好在,波波夫的抓魚取卵,雖然與殺魚取卵只有一字之差,但意義卻是截然不同,不但那些一直向往和崇拜他的粉絲們紛紛獻上他們的膝蓋,就連一開始就在大罵他的黑絲們也在忙著道歉,表示波波夫這樣的操作非常好,簡直就是挽救天鱘于水火之中!

他們這樣說也不無道理,因為誰都知道天鱘魚子卵無比珍貴,只要獵殺到一條就足以發家致富,從而打下一個大家族大勢力的雄厚基礎,所以無論是在美食星群,還是在其它星群,都有許多獵殺者在尋覓天鱘的蹤影,在這些人的瘋狂獵殺之下,天鱘的數量越來越少,而正因為如此,天鱘魚子卵就更加值錢,簡直快要成為無價之寶了,當然,這對天鱘家族來說并非什么好事…

霧松湖可以說是天鱘難得的避難之所,有廚王波波夫在此親自看守,那些普通獵殺者是很難進入這里得手的,但是,每隔一段時間,總還是有人敢闖進這里來偷獵,所以,波波夫一直不想將霧松湖的情況向外界透露就是這個道理。

不過,這一次他一改以往的做法,轉而將自己如何抓魚取卵的場景公諸于眾,其實也是通過網絡向民眾,特別是那些獵殺者傳遞一個信息,你們不必將抓到的天鱘都給弄死了再取卵,而是可以將它們給養起來,再通過象自己這樣的促卵手法來取卵,如此一來,就可以持續不斷地從天鱘身上獲得好處,又不至于讓它們瀕臨滅絕的地步。

另外,公布這樣的場景也可以用事實來反駁外界一直以來存在的那些對自己不利的言論,正如前面有的黑絲所言,取食魚子的行為是極為惡劣的,會嚴重影響相關魚類的繁衍問題,沒有哪一種生命生來就要為另一種生命付出一切…

這樣的言論會有數量龐大的支持群體,也就是說,波波夫一直以來也承受著巨大的壓力,這樣一名廚王可真不好當!

而這一次李運和小星去拜訪他,談及這個問題的時候,李運就提出這個建議,頓時讓波波夫的思路為之一暢!

不錯,世上的事情并非一定是黑非白,或者是白非黑,在黑與白之間,還有一大段的灰色地帶,所以,一件事情沒有絕對的好與壞,在一定條件下也會存在不好不壞,或是既好又壞的情況,具體就要看自己如何進行拿捏了。

很多時候,你將事實捂得越緊,人們就會越懷疑,無論是將你想得好的,或是想得壞的,都有可能走極端,那么壓力自然就會越來越大!

現在,通過直播將霧松湖和促卵手法公諸于眾,一舉消除人們對自己的不利言論,又可以在一定程度上保護天鱘,何樂而不為?

雖然這樣做會讓自己這片私產,還有天鱘都暴露了不少秘密,但是相對于自己的名聲來說,卻是更為值得!

波波夫想通這一點,終于不再敝帚自珍,帶上李運和小星一起去抓魚取卵,還一起上了直播節目,心情是無比暢快!

他又出手幾次,抓了另外幾條天鱘來取卵,場面看起來讓人極為激動,一個個高聲吶喊助威…

但事實上,這些粉絲們所不知道的是,這里的天鱘,大的其實都已成為波波夫的奴婢,中小的那些都是他們的后代,所以抓魚其實只是一個表演罷了,而那些被抓上來的天鱘也要配合著掙扎一下,以增強表演的效果…

抓了一會,忽見湖面上空烏云翻騰,似乎有風暴要來,于是三人停止了此次行動,返回波波夫的湖邊大廚房!

鏡頭依然在緊緊相隨,讓人們見識了什么是真正的廚王大廚房…

這里其實稱之為行宮更合適,因為它的確是波波夫的行宮之一,只不過這里起碼有三分之二的地方都是用來做廚房用的。

波波夫拿手的得意作品,都有專門的廚房來做,里面的配置都是不同的,不過也有相同之處,那就是所有的配置都是按作品所有的工序從頭到尾來布置,甚至還細分到每一種食材的加工,專業到如此精致,以至于苛刻的程度,讓人們看出廚王的名頭的確不是蒙來的,而是實打實拼出來的!

三人來到這里,稍微帶粉絲們瀏覽了一下各個廚房重地之后,就來到專門制作魚子醬的廚間,只見這里相比于其它廚間來說卻要簡單得多,除了一些清洗裝置之外,就是一些盛裝的用具而已。

這也說明,對魚子醬來說,最重要的還是要吃它的原汁原味,并不需要太多的人工干預。

一樣好的食材,是作品成功的關鍵,波波夫將事情都做在了前面,后面的其實是很簡單的。

三人把此次取出來的魚子都擺了出來,居然快要將廚間都給鋪滿了!

此次的取量其實已經極大,但對于正在觀看的粉絲們來說,想要吃到其中一小碟魚子幾乎都是夢想而已。

波波夫很快操作起來,一是清洗,二是篩選,三是濾干,最后還要加上薄薄的一層湖鹽…

雖然天鱘的魚子價值極大,但其實魚子之間還是有上中下之分的,個頭又大又圓,顆粒飽滿沒有凹陷,色澤透明清亮,甚至微微泛著金黃的光澤,汁液黑中略帶灰色或褐色的為上品,以此為對照,再分出中品和下品來。

這個任務需要鑒定師來做,而波波夫自然就是最好的鑒定師,沒過多久,他就將這一批天鱘卵都分出級別來了!

分級之后,再經過清洗濾干程序,又裹上最多不超過百分之五的霧松湖鹽,效果頓時顯現出來,只見上品的魚子其實不過是一小部分而已,中下品的占了絕大多數。

而當鏡頭對準那部分上品天鱘卵的時候,只見這些魚子一顆顆碩大渾圓,晶瑩透亮,泛著迷人的金黃光澤,熠熠生輝,宛如寶石,頓時引起所有人的一片歡呼聲!

“天哪!!!太漂亮了!!!”

“沒錯,這簡直比珍珠還要漂亮!!!”

“比寶石還要好看得多好不好?”

“完了完了,這樣的魚子,我哪里咬得下口?!”

“如果不是親眼看到波波夫前輩和小凌小流一起去抓回來的,我一定不敢認為它們是魚子!”

“正是!這樣一顆魚子到底要多少錢?只怕是無價之寶吧?”

“那是當然!這樣的寶貝,絕對不是有錢就能買到的!”

“有理有理…”

粉絲們議論紛紛,驚叫連連,聽得波波夫都快瞇上了眼,得意之情躍然臉上,只聽他大聲說道:“說的好!這樣的上品魚子,當然不是有錢就能買到的!不過,今天我會讓小凌和小流來代表你們嘗嘗我這天鱘魚子!”

“哇!!!”

“太好了!”

“不錯,他們嘗了,就代表我們也都品嘗到了!”

“魚子是最頂級的食材,小凌和小流是最頂級的晶冠美食家,由他們來品嘗是最為合適的!”

“就是就是!!!”

“越快越好!!!”

粉絲們連忙回應,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 紛紛催促著…

“好!!!”

波波夫大喊一聲,又道:“頂級魚子其實無需再與其它食材搭配就可以直接入口品嘗,當然,這樣的吃法可能對一些人來說會有點不適應,因為還是會有一點天然的腥味,所以,等會我還會再做幾道小菜讓他們來品嘗,不過,現在就請他們直接品嘗魚子如何?”

“好!!!”

“小凌小流,幫我好好嘗嘗啊!”

“就是,我已經等不及了!”

“我口水都快流濕袍服啦…”

“我只能想象著那樣的美味…”

“無語…”

小星笑瞇瞇地說道:“大家可看好了!我手里拿著的是什么?”

“貝殼?!”有眼尖的馬上說道。

“不錯!大家以后要是有機會吃這樣魚子的時候,可別用錯了餐具,別讓異味沾上了魚子,特別是別用銀質餐具,因為銀的特性會破壞魚子本身的鮮味和香味,最好呢是用貝殼匙來盛裝,如果沒有貝殼匙,有牛角、黃金等器具也可以。”小星說道。

“原來如此…”

“多謝小凌提醒!”

“只怕我雖然知道了這一點,卻依然沒有用武之時…”

“就是就是…”

小星笑道:“世上無難事,就怕有心人!大家多努力,以后吃魚子,現在我就先代表大家來嘗嘗波波夫前輩精心培養出來的天鱘魚子醬吧…”

他用手中的貝殼匙取過一粒魚子,直接送入口中,先用牙齒將魚子輕輕咬破,耳中欣賞著“啵”“啵”的聲音,再用舌頭仔細品味,然后才吞了下去,臉上不禁泛起一股滿意的神色…

……




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