“洋蔥香蕉這種食材分數不是最高的，但是處理失敗的后果卻最為嚴重。在我看來，這種食材其實是主辦方特別設置的一個陷阱。”查爾斯點評說道。
“墨淵主廚的情況大家已經看到了，如果單單是流眼淚模糊視力，對于這些頂尖料理人來說影響并不是很大，他們在切割食材的時候更多的是依靠手的感知。
就好像之前桃地主廚做的那道文絲豆腐一樣，將黃金胡蘿卜等食材切得細若發絲，那種情況下肉眼根本沒有辦法進行分辨，全是依靠手和刀的配合。
但是洋蔥香蕉帶來的影響可不僅僅是流淚那么簡單，它釋放出的特殊酶會對眼睛造成強烈刺激，就好像辣椒水滴眼睛里一樣疼痛難忍。
劇痛會影響身體的行動，不知道墨淵主廚能夠堅持多久。”
說道這里，查爾斯話語之中帶著無限的惋惜。他自己曾經有過被洋蔥香蕉弄哭的經歷，那種刺痛正常人根本難以忍受。即使憑借頑強的毅力忍耐住，手上的動作也會出現失誤。
在這個一毫米失誤都不能允許的刀工對決大賽上，頻繁的失誤意味著什么不言而喻。
可以說在這一刻墨淵的結局已經注定了，他失去了晉級下一場比賽的機會。
聽了查爾斯的話，賽場上同樣選擇洋蔥香蕉的三十多名料理人不約而同的停下了手里的菜刀，其中一半以上的料理人果斷的放棄了正在處理的洋蔥香蕉，轉而開始進攻粘膠韭菜。
在這樣的比賽中突然更換食材是一種大忌，因為處理同一種食材時間越長手感越熟練。不過這些人的選擇也不能說是錯的，萬一出現墨淵主廚那樣的情況，結果會更加慘痛。
“讓我們將鏡頭轉移到霍奇主廚這里，時間剛剛過去兩分鐘，他已經開始處理第三個多層番茄了。剛剛我統計了一下，選擇多層番茄的料理人只有五位，真是少的可憐啊。”
克里斯曼沖導播做了一個隱蔽的手勢，導播立刻切換畫面，一個柱形統計圖出現在了屏幕上。
和餐廳點菜系統一樣，每一位負責人員都會第一時間向后臺發送自己對應的料理人正在處理的食材，所有的統計數據會在第一時間傳遞到電腦上。
“多層番茄的外皮擁有十層薄膜，需要小心的將外面十層薄膜剝離露出最下面淡銀色的那一層才算成功。所以在處理多層番茄的時候，一次失誤帶來的后果會有很多種。
如果在剝離第一、二層的時候失敗，你可能很快重新來過。但是如果在剝離第九層、第十層的時候失敗，那種打擊必然會影響接下來的操作。想要賺到這4分，并不是一件容易的事情。”查爾斯說道。
“另外我還要提醒各位一點，除了杏仁卷心菜之外，剩下的食材都是有限額的，也就是說每一位料理人都不可能憑借一種食材更不斷刷高分。多層番茄和洋蔥香蕉每人十個，粘膠韭菜每人二十束，失敗品同樣計算在內。”
克里斯曼再次向觀眾講述了一遍規則。這樣的設定可以考驗料理人刀工技術的全面性，使比賽更有看點。
當然，所謂的全面性對于一開始就選擇了杏仁卷心菜的桃地主廚來說根本不存在。
菜刀在他手中就好像飛速轉動的切割機，杏仁卷心菜放到案板上之后只用十幾秒就會變成一堆細絲，然后被裝進美食盒里面。
如果不是不斷撿去杏仁卷心菜花費了一點時間，他的速度還可以更快。
當克里斯曼注意到桃地的時候，他面前裝有杏仁卷心菜的美食盒已經堆積如山。看來以量取勝這一招未必不能實現。
……
“各位觀眾，刀工對決比賽已經過去了整整二十分鐘。目前為止得分最高的料理人是劉昂星主廚和薩麗艾爾主廚，兩位以84分的成績并列第一。無論是多層番茄還是洋蔥香蕉，都被這兩位主廚完美處理沒有出現任何失誤。
現在他們兩位正在處理粘膠韭菜，進度不相上下。
排名第三的料理人是誰呢？他就是從一開始就專注處理杏仁卷心菜的桃地主廚。桃地主廚以一分之差屈居第三，實現了以量取勝，無愧他鬼斬的稱號。”
說道這里的時候，克里斯曼微微停頓了一下。
他現在公布的分數其實并沒有經過確認，因為還沒有對每位料理人的成果進行檢測。多層番茄和洋蔥香蕉兩樣食材是否成功很容易鑒定，找書苑 wｗw.zhaｏsｈuyuaｎ.com 所以劉昂星和薩麗艾爾兩人的分數水分不大。
但是桃地處理的全部都是杏仁卷心菜，里面到底有多少不合格產品誰也不知道，鬼斬之名是否實至名歸，還要看最后的鑒定結果
“讓人惋惜的時候墨淵主廚因為眼睛的問題最終退出了比賽，所以接下來想要挑戰洋蔥香蕉的料理人一定要謹慎再謹慎。
在之前的二十分鐘里面，這些料理人的雙手沒有休息哪怕一秒鐘，高強度的工作對他們的身體是一項嚴苛的考驗。普通人這樣晃動手臂一分鐘就已經累得不行了，二十分鐘的時間，很多料理人也已經到達了極限。
接下來的十分鐘，將會是本次刀工對決最關鍵的時刻。領先的人能否繼續保持優勢？落后的選手能夠上演絕地逆轉后來居上？這一切都有可能。”
對于克里斯曼的話，正在比賽的料理人感觸最深。很多人的手臂已經酸麻的不行，可是仍然要強迫自己保持動作的準確。
在這方面來看，那些選擇高分食材的料理人優勢更大一些。
畢竟無論是多層番茄還是洋蔥香蕉，這些食材的處理難點在于下刀的精準和纖細，切割的次數并不多。
所有人對于速度絲毫不減仍然在瘋狂切割杏仁卷心菜的桃地都生出了由衷的敬佩，換做是他們像桃地那樣切菜，十分鐘都很難堅持下來。
另外值得一提的是半藏主廚，在切完十分粘膠韭菜之后他突然放棄了熟悉的食材轉而開始切割杏仁卷心菜，突兀的轉變讓人不得不新生疑竇。
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