第1608章 現場調查

    “恩，經常來，這點么比較實惠，說實在的，像是我剛才吃了兩盤餃子，一共才4塊錢，這在別的地方根本就不可能！外面一碗拉面都3塊呢，按照我這飯量，怎么都要吃兩碗，這一頓中午飯就6塊錢出去了。可是吃這餃子，一盤18個，吃兩盤飽飽的不說，還便宜！甚至我算了算，這價錢給我們自己家里做出來差不多了，所以不來這兒吃來哪兒吃呢？”這中年人笑著說道。

    “你說吧，像是我們這上班的，中午要吃個飯，故宮里面也不好弄食堂吧？弄了食堂把這古跡弄得油污遍地的也不好，全國人民也不答應不是？所以啊，以前我們都是自己帶飯過來熱熱吃得了。我們這邊是有暖氣，可是暖氣那不是工廠里的水蒸氣暖氣，就是熱水暖氣，溫度不高，以前我們都是用電爐子熱飯，可是現在這上面事兒多，管的嚴，又不讓我們用電爐子，這熱起來麻煩，外加這帶來的肯定都是前天晚上剩下的剩菜剩飯，不可能是早上做的，也來不及不是？而且這帶過來吧，那油乎乎的……所以想了想，還不如直接在外面吃呢……”

    這個中年人那還真是忠實體現了北方人熱情的特點，那稍微給他一個機會，這人的話匣子打開了就再也合不上了！這邊賈鴻漸點頭了半天，聽完了這中年人絮絮叨叨的說他們暖氣怎么怎么不熱乎，外加上面怎么怎么操蛋的不干人事兒不給他們用電爐子之后，這才有機會問出來他真正想問的問題。

    “大哥，那你們覺得這東北店的味道怎么樣啊？吃得慣么？我們是南方人，吃這味道吧……覺得好像……”賈鴻漸這邊故意留了話尾沒說，此時果然套著中年人就接話了，“覺得好像味兒差點，是吧？其實我也吃的出來，我也看的出來。他們這都是提前做好的，抽真空了放冰箱里凍著呢，要用的時候拿出來熱熱就上了。這味道當然就差點了，不過總體這味道不錯啦，別家好多都沒這味道好，價格還貴呢！再說了，這店里現在不是飯點兒。在飯點兒的時候來的人多，那現做肯定來不及，不如現在這樣。我們這些在機關的，哪兒有那么多時間吃飯啊，特別我們還是故宮的，所以啊。快，管飽，這就夠了，要是能味道過得去啊，這就算是賺到了！這店不錯啦，又便宜又快還管飽，而且味道還不錯……”

    說著說著。這就已經到了故宮的北門了，此時那中年人反應了過來，直接指著不遠處的一個公交站臺說道，“行了，你們就去那邊那個站臺，基本上每輛車都可以上，上去到了故宮正門下就行了，在那邊兒買票然后就能進……”

    “好咧。謝謝師傅了啊！”賈鴻漸客客氣氣的給人道謝了之后，揮手跟中年人道別了。看著中年人遠去的背影，葉靜在旁邊若有所思的問道，“鴻漸，你這就是市場調查吧？”這葉靜在北美當了好幾年的福爾摩斯大管家，那該懂得事情也模模糊糊的有了個概念。雖然剛開始不知道為什么賈鴻漸要跟這中年人搭話，但是現在一看。明顯也就明白了。

    “恩，沒錯，看看老百姓對咱們這個店的看法怎么樣，畢竟。這種一手的資料不是那么容易獲得的，自己能親自來問問，總歸是比較好的，也浪費不了什么時間。”賈鴻漸點了點頭說道。“那現在滿意了吧？人家消費者不是對咱們的產品挺滿意的么？”葉靜笑著說道。

    “恩，不過還是需要注意市場的變化，這次調查只能證明咱們這次切入市場切入的對了……說明咱們瞄準了工薪階級如今的消費需求，說不得過幾年他們的消費需求會變……”賈鴻漸說著說著，想起來了一些事情。前世的時候，這幾年家里因為老爹擺攤兒賣衣服，算是賺了一些錢，雖然老爹曾經趁著港港回歸，而跑到港港去住鴿子籠，擺夜市攤賣衣服，不過卻驚訝的發現港港那邊的消費點跟大陸這邊的完全不一樣——雖然具體的事情過去的太久了，賈鴻漸有點不太記得，反正總的來說，就是好像港港那邊不喜歡合成面料，喜歡純棉的，而大陸這邊更多喜歡合成面料一些。可能是這個，或者是記反了，不過最終都是老爹帶過去的一批貨，基本都沒賣出去，最后不得不又帶回了深港然后在當地廉價處理掉了，總體來說還算是虧了一些。

    不過就算是這樣，他們家這時候的小錢錢入賬還是比平常老百姓家里稍微多點的，有時候一家人一起去逛街，爸媽還是比較節儉的會選擇拉面店吃飯，或者是小籠湯包或者是其他的便宜又能吃飽的東西來吃飯。不過當然比90年代初的時候松快了不少，比如以前吃拉面那就是直接叫三碗拉面，而現在，可能會多叫一碟子10塊錢的牛肉過來三口一起吃。按照賈鴻漸當年的印象來說，別的家這么做的少，大多數人家還是單純的吃面條，最多就是帶點小籠湯包什么的進店吃——那回回店主好像也不怎么管外菜進來的事兒。

    這種記憶，結合上剛才這個中年人的話，那基本上賈鴻漸就能總結出來這個年頭社會主力人群的消費心理——吃東西這方面，平常還是要省，肉是可以吃，不過不可能太燒。一個人或者一家人除非是旅游什么的，否則吃飯還是便宜管飽為主，能夠味道好點，那絕對人氣爆棚！一般工礦企業或者機關單位，可能會有自己的食堂，這些個食堂可能會有補貼，所以價格比外面的小店總是要便宜。不過呢，這食堂吃多了大鍋飯，總是會膩，吃小灶又太貴，這樣一來，這關東小吃就有了存在的空間！

    雖然這關東小吃的菜品什么的，主要也是大鍋煮出來的，但是這經過國賓館里面主廚調教的味道，那能跟一般食堂里面的廚子比？這水平怎么都比食堂好吃了！而且因為批量采購，導致整體價格比外面的小灶便宜，這有市場，那就是顯而易見的了！

    這就跟歷史上吳漢的熱干面能熱賣一樣——熱干面其實發明的時間并不長，其創始人在46年才第一次買了自己的店鋪，開始經營小飯館兒，很快這創始人就發現了他們的店正好位于吳漢的碼頭工人早上上工的必經之路上！于是，這一路上的小飯館兒，那基本都是碼頭工人們來光顧！

    碼頭工人們上工前吃早飯，那需求是什么？就是快、便宜、管飽！只要這三點滿足了就行了！至于好吃不好吃……那能好吃的話，就是賺的！于是乎，這熱干面的創始人才發明了熱干面——也就是先把面煮到八成熟，然后撈出來拌香油晾著，這樣一來，面之后就可以快速烹飪，同時這么晾著也不會粘到一起。等到有客人要點了，把這熱干面下水煮個幾十秒，拿出來這就熟了！然后放到盤子里面淋上芝麻醬等等一系列的東東，這就直接可以給碼頭工人吃！

    這不就跟今天關東小吃的模式一樣么？快速上菜，人們可以快速吃到，然后分量管飽，價格不貴，同時經過調-教之后，味道還不錯，這樣一來，當然就能吸引人來吃了！

    這熱干面，能在吳漢成為第一小吃，賈鴻漸是想把這關東小吃，做的跟沙城以及西北拉面一樣，做成中國最頂尖最知名最普及的街頭“連鎖”飯店！現在，找書苑 www.zhaoshuyuan.ｃoｍ 這飯店雖然都是東北菜，但是未來不是不可以根據各地的風味兒慢慢細調嘛！也可以加入一些各地特色的東東嘛。比如江南偏甜的菜色可以加入到在江南這邊運營的菜譜里面，像是吳漢附近的，則是可以加入熱干面，這就是要靠未來各地的分公司自己琢磨自己弄就是了，不需要賈鴻漸這邊太過于幫忙什么的，他只要指一條路出來，這就行了！

    這邊賈鴻漸跟葉靜吃好了之后，干脆飯后百步走，慢慢悠悠的回到了自己的小窩，接著賈鴻漸洗了個澡，然后就抱著吃完飯有點犯困的葉靜上床，睡了一個美美的午覺。不得不說，這葉靜身上那還真是有一種淡淡的香味兒。這不是沐浴露的香味兒，也不是肥皂或者洗發水的味道，這種味道非常淡，但是非常好聞，賈鴻漸最喜歡的，就是抱著葉靜，在她的脖頸出嗅這種淡淡的香味兒。前世，賈鴻漸也在別的妹子身上聞過有點類似的味道，不過把那妹子開苞之后沒倆月，這種味道就會漸漸的木有了，所以也不知道這到底是傳說中的處女幽香呢，還是賈鴻漸聞習慣了，所以聞不出來了……

    不管怎樣，現在抱著妹子，感受著妹子身上那種如同硅膠一般的彈性的觸感，以及那種吹彈可破的水嫩肌膚帶來的潤滑感覺，外加傳說中的處女幽香，這賈鴻漸很快就有了“反應”，反而漸漸的，就不困了！(未完待續。。。)