第二百八十三章 酒曲

    范猴子被殷公丑問住，訕笑幾聲道：“既然從今日起，范家與殷家便真正成了一家人，有些事情，三舅爺爺也就不再瞞著你們。”

    殷公寅一直沒吱聲，此刻忍不住嘿嘿笑道：“一家人？聽三舅爺爺這話，是打算把范家的哪幾位表妹許配給我們哥仨？”

    范猴子老臉一紅，正想如何解釋，卻見朱丑妹伸手在殷公寅腰間軟肉上擰了一把。范猴子神色一凝，看向殷公寅的目光里便多了些許復雜的神色。

    “老三不要打岔。”殷公丑咳嗽一下把話題拉回來道：“三舅爺爺到底要給我們交什么底啊？”

    范猴子看了一眼朱丑妹，干笑道：“也沒啥，等回頭三舅爺爺再與你們細說。”

    朱丑妹扭了一下腰肢，嗲道：“三舅爺拿人家當外人么？”

    殷公丑見范猴子被朱丑妹問住忙解釋道：“朱仙子對我們有救命之恩，不是外人。”

    范猴子猶豫一下，方才指著那株老柳樹道：“三舅爺爺這次過來，一是吊唁你們的爹娘，二是取一樣埋在這樹下的東西。”

    連朱丑妹都被范猴子的話勾起了好奇心，要知道以范猴子的身份，此時來到小倉山其實是冒著絕大風險的，他拼了性命也要取來的東西，想必不是凡品。

    范猴子從懷中摸出一個銀色的小瓶道：“此物乃是當年范家老祖宗親手埋在這老柳樹下的，距今已經三十多年了。”

    殷家兄弟自然看不出那瓶子的奧秘，朱丑妹卻是眼睛一亮，望著范猴子手中的銀瓶道：“三舅爺手中銀瓶的樣式好生奇特，讓小女子想起一件傳說中的寶貝。敢問三舅爺爺，你手里所持，可是傳說中的月華凝晶？”

    “什么？咱家祖穴旁邊竟然埋了一瓶月華凝晶？！”殷公子忍不住叫出聲來，要知道月華凝露就已經是人間極品的好酒，月華凝晶對于絕大多數的修士來說，真的只是傳說中的東西。

    范猴子笑著沖朱丑妹挑起大拇指道：“仙子真是見多識廣，這個瓶子最早的確是用來盛放月華凝晶的。不過里面的東西，卻不是月華凝晶，而是一壺酒曲。”

    “三舅爺所說的酒曲，可是釀酒用的東西？”殷公丑來了興趣，他早知道范家能夠延續千年而不倒，靠的不是修為道法，而是老范家釀酒的技術。

    范家所釀的酒，雖然比不上月華凝霜的品質，但與月華酒中最低檔的凝露酒相比，相差并不懸殊，這也是范猴子敢在店里出售勾兌過的月華酒的原因。

    而釀出美酒的關鍵除了用來發酵的糧食、仙果以及所用的水，最重要的一樣東西就是酒曲。老范家一直將釀酒的酒曲視為傳兒不傳女的最高機密，就連嫁到殷家的范春娘都不知道其中的奧妙。

    殷鐵山是個好酒的，生前不止一次問過范春娘，為何她出身酒香世家，卻釀不出美酒？每次春娘的答案都是一樣，那就是沒有范家祖傳的酒曲。如果以書畫來比喻釀酒，酒曲就好象畫龍點睛的那一筆，是決定美酒品階最關鍵的地方。

    讓殷公丑感到奇怪的是，范家老祖宗為何偷偷將酒曲埋在了殷家祖穴的旁邊？

    范猴子只將那銀色瓶子在大家眼前晃了晃，便小心翼翼地收回懷中，這才給大家講起了當年的一段往事。

    說到范猴子這一輩人中，釀酒技術最好的并不是范猴子，而是被范家老祖宗趕出家門的范十三。范十三會釀酒卻也容易貪杯誤事，當年他所闖的那場禍事也與這酒曲有關。

    大小倉山從事釀酒販酒的大商家共有三家，除了范家還有姜、程兩家，其中范家酒的味道最為香醇但主要是在小倉山客棧之中售賣，而程家酒的味道稍遜，但產量和銷量都很大。至于姜家，本家并不釀酒，卻是倉山一帶專門售賣各色酒品的商戶，也是倉山一帶唯一能搞到指月山月華酒的商家。據說是因為姜家的一位老祖在指月山任廉貞長老，專門掌管月華酒的生產販賣。

    七大宗們內部的規制大體相同，但是各部具體分工也稍有不同，許多宗門將靈酒釀造歸入武曲部，與煉器煉丹視為一途。指月山主要靠出賣月華酒而賺取大量的靈石，所以將靈酒釀造并入廉貞部。就如同萬獸谷將靈獸馴養劃歸廉貞部一樣，都是老祖直接控制的，掌握宗門經濟命脈的核心單位。

    只是大倉山距離指月山萬里之遙，尋常商隊來回一趟多則四五年，少則兩三年，一路上風吹日曬，很難保證月華酒的品質。尤其是那些低端的月華凝露，因為產量較大售價相對低廉，考慮到成本，所盛用的器皿并非可以保質保鮮的低階法器。這就造成，許多偏遠之地的月華凝露，口味反倒比不過本地一些酒家的產品。

    其根本，并非凝露酒不及別家香醇，只是因為路途遙遠保存不善，導致喪失了酒味的純正。

    相比之下高檔的月華凝霜，酒壇本身就是一件低階的法器，可以經過哪怕三五十年的運輸，而保證味道不失。

    至于月華凝晶，找書苑wwｗ.zhaｏshuyuａｎ.cｏm 傳言都是通過傳輸法陣進行遠距離傳送，直接送到各大宗門的老祖洞府的。

    為了解決月華凝露的質量問題，指月山莊想出了一個辦法。他們在類似大倉山這種偏遠的地區，特別設置了一處酒窖，用來存放運到的月華凝露。

    指月山莊對外的說法是，將仙酒放置于酒窖之中沉淀其香醇，實際上是通過往酒壇中加入少許的酒曲使其二次發酵，恢復其流逝的香醇。

    而且這種二次發酵的凝露酒，其氣味口感比普通的凝露酒竟然更勝一籌，被許多愛酒之修士追捧。

    三十年前，指月山莊在大倉山的酒窖，就建在姜家。

    與許多世代富豪的家族一樣，家門總會出些不肖子弟，姜家三十年前出了位少爺羔子名為姜山，得當時的姜家老祖喜愛。與這位姜山少爺氣味相投的，就有范家的范十三。

    范十三雖混，卻是個真心愛酒的，他一直眼饞姜家手中所掌握的月華凝露的酒曲，就聯合一些江湖散修做了個局，贏了一次到姜家酒窖開眼的機會。