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第九百五十九章 帶出去的餐飲品牌

小說:無悔九二 作者:墨老黑

“一見就好”能火嗎?&1t;/p>

吳小正真的不太確定。&1t;/p>

但他覺得,在正佳廣場這樣的地方,真的很適合開這種風格的餐廳。&1t;/p>

這是有道理的。&1t;/p>

能來逛正佳廣場這種地方的人,尤其是能逛到二層三層以上的人,肯定是以年輕、有經濟實力的顧客為主,這樣的顧客肯定相對會多一點格調、多一點品位,也更為追求精致和情調。&1t;/p>

從另一個角度來說,來逛這里的,也會是以小情侶、一家幾口或者友人居多,很少會有一大堆人一起來逛的。&1t;/p>

因此,這種風格的餐廳真的和正佳廣場很吻合。&1t;/p>

也因為如此,吳小正才特意另創一個餐飲品牌來跟正佳廣場配套。&1t;/p>

吳小正覺得,“一見就好”的生意應該是不會差的,他需要檢驗的是,這樣一家偏小眾的餐廳,到底能不能長期火下去。&1t;/p>

現在,他要拿馬麗、莊凝文、關紫珺等人來當小白鼠了。&1t;/p>

“第一道菜,你沒吃過我的豆腐,請品嘗。”&1t;/p>

毫無疑問,這是一道剽竊后稍加改良的菜,吳小正甚至連名字都沒改。&1t;/p>

幾人立即就被這道菜給吸引住了。&1t;/p>

“這菜名……不是一般的腐!”&1t;/p>

“確實腐,不過既然是豆腐,那就該腐一點。”&1t;/p>

“豆腐這種做法,確實大部分人都沒吃過,算得上是名符其實。”&1t;/p>

……&1t;/p>

光是菜名,就被幾個女人調侃了一番。&1t;/p>

當然,她們的目光自然是被這道菜給吸引住了。&1t;/p>

一整塊白·嫩白·嫩的肉脂豆腐被切成了均勻的六片裝在一個精致的小碟里,上面覆蓋著一些鮮嫩的蝦仁,然后上面又被澆上了晶瑩剔透、黃中帶紅的醬汁,再點綴上幾片翠綠的香芹葉,看起來美極了。&1t;/p>

“這賣相倒是可以打十分。”&1t;/p>

“看起來很能勾人胃口,就是不知道味道怎么樣。”&1t;/p>

吳小正接話說:“嘗嘗就知道。”&1t;/p>

“做得太精美了,像一件藝術品,讓人不忍心下手。”&1t;/p>

幾個女人還是不舍得動手。&1t;/p>

這也正是吳小正需要的效果。&1t;/p>

既然是文藝范的小資餐廳,菜品自然得精致,看起來得讓人覺得很藝術,才能給人有逼格的感覺。&1t;/p>

吳小正相信,這樣的品相如果是放到后世,大家吃之前,肯定會掏出手機拍上一陣,才舍得動手。&1t;/p>

終于,還是關紫珺先拿起了勺子,小心翼翼地從邊緣挖下了一小塊,輕輕地送進了自己的嘴里。&1t;/p>

然后她表情呆滯了。&1t;/p>

良久,她爆出了一句:“哇塞,酸酸甜甜的,粉·嫩粉·嫩的,又入口即化……難怪你第一道菜要上這個!如果是在炎熱的夏天,先吃這道菜肯定開胃。”&1t;/p>

接著,她向吳小正豎起了大拇指:“棒極了,這是我吃過的最好的豆腐!”&1t;/p>

這話很是有歧義。&1t;/p>

以腐出名的馬麗立即就接了一句:“你要吃小正的豆腐,估計這輩子就這么一次機會,你以后還是多吃沈默的豆腐吧。”&1t;/p>

這話立即就引起了大家的哄笑,還有沈默的尷尬。&1t;/p>

當然,哄笑過后,大家紛紛拿起了勺子,開始小口小口地品嘗起來。&1t;/p>

精致、有逼格的小眾菜,就適合這&1t;/p>

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種斯文的吃法,不適合大快朵頤。&1t;/p>

“真的很贊,很可惜我馬上就要去美國了,否則我要天天來吃!”&1t;/p>

這是馬麗的評價。&1t;/p>

接著她又加了一句:“盡快把這個餐廳也開到紐約去吧。”&1t;/p>

毫無疑問,第一道菜就得到了大家的認可。&1t;/p>

因為是試吃,吳小正并不心急,他等大家意見出來后,才動手去做第二道菜。&1t;/p>

當然,第二道菜的食材早就已經準備好,只需要最后的加工。&1t;/p>

第二道菜得上肉食了。&1t;/p>

這是一道別致的豬排,也還是剽竊于“很高興遇見你”的那道出名的紙牌屋肋排,只不過因為還沒面世,因此吳小正改了個名字。&1t;/p>

“骨肉相連,請品嘗。”&1t;/p>

既然是文藝范的餐廳,菜名自然得別致一點。&1t;/p>

不過還好,吳小正所起的這個菜名還能讓人聯想到豬排,不像后世的某些西餐廳,光聽名字的話,讓人根本就猜不到那是什么菜。&1t;/p>

食材是中國人常吃的豬排,做法卻是典型的西式做法。&1t;/p>

精選的豬排先被剁成兩寸長的均勻小段,然后腌制一陣,再用烤箱烤到金黃酥脆,然后再在上面澆上秘制的特色醬汁。&1t;/p>

一個精致的碟子里,又只裝了六段豬排,但排列很別致,加上醬汁的晶瑩剔透及菜花的點綴,看起來還是美輪美奐。&1t;/p>

“贊!贊!”&1t;/p>

“原來豬排也可以做得這么好吃,以后去別的地方吃飯都不想點豬排了。”&1t;/p>

“小正,如果每道菜都這么精致這么好吃,我敢保證這里會是女孩子最喜歡來的餐廳。”&1t;/p>

……&1t;/p>

吳小正又收獲了贊賞無數。&1t;/p>

他倒是欣賞關紫珺說的那句:女孩子最喜歡來的餐廳!&1t;/p>

在正佳廣場這種地方,自然是年輕的女顧客占多數,男的就算來了,大部分都是充當拎包的。&1t;/p>

關紫珺的這句話表明,“一見就好”的定位確實跟正佳廣場的定位很吻合。&1t;/p>

看來,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 又一家火爆長市的餐廳又將面世。&1t;/p>

這也意味著,吳氏旗下又將多一個高端餐飲品牌。&1t;/p>

接下來的多道菜,吳小正也沒讓大家失望,幾個姑娘吃得不亦樂乎。&1t;/p>

在菜式的搭配上,吳小正也很用心。&1t;/p>

開胃的豆腐打頭,幾種精致肉食跟上,精美的時蔬也不缺,再配上各式甜點、果汁、湯汁,把大家吃得心滿意足。&1t;/p>

不過吳小正還需要確定一件事。&1t;/p>

“evin,你在國外吃慣了西餐,像這種中西合璧的做法,你覺得在美國會有市場嗎?”&1t;/p>

這是吳小正很想知道的。&1t;/p>

既然吳小正要出去,他自然得帶點東西出去,餐飲這一塊也是必須的。&1t;/p>

但他覺得,國外的餐飲文化跟國內是有很大區別的。&1t;/p>

因為老外不像中國人那樣,吃飯時經常呼朋喚友,因此吳大廚食府這樣大型的餐廳,除了在國外的華人區可能還有一定的市場外,并不一定長期完全符合老外們的需求。&1t;/p>

反倒是“一見就好”這樣的小型餐廳,可能在國外會更有市場。&1t;/p>

“當然,據我了解,老外們也很難抵擋這樣的誘·惑。”&1t;/p>

莊凝文給出了肯定的回答。&1t;/p>

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