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第270章 全聚德烤鴨

小說:重啟九七 作者:云中怪客

下午五點,眾人來到了王府井帥府園胡同13號,目標自然是來到京城絕對不能錯過的全聚德烤鴨。更新最快

國人們對于國字號的東西特別偏好,只要跟“國”字沾點邊的東西就特別偏好,比如國酒茅臺,國寶熊貓,國球乒乓球等等。

而全聚德,同樣是國字號里的大牌,由于國家領導人的特別偏好,全聚德烤鴨屢屢推上國宴用來招待外賓,導致全聚德烤鴨一下就在全國變得炙手可熱起來,甚至被公認為“中華第一美食”。

作為一個饕餮,林誠卻從來沒有吃過全聚德的烤鴨,這不能不說是他前世今生兩輩子的一個巨大遺憾之一。

而今,有錢又有閑的林誠來到了京城,又豈能錯過這一中華第一美食?

要知道,對于吃貨來說,唯有美食不可辜負。

就如同后世美帝麥當勞1998年推出的川省辣醬,由于稀少的緣故,這一辣醬在2017年的時候,居然一包拍賣價格在七萬美元以上。

后來麥當勞于2017年再次推出川省辣醬,一下就引起全美轟動,人們對它的追捧甚至超越了喬幫主在世時果粉們對iphone的熱捧,排隊排出兩條街。

結果卻因為麥當勞對川省辣醬的受歡迎程度估計不足,提供的辣醬遠遠少于排隊的人群,導致美帝吃貨出現了暴動,人們為了得到一包川省辣醬而大打出手。

此時國人對全聚德烤鴨的追捧絕對不亞于美帝吃貨們,在全聚德門前,即使才剛剛下午五點鐘,離國人傳統的七點晚飯時間還有兩小時,但吃貨們早已人頭聳動,已經排起長隊來了。

步步高總裁段勇平作為全國鼎鼎大名的企業家,自然不會像常人那樣辛苦的排隊,在他的帶領下,眾人從后門進入了全聚德餐廳。

一位長相甜美的服務員領著眾人來到一間小型包廂,笑問道:“段總,感謝您帶人來光顧我們全聚德了,是不是像往常一樣,一人來一份烤鴨?”

段勇平笑道:“小何,我的朋友們還是第一次來吃烤鴨,你給他們介紹介紹全聚德烤鴨的講究。”

小何甜美笑道:“客人們這個時節來吃烤鴨正是時候,11月份正是深秋時節,我們全聚德烤鴨,講究的是春、秋、冬三季。

冬、春二季,鴨肉比較肥嫩,而秋季天高氣爽,無論溫度、濕度都最適宜于制作烤鴨。秋天的鴨子也比較肥壯,有所謂‘秋高鴨肥,籠中雞胖’的諺語為證。

在我們全聚德,一般是人等鴨子,客人入座后,如果需要烤鴨,服務員馬上通知鴨班,鴨班開始烤鴨,等上五十分鐘后,客人就可吃到熱噴噴的烤鴨了。

烤鴨現片現吃,吃到嘴里,皮是酥的,肉是嫩的,最為鮮美。片鴨的方法有三種,一種是杏仁片,這是最傳統的片法,片好的鴨肉如杏仁;另一種片法如柳葉條,還有一種是皮肉分吃,鴨皮又酥又脆又香,鴨肉薄而不碎,裹在荷葉餅中食之,酥香鮮嫩。”

光聽介紹,眾人就已經無比期待了,林誠問道:“對了,你們可以叫外賣嗎?”

小何答道:“當然可以,不過外賣的話等待時間會比較長,我們這里的客人一般都是來這里現吃的,點外賣的有是有,但畢竟少。”

林誠說道:“有就好了,待會把你們這里的外賣電話給我,我就住在王府井的半島酒店,離你們這兒不遠。現在嘛,就給我們每人一份整鴨吧。

對了,你們這里的主食是荷葉餅還有空心芝麻燒餅是吧,都給我每人整一分兒過來,再給我們燒幾個青菜。”

小何笑道:“得嘞!看來先生不是第一次呀,對我們的招牌主食挺了解的嘛!”

林誠搖頭說道:“全聚德我還真是第一次來,只是全聚德的名氣這么大,我聽別人說起過。”

小何說道:“好嘞!整鴨大概要到五十分鐘才好,荷葉餅、芝麻燒餅以及青菜很快就會給諸位上席。”

所謂好菜不怕等,雖然還有五十分鐘才能吃到烤鴨,但林誠的心情仍然非常美麗,其他第一次來的人同樣期待得很。

不過梁亭岳可就坐不住了,他的目標可是帶領吉玲園超越全聚德成為全國第一餐飲集團,如今來到了如雷貫耳的假想敵全聚德,自然要好好參觀一番,以用來借鑒學習。

來京城之前梁亭岳就已經給林誠匯報了吉玲園的發展計劃,他所選擇的吉玲園總店居然別出心裁,沒有就近開在花城,而是想遠赴泉城,要把吉玲園開在它的發源地。找書苑 www.zhaoshuyuan.com

對于梁亭岳的計劃林誠是非常支持的,京城之行后,林誠也會到泉城旅游一番。

前世林誠并沒有到過齊魯,可他對于中國的第一名山泰山他可是向往已久了,這次難得來到北方,林誠便想登上泰山之巔,體會一番古人會當凌絕頂、一覽眾山小的登頂之感。

當然,小學課本里描述的趵突泉他也想游覽一番。重生一世,林誠并不想僅僅做個賺錢機器,前世他沒有看過的風景,他都想見識一遍。

大約五十分鐘后,全鴨席終于被服務員擺上了桌,眾人經過長時間的等待,早已經望眼欲穿,烤鴨才剛上桌,不用誰特意招呼,大家就迫不及待大快朵頤起來了。

周娉婷和梁亭岳則帶著忐忑不安的心情吃下第一口烤鴨肉,細嚼慢咽之后,兩人均不約而同的長出了口氣。

雖然全聚德烤鴨并沒有辜負“中華第一美食”的名聲,烤鴨皮層酥脆,外焦里嫩,吃起來滋味鮮美,香而不膩。但和自家的吉玲園黃燜雞相比,從口感說來說也只是不相上下而已,這讓梁亭岳和周娉婷都放松下來了。

兩人均覺得,只要口感差距不大,吉玲園追上全聚德還是有希望的,雖然從名氣上來說,全聚德甩開吉玲園八條街不止,可吉玲園卻有林誠這位大金主在背后不遺余力的支持呢!

林誠則沒有多余的想法,此刻他只是一個純粹的饕餮,盡情享受全聚德烤鴨的美味。

至于入股全聚德什么的,全聚德改制以前他說不定會有興趣,可如今全聚德都已經完成改制了,而且發展得極為迅猛,想必是不需要林誠來分享利潤了。




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