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第139章:再赴長白

小說:俠武論江湖 作者:一根漠竹
    香菇醬,一種橫行于后世各大火鍋店和超市的暢銷醬料。()

    王方仍記得自己進火鍋店的時候最喜歡來點牛肉醬和香菇醬,再加點蒜汁,那種味道,想想就讓人流口水。

    尤其是涮牛肚的時候,新鮮的牛肚在滾燙的辣鍋里涮上幾下,沾點芝麻醬,沾點香菇醬,或者干脆不沾,怎么吃怎么好吃。

    可惜,辣椒這個時候還沒能傳入華夏,自己想吃辣鍋的夢想只能等到幾十年后實現。

    而在眼下,香菇醬的優勢無與倫比,首先是不臭。

    王方懷著深深惡意的想,這個年代恐怕也有很多接受不了大醬味道的同胞存在,只是礙于沒有選擇,只能生活在臭醬的泥沼當中。

    畢竟后世的市場上絕大部分的醬料還是以不臭為主,要是真的喜歡的話,也不會縮減份額。

    其次,香菇醬可以完美掩飾自己大耳菇的秘方,本身大耳菇和耳菇的類型就極為相似,一般人很難分辨,再加上剁碎以后,腌制成黑乎乎的醬料,一定不可能被人發現。

    其次,還有最重要的一點,干耳菇沒有什么太大的市場競爭力,作為一種常見的食用蘑菇,農村的荒郊野外到處都是,市面上也早就有人售賣,這樣的情況下,首先價格就不可能提的上去,其次被發現的危險也會大大增加。

    仔細盤算著其中的利益得失,王方決定下來,就用香菇醬來打開自己人生中的第一條銷路,挖掘出創業的第一桶金。

    決定下來之后,自然不可能輕松實現,首先是尋找場地,加工醬料不可能在家中進行,否則的話根本沒有保密的必要。

    其次是市場調查,正常的醬類是什么價,好一點的醬類是什么價,自己需要怎樣定價,甚至于調查一下市面上有沒有同樣種類的香菇醬,看看自己產品的競爭力如何。

    做生意從來都不是一件簡單的事,所有能賺錢的生意人在他做出某個決定的時候,一定會將所有條件考慮在內,直到他覺得沒問題的時候,才會放手一搏。

    傳說中擁有某個秘方就能橫行一切的生意人根本不可能存在,畢竟許多商品根本不是必需品,人家不用你的商品,不吃你的食物照樣可以活的很好。

    在這樣的前提下,唯有做好一切準備,才能大獲成功。

    直到如今,穿越過來的第三個月,也是王方萌生用大耳菇牟利的第三個月,他才有了一個朦朧計劃,而將這個計劃順利進行下去,恐怕也需要很長的時間。

    這在外人看來可能過于緩慢,有損于穿越者的威名,但在王方看來卻已經極為滿足,畢竟他才五歲罷了,人生中還有很長一段時間要走,沒必要把自己逼得太緊。

    決定下來的第一件事是去找自己的母親通報,這在王方看來是一個極為無奈的決定,而在將來的日子里,他也的確因為這個問題受到了極大的困擾。

    “香菇?”

    “這個名字好像在哪里聽過,又好像沒聽過?”

    香菇在華夏的歷史長達八百余年,早在北宋年間就有了人工栽培技術,只是由于各地叫法的不同,導致母親一時半會沒能回想起來。

    “其實也叫北姑或薄菇,市面上應該有。”

    經過王方的提醒,母親總算回想起來,卻更加謹慎的道:“這樣直接占用別人的名字,不太好吧。”

    對于占名字這種事,王方并未多想,一則是香菇的名字比較熟悉,叫的也順口,其次還有更重要的一點,則是香菇有史以來就是一類重要的貨物,由于香味濃郁且易于攜帶的緣故,華夏古代很早就有了香菇貿易。

    而在本地人看來,香菇算是一種價格不菲的干貨珍品,有利于提高自己售價的同時,也更能被世人接受。

    至于味道不同的缺點,王方根本懶得去管,反正大明的醬類普遍都很臭,只要用香臭抵消的原理,想來很容易忽悠顧客,再加上大耳菇加工過后本身也有一股獨特的香味,想來應該不會出現問題。

    詳細的解釋一番之后,母親終于同意了他的計劃,輪到真正掏錢的時候,卻還是一副肉疼的表情。

    場地的問題好辦,臨時在自己小屋旁邊搭建鍋灶廢不了什么功夫,唯有鍋具鏟具的問題不好解決。

    這個年代,只要跟金屬有關的東西,都是極為珍貴的貨物,青銅,金銀就不用說了,直接可以充當錢財使用,至于剩下的鐵器,也屬于軍事管制物品,對于民間來說,雖然不限制使用,但在價格上自然不能放松,記得后世史書記載,明代的一斤鐵是一分二里銀子,也就是十二個大子。

    一口可以烹飪香菇的鐵鍋,怎么也要二三十斤,單純的鐵價都將近半兩銀子,再加上人工等等,恐怕要一兩銀子。

    除了鐵鍋之外還有鐵鏟,找書苑 www.zhaoshuyuan.com在王方看來,自己以后少不了要和廚藝打交道,既然這樣就有必要弄一口巨大的鐵鍋,例如后世農村辦宴席的時候,煮飯的大鍋。

    這樣一來,再加上鐵鏟,鐵勺等等,全都計算在一起,恐怕需要二兩銀子,甚至于二兩都不夠,還有可能超出,畢竟醬料需要容器,不可能直接倒進鍋里,也不可能直接端出去售賣,要是真扛著幾十斤的鐵鍋跑市面上售賣,自己恐怕會被人笑死。

    仔細盤算下來,實在沒什么可以降低成本的辦法,沒辦法,只能伸手要錢,幸好這段時間母親存了不少私房,否則憑她一個弱女子,怎么也不可能一下子掏出數兩銀子。

    也幸好王方是她唯一的兒子,出于母親的天性,她只能相信自己的孩子,否則的話,真要是投胎到某個一窮二白,上頓顧不住下頓,家里還拖家帶口一口氣生了五六個的家庭,別說賺錢謀生了,恐怕過不了幾天就會被生生餓死。

    事情順利的解決了,縱然有些瑕疵,卻也不算大礙。

    接下來王方又陷入糾結的思緒當中,開始思考包裝的問題。



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