如此，一碗鮮香撲鼻，顏色艷麗的辣椒油就制作完成了。
鹵味差不多也已經放至常溫，沈香苗將五花肉、里脊肉、豬肝等全部切成薄厚適當的片裝，開始串上竹簽。
穿上竹簽的鹵味，放入鹵汁上，繼續入味。
等所有的工作都幾近完成之時，沈香苗聽到了院子里傳來的雞叫聲，陸陸續續的村子里的雞都叫了起來。
很快，屋子的木頭門被推開，呂氏一邊將頭發挽在腦后，拿一根木釵子固定住，一邊揉著眼睛打了個哈欠。
一看到沈香苗站在院子里，呂氏嚇了一跳：“你這孩子，怎么起這么早？”
剛才起床時看到床上沒有沈香苗，呂氏起初還以為不過是起夜，可看沈香苗穿戴整齊，忙忙碌碌的，顯然是早就起了。
“想著把鹵串早些做完，這樣能趁早起涼快往鎮上走。”沈香苗一邊說道，一邊麻利的穿著串兒。
看著鹵汁中浸泡的鹵串已經堆積的像小山一樣，就能猜的出來沈香苗一定是半夜就起床開始做這些了。
呂氏的眼睛略紅了一下：“怎的也不喊我幫你一起弄？”
“娘每天那么累，看你睡得香，就沒叫你，也就這點小活兒，一會兒就忙完了。”沈香苗笑道。
自己這雙兒女，最是孝順懂事，呂氏心里一暖，眼睛略濕了一些，洗了手之后過來幫忙。
剩下的串兒不多了，母女倆齊心協力，很快也就完成。
沈香苗去叫鐵蛋起床，呂氏去準備早飯。
二合面窩頭配上熬得濃濃的棒子面粥，配上剛剛鹵好的串兒，吃起來自然是格外爽口香甜。
早飯之后，收拾了一番，娘仨背著竹簍，裝了鹵味等東西，往鎮上走去。
天色尚早，但路上卻可以看到許多行人，挎竹籃的，背竹簍的，推小車的，大都是附近村子里的人，拿著家里的農副產品或者手工制作的東西到鎮上去販賣。
一輛牛車從后頭慢慢駛了過來，趕車的人在看到他們三個人，“吁”的一聲喊停了拉車的牛。
“福才媳婦，帶孩子來車上坐吧。”趕牛車的老漢說道。
呂氏回頭，見是村子里的沈祥和，按輩分該叫一聲叔，笑道：“叔別客氣了，快到鎮子上了，我們走兩步就成。”
車子上裝了滿滿的竹編籮筐、草鞋一類的東西，幾乎沒有能坐下來的地方，呂氏不喜給別人找麻煩，也就推辭了。
“看你客氣的，苗丫頭和鐵蛋歲數小，走了這么遠怕是累壞了，上來坐吧。”沈祥和人如其名，性格溫順敦厚，臉上總是掛著慈祥的笑容。
沈祥和伸手將幾個占地的籮筐那麻繩串了，一邊幾個的搭在了牛背上，如此一來車上倒是空出來了不少的地方，足夠他們三個人坐了。
“那我們就不客氣了。”呂氏笑了笑，帶著沈香苗和鐵蛋坐上了牛車。
沈祥和甩了手中的小鞭，牛“哞”了一聲之后，邁開了腿，車子緩緩向前行駛。
“福才媳婦，看你們背著竹簍，也打算去鎮上賣東西？”沈祥和聊起了天。
“嗯，打算賣些吃食換些銀錢來用。”呂氏倒是沒有遮掩。
“賣吃食，那你們得去街東頭去，那里都是賣吃食，小玩意，首飾什么的，又挨著一個學堂，富貴人家往那去的也多，街西頭都是買菜賣魚賣牲畜的，人雜又不太干凈。”沈祥和提議道。
“那我們就聽叔的，去街東頭去。”呂氏笑了笑。
沈祥和有兩子一女，均已成家生子，大兒子在鎮上鐵匠鋪給人打鐵，二兒子給人做木匠，女兒出嫁后和丈夫在鎮上開了一家賣胭脂水粉的鋪子，沈祥和也是個活絡的人，時常在村子里收羅一些手編的背簍、籮筐草鞋、繡品什么的，替那些在家不便出門的人到鎮上售賣，即能掙些抽成，又能讓村子里的人收益。
因而這沈祥和對鎮上的情形算是非常了解的，他說的話，自然是錯不了。
沈祥和見呂氏答應的干脆，臉上浮現一絲被人信賴的滿足感。
彼此寒暄說了一些話，不一會兒之后，到了鎮上，呂氏帶著沈香苗和鐵蛋下車。
“謝謝叔捎我們一段，不然走過來不知道什么時候了呢。”呂氏連連道謝。
“客氣啥，這會兒天氣不早了，等會兒就該曬了，你們趕緊些找個地方擺攤兒吧。”沈祥和又補充了一句：“你們若是不著急，等半黑天的時候我趕車回去，你們去街西頭找我就成，回去是空車。”
“成。”呂氏笑著答應了。
沈祥和點點頭，趕了牛車往西面走了。
沈香苗、呂氏和鐵蛋三個人往街上走。
街上一如往常的熱鬧，早起來擺攤賣東西的又多，街邊都擺的滿滿的，幾乎沒有地方留給他們。
沈香苗倒是眼尖，看到一個燒餅攤旁邊還有一個空隙，興許是烤燒餅的爐子冒熱氣，周圍人怕熱，都躲著些。
“大哥，找書苑 ｗww.zhaosｈuyuａn.ｃom 旁邊地方有人用嗎？”沈香苗問道。
“沒有沒有。”賣燒餅的是個十七八歲的大哥，看著活絡，手腳麻利：“你若是想擺攤，盡管擺就是，就是爐子有些熱。”
“不妨事。”沈香苗笑了笑，將帶來的木板稱了起來，將盛莊鹵汁和鹵串的砂鍋拿了出來，擺在上頭。
鹵串大部分浸在鹵汁內，外頭露著長長的竹簽，但這并不影響鹵味的香氣往外散。加上賣鹵味的倒是有，但是串上釬子像賣糖葫蘆一樣賣的，倒是少見。
因此，很快就有人過來詢問。
“這鹵菜串了串賣倒是稀奇，怎么賣？”一個身上穿著細布衣衫，身形略胖，皮膚白皙的中年男子走了過來。
“素的兩文，葷的五文錢一串。”沈香苗笑答。
“乖乖，你這賣的可不便宜，兩文錢都買一個燒餅了，到你這只買一串素鹵，不劃算啊。”中年男子話如此說，臉上卻沒有譏諷之色，顯然只是打趣了一番。
沈香苗笑了一笑：“什么價位的東西什么味，鮑參翅肚價值不菲，一份就賣好幾兩銀子，按說可以買上上千個燒餅，可你那上千個燒餅全吃完，也吃不出來鮑參翅肚的美味。”
中年男子立刻笑了幾聲：“你這回答真有意思，罷了，你先拿一串鹵豆腐我嘗嘗，若是好吃再買旁的。”
沈香苗依言拿了一串出來遞給對方，又將辣椒油的碟子推了過來：“若是喜歡吃辣，可以蘸著吃。”
中年男子擺了擺手，咬了一口鹵豆腐。
這一吃，倒是讓他發現了一件了不得的事情。
