第七百二十三章 冤屈

    第二日清晨，沈香苗早早便起了來，先是帶著夏冰和冬青將那制作鹵味的關竅和法子，仔細和她們兩個人說了一說，手把手的帶了一遍。

    夏冰和冬青一邊聽，一邊照著沈香苗所說所做的那般來做。

    只是平日里幫著燒火，往外撈東西的，看著沈香苗做鹵味覺得十分的簡單，只需將那東西放進去鹵煮了之后撈出來便好了，但真到做了起來時發現事情卻沒有那般的簡單。

    需要把控好這量不說，這老湯頭也得往里加些調味料來讓鹵味變得滋味依舊往常一般的美味，這個度便不好把握了。

    而且，夏冰與冬青兩個人也是卯足了勁兒的想著做好了這件事情，不想辜負了沈香苗的期望，因而都打了十二分的精神來。

    這高度的緊張，屏氣凝神的，加上這灶房里頭又是火又是灶的，難免熱，兩個人很快便覺得汗津津的難受的很，就連額頭上的汗，都浸濕了脖子里頭放著的汗巾子。

    沈香苗瞧的出來兩個人是十分用心的，但看著兩個人這般緊張的，便提醒道：“你們兩個也不必這般緊張，這學東西慢慢的學，這時日還長的很呢，又不是非得讓你們兩個一日便要學會的。”

    有了沈香苗的寬慰，夏冰與冬青這滿臉滿心的緊張略減少了一些，加上沈香苗刻意一邊在做活的時候，一邊與她們兩個人閑聊上幾句，兩人也覺得輕松了許多。

    有說有笑的，倒是把活給做完了。

    忙完了這些，沈香苗開了那砂鍋的蓋子，將那牛肉從里頭撈了出來，開始分成合適的塊。

    沈順通和楊氏現如今在沈福海家中住著，他們那份連帶著沈福海家里頭切在一起，便不分開切了。

    月滿樓那里帶上一些，讓方懷仁、喬大有和沈文韜嘗一嘗，孟記給上一些，杜仲大夫和沈文武那里一些，剩下的便是自己家留一些，給蘇文清一些，給章家一些。

    這要分的地方多，眼看著原本不少的鹵牛肉，分到各個地方去，也只能各自分上不大的一塊，就連自己家吃的，滿打滿算的，估摸著也只有一盤子的肉片了。

    看來，下回若是有機會的話，還是得多買上一些牛肉的好呢。

    沈香苗一邊自嘲著，一邊將挨個要送走的牛肉塊都仔細的包好，接著便將自己家要吃的那一塊略大的那塊，一分為二。

    一塊切成小小的方塊，接著放回到那鹵湯里頭去，等著晌午的時候，和些面來做牛肉面來吃，也讓大家再解解饞。

    剩下的，則是切成了薄薄的片，整齊的擺在盤子里頭，又額外加了一個小碟子，拿辣椒油、醬油、醋、蒜末等調制了蘸料。

    五香鹵牛肉原本滋味就濃郁，單吃滋味便已是不差，沈香苗記得水蘇是口重的，又是無辣不歡，因而特地又弄了些蘸料來，好讓她吃的舒服。

    牛肉切好，再將泡發好的腐竹就著炸好的花生米，地里新摘的黃瓜切片拌一個涼拌菜，就著夏冰烙的蔥花餅，還有打的熱騰騰的豆沫，早飯便準備好了。

    如往常一般的眾人圍著這桌子一起吃飯，品嘗這鮮美可口的五香鹵牛肉。

    牛腱子肉，是膝關節往上的大腿肉，有肉膜包裹，肉里頭藏筋，硬度適中，紋路規則，原本就是嘴適合做鹵味的。

    現下鹵出來的牛肉，棕色的肉里能瞧的出來略帶了透明的筋，咬上一口，肉是勁道可口，筋是嚼勁十足，外加這鹵制的味道極好，這吃起來越嚼越香，讓人根本停不下來。

    “這回送來的肉不算多，分一分咱們剩的不多，我一半切了片咱們早上吃，剩下的我切了塊泡在鹵汁里頭，咱們到晌午的時候吃牛肉面，滋味必定也是不差。”沈香苗提議道。

    “好。”率先回話的是鐵蛋，口中還有半片不曾吞下肚的牛肉片，因此這話說的也是含糊不清的，惹得眾人是哈哈直笑。

    吃完了飯，鐵蛋要去上學堂，天狼早已在門口等候了，給他裝好了帶給蘇先生的牛肉遞給他，沈香苗仍舊有些不放心的叮囑道：“仔細些，莫要掉了，弘鈺的，我讓水蘇待會兒送到章園去，連帶了旁的鹵味一并送去。”

    平常家里頭送些牛肉，塊小量少的倒是也不妨事，可畢竟是章園的，這兩日章筠庭也時常派人送些東西過來，若是單單送這么一塊牛肉過去，便顯得有些不好看了，因而沈香苗便尋思著將早上鹵好的燒雞，鹵豬頭肉，花生米、腐竹等類的一并都拿了些過去。

    一來也是禮尚往來的，二來這量大一些，看著也好看一些。

    鐵蛋明白沈香苗的用意，便點了頭，背了書袋子，帶著天狼，一蹦三跳的往學堂里頭去了。

    這邊，沈香苗收拾好送去章園里頭的東西，讓水蘇出了門，接著沈福海便過來了。

    說了這鹵牛肉的事，找書苑 ｗww.zhaoshuyuan.com 沈香苗便笑道：“我和夏冰說好了，等下給家里頭送去些，剩下這些，咱們待會兒帶到月滿樓那，連帶著孟記和杜仲大夫那也送些，也讓旁人還有文韜、文武都嘗嘗。”

    就這么點的牛腱子肉，沈香苗還想的這般周全，幾乎將每個人都顧及的到，尤其還惦記著沈文韜與沈文武倆兄弟，這讓沈福海心里頭暖融融的一片。

    “那倆毛頭小子，現如今都是忙的跟什么似得，這些時日連家回的都少了，怕是平日里也不時常惦記著你這邊，倒是難為你，總是還記得他們兩個。”沈福海憨憨的笑道。

    “這話說的，我是他們的姐姐，自然得照顧著些了。”沈香苗笑道：“再者，他們兩個平日里也是不差，得了什么好東西是我，也是時常惦記著我的，三叔你這般說可是冤屈他們兩個了呢。”

    “平日里你待他們兩個這般好，孝敬你還不是應該的？”沈福海聽沈香苗這般說，知道沈文韜和沈文武倆兄弟也不是一味的只知道顧著自己，這心里頭也略舒坦了些。

    沈香苗聞言抿嘴直笑，低了頭接著做活。