“這個就是鐵鍋？”劉道芬看著眼前這個黑乎乎的鐵家伙，眼中充滿了好奇。
此時人們做飯，主要是蒸和煮，使用鼎或者釜，鍋并沒有出現。牢之采用鍛打制造出來的鐵鍋，熱效率更高；大火猛油炒制出來的青菜，比起煮出來的不知道要好吃多少倍。鐵鍋制造出來之后，劉牢之親自指揮著劉柱的婆娘做了一桌炒菜，吃的母親何氏和姐姐贊不絕口，對牢之提出的把炒菜在宴喜樓推廣的想法想都不想便同意了。吃完飯，道芬便拉著牢之來看他打制的鐵鍋。
“看著也沒什么特別的，口要比釜闊些，沒有釜深……”道芬仔細的打量著鐵鍋，自言自語道。
“對了！”牢之笑著解釋道，“還有一樣，這鍋要比釜薄得多，這樣一來，菜炒起來便快，也不浪費火。”
“那為什么作出來的味道差這么多呢？”道芬不解地問道。
“煮菜加的油都散在湯里面，根本就到不了菜上，所以不香；在者，炒菜的時候溫度更高些，味道當然不一樣。”牢之解釋道。
道芬似懂非懂地點了點頭，又指著旁邊的平底鍋道：“那個是什么，好生古怪！”
“那個叫做平底鍋，是用來煎東西的。等明天我教著廚娘做個生煎包你嘗嘗！”
炎炎夏日剛剛過去，行動間帶來一絲秋的清爽。升平元年的蕪湖城，卻注定會是一個不一樣的存在。
蕪湖，原來是鳩茲附近一個長形湖泊，以“蓄水不深而生蕪藻”而得名。地勢低平，多為湖塘沼澤地區，因湖沼草叢，鳩鳥云集，而得名鳩茲。蕪湖位于長江和青弋江的交匯處，公元前109年始設縣。東吳黃武二年（223年），蕪湖縣城由鳩茲故地遷至縣內雞毛山一帶，屬丹陽郡。到晉時，蕪湖已經成為沿江重鎮，中原自淮、淝而至江左的重要渡口，此段水陽江時稱為中江，西連長江，東通太湖，為一條重要的東西交通水道，為兵家必爭之地。永嘉之亂后，為安置中原南渡的百姓，在沿江一帶僑置郡州縣。成帝咸和四年（329年），僑立豫州于蕪湖；因王敦曾在此地駐兵，時人也稱“王敦城”。
八月初八，蕪湖城里的宴喜樓，熙熙攘攘，人頭攢動，重新擺設的酒樓里坐滿了客人。一樓全部撤掉了隔斷和席地而坐的案桌，取而代之的是高腳的餐桌和長條椅，賓客相對垂足而坐，就餐會談的過程中，不會再壓得腿酸痛，雖然有些不習慣，感覺還是很舒服的。二樓的雅間更是添置了帶有靠背的椅子，坐累了倚靠一下，相當愜意。只有在三樓，才保持著原來的風貌，實在不習慣的客人也可以選擇到三樓就餐。
如果說就餐坐具的變更只是有新鮮感，宴喜樓的菜品卻大變了樣。原先大家吃菜多是蒸和煮，間或有個炒雞蛋什么的簡單菜，一直這么吃也沒覺出什么不妥，但最近宴喜樓的炒菜卻讓大家真真感覺到差距了。青菜清香鮮嫩，葷菜香滑爽口，比放在釜里煮的稀爛的菜強個百倍。酒樓里的侍者，只說是炒出來的菜，自與別個不同。于是乎一傳十，十傳百，酒樓的生意便火爆了起來。家里宴賓客，如果能夠拿出宴喜樓的菜，那是相當有面子的事。這個月宴喜樓又推出了一款吃食，叫做水煎包，又香又鮮，食者無不折服，不提前預訂都吃不到，遑論外賣了。不少客人專門跑來，就是為了嘗一嘗這個水煎包。
“客官里面請——”，這是酒樓里的侍者招呼著客人。
“韭菜雞蛋，爆炒腰花，干煸大頭菜，紅燒肉……”這是侍者在給客人報菜名。
“喲，是小郎君與劉將軍來了，樓上雅間請。”
劉牢之和劉平在二樓落座，吩咐侍者上幾個拿手菜，相互閑聊著。
“不過月余的功夫，酒樓變化如此之大。剛才隨意看了下，酒樓里的十幾張桌子都坐滿了客人，還有坐在門口等著的。”劉平感慨道。
“是啊，酒樓里的侍者和廚子增加了一倍，雜務人員也增加了不少，配套跟不上啊！”劉牢之道，“對了，平叔，我上次跟你說的，留下那幾個工匠的事，怎么樣了？”
“自從他們到咱們家，做的這些東西越做越多，手藝倒是越發精進了。他們一直沒回場務，場務那邊催過幾次，被我搪塞過去了。小郎君不吝賞賜，各項供給豐厚，他們樂此不疲，到也愿意留在府里。”
“那就想辦法把他們的家屬接來，給場務的主管一筆錢，給他們脫籍吧。”牢之吩咐道。
不大一會兒，侍者上了菜，稟報道：“劉主管在門外求見。”
牢之笑道：“主管恁的客氣，快請主管進來！”
自從牢之把鐵鍋做出來，嘗到炒菜味道的何氏對炒菜贊不絕口，滿口答應牢之說的要對酒樓的菜式做出改變的想法。隔日就帶著牢之與酒樓的主管見了面，要求酒樓全力配合。前些日子為了更換酒樓的餐具，牢之經常到酒樓與主管商議，彼此之間已經熟稔。
門外進來一個四十來歲的精明漢子，向牢之行禮道，“見過小郎君，見過劉將軍。”
“安叔好！”牢之站起來回禮，讓了座。此人正是酒樓的主管劉安，當年也是劉建麾下一員猛將，四年前與敵交戰時中箭落馬，臟腑受傷，將養了一年，好歹救回一條性命，身手卻大不如前了，從此再也沒有回到軍中，便做了這酒樓的主管。
牢之問道：“主管一向忙碌，這次過來是有事？”
“是阿。托小郎君的福，自從用了這鐵鍋炒菜之后，酒樓生意那是一天比一天好。人手雖說增加了一倍，廚子每天還是忙不過來。”
牢之笑道：“酒樓人手的安排自然全憑安叔做主，小子不會插手；只是廚房重地，不可隨便使用外人，咱們家中擅長鐵鍋炒菜的也就這些人，倉促之間無處可覓。不過可以在家里部曲之中招收學徒，慢慢培養。”
“如此甚好，”劉安頓了頓又道，“還有就是最近水煎包熱賣，客人等的時間過長，不少客人會發脾氣，不少人家要求外送，也滿足不了。那個平底鍋端得是好用，就是有點少，整個酒樓不過四口，不知道能不能再打制幾口？”
牢之笑笑，“打制雖然不難，卻頗費時間。我會盡快安排下去，等打造好了，讓人給安叔送來。”
“如此甚好。”劉安恭身道。
等劉安告退，劉平想著他面色紅潤，精神煥發，頗有些志得意滿的樣子，說到：“主管看著精神好的很，想來是不再思念金戈鐵馬的生活了。”
“忙碌是好事啊，可以讓人忘記煩惱。安叔如果能夠靜下心來，把這酒樓經營好，也是一樁善事；他傷愈后，身手大不如前，想來是恢復的不好。貿然上戰場，沒得丟了性命！”
閑話間，侍者上了菜，又來了兩份水煎包，兩人邊吃邊聊。
“說起這炒菜，別人家煮菜也是放油的，就是沒有這個味道。小郎君真是了不得！莫非就是鐵鍋的功效？”
“這不過是后世的普通菜式，也值得大驚小怪！”劉牢之暗暗好笑，面上卻不顯，說到：“烹調之術，蒸煮煎炸炒，各有其妙。不能說哪個更好，只在烹調之人功夫深淺罷了。就如這水煎包，這次吃的與上次就有所不同，上次吃的菜有些爛，這次就剛剛好，不過是火候不同、熟能生巧罷了。”劉牢之沒說的是，猛火重油才是關鍵，鐵鍋不過是適合這種做法的炊具罷了。
閑話間，牢之對劉平說自己需要燒制陶瓷的工匠。現在酒樓里的餐具很不中他的意，后續的一些東西需要用到玻璃器皿，所以自己燒制陶瓷以及玻璃也是在計劃中的事。得到的答復是，不像鐵匠和木匠，隨軍營地里有的是，陶瓷工匠則比較麻煩，第一個是蕪湖本地不產陶瓷，這里沒有官窯，當然也就不會有陶瓷工匠；第二個是官窯的陶瓷工匠即使逃亡，也不好遇到，總不能貼告示招攬吧，所以需要等待合適的機會。
牢之思討道：看來要找便宜老爹了，讓他留意南下的流民中是否有合適的陶瓷工匠。實在不行，就只好讓鐵匠學著去做了，活人還能讓尿給憋死！
辭別了劉平，牢之回到了自己的小院。
跟剛來的時候相比，這里有了很大的變化。首先，孩子們住的大通鋪，變成了三張上下床，組長則是單人床，空出的地方放置了一張餐桌，兩張長條凳，平時用來吃飯，閑暇時間則是大家學習的地方。孩子們上午陪著牢之練武，下午則跟著牢之學習。牢之自己有先生授課，其志不在此，粗通文墨罷了。閑暇時，牢之教兩個組長《三字經》、《千字文》、《百家姓》等啟蒙文字，以及簡單的數術，再由組長教給其他的孩子。再來，在廂房中間，左右各用石頭和黃泥壘了灶臺，一個灶頭上安裝著鐵鍋，用黃泥把四周封好，另一個則放著一個炒瓢。鐵鍋不大，遠比后世的六人鍋、八人鍋要小，主要是現在還沒有條件沖壓鑄造。灶臺旁邊，是牢之設計的煤球爐子。平時的飯菜都是這些孩子們自己輪流做，用牢之的話講，這叫“自己動手，豐衣足食”。孩子們不是簡單的習武，木匠制作家具的時候，孩子們跟在一邊學習，也會拿著邊角余料練習，聰明的孩子會幫木匠師傅做簡單的作業。
孩子一多，牢之對他們衛生要求又高，用水量大增，一開始由這些孩子到外面的水井里輪流抬水，牢之覺得很不方便，便讓人在院子里打了一口井，把鐵匠打制的一個手壓機井頭，安裝在井上，這樣即使最小的孩子也可以打出水來。這時代沒有橡膠，密封很成問題，只好用軟木、厚布和膠壓起來，作為提水的密封材料。在院子的西南角，加蓋了一個廁所，孩子們洗衣、洗菜的臟水順著溝渠流到廁所里，然后把穢物順陶管下水道沖到院外去。
剛進到自己的小院，就聽到里面傳來朗朗的讀書聲：“我周公，作周禮。著六官，存治體。大小戴，注禮記。述圣言，禮樂備……”
牢之教侍從們讀書，用的乃是幼稚園的路子，死記硬背，先記住整篇文章，再對照課本認字。整篇文字就掛在墻上的簡易黑板上：把刨平的長木板拋光，涂上墨晾干，作為黑板。把滑石磨成條，作為粉筆。甲班掛的是《三字經》，乙班掛的是《千字文》，在中間過道則掛著《百家姓》。兩個月過去了，《千字文》已經學完，侍從們正在背誦的是《三字經》。
《三字經》成書于宋代，原典內容之外，經章太炎等人多次增改，故三字經內容在“敘史”部分，已包含元、明、清、民國時期，牢之在書寫此經時，涉及東晉以后的人與事，便只好統統刪除，仿照原作，補上了一些漢末魏晉時期的名士事跡。
待讀完書，牢之把眾人召集起來，讓兩個班組站成了兩排，對他們說到：“你們到這里來，前后已經有兩個月了，因為你們剛來的時候，身體孱弱，不堪驅使，就沒有額外安排訓練科目。這兩個月來給你們補充營養，看得出來你們的身體條件大有改觀。從今天起，便就要開始進行軍訓了，首先就是隊列和長跑訓練。長跑先每天三公里，半月后每天五公里。現在先進行軍姿訓練。”
“軍訓，軍姿？”眾侍從不知道軍訓為何物，相互竊竊私語起來。
“大家不要吵，聽小郎君說話！”說話的是甲班的班長劉順之。他是這群孩子里面年齡最大的，長得也高些，身體也壯實，在這群孩子中間頗有威信。
牢之擺了擺手，示意眾人不要緊張，接著解釋到：“軍訓就是軍隊中為訓練士兵進行的操練。你們將來都是要隨著我一起上戰場廝殺的，戰場上個人再勇武，也做不到以一敵百，士兵們相互配合才能最大程度的保存自己，殺傷敵人。現在我說一說戰術動作。”
“首先是立正，動作要領是，兩腳跟靠攏并齊，兩腳尖向外分開約六十度；兩腿挺直；小腹微收，自然挺胸；上體正直，微向前傾；兩肩要平，稍向后張；兩臂自然下垂，手指并攏自然微屈，拇指尖貼于食指的第二節，中指貼于大腿中間；頭要正，頸要直，口要閉，下頜微收，兩眼向前平視。下面由我示范，大家跟著做。”
走在兩排少年之間，牢之不時地糾正著個別人不規范的動作。雖然眾人一動不動，但是漸漸的額頭見汗了，只覺得腰也酸，腿也疼，渾身不得勁兒，就在有人要堅持不住的時候，劉牢之喊了一聲：稍息。
眾人如奉綸音，頓時矮下了身子，有蹲的，有坐的，有伸腿的。
牢之吼一聲：立正。眾人忙又站起，做好姿勢，亂糟糟的不成個樣子。
牢之道：“稍息，指在立正的基礎上，左腳順腳尖方向伸出約全腳的三分之二，兩腿自然伸直，上體保持立正姿勢，身體重心大部分落于右腳。看我示范，大家照做。”
“大家注意，軍訓中除了解散，什么時候都不可以自由活動，休息的動作就是‘稍息’。”
“下面給大家講述兩個戰術動作，向左向右看齊……”
整個下午，劉牢之給眾人講解了軍訓的戰術動作要領，讓兩組分開訓練。
別的都好說，就是這左右時人難以分清，看齊的時候往往是你看我我看你，亂的很。牢之想了個辦法，在每個人的右臂上綁上了紅繩，才讓大家漸漸地熟悉接受了。
一周的時間過去了，隊列行走漸漸地有了模樣，左右轉也不再搞反，出門行走，超過三人自動排成隊列，抬手擺臂之間，雖不甚標準，已經有了軍人的模樣。牢之除了對動作要求更加標準外，又開始整理內務。
室內需要一塵不染，水杯需要擺成一條直線；褥子干凈整潔，不能有一絲皺紋。被子需要疊成“豆腐塊”，它需要按照“平、折、壓、摳、卡、齊、直、正”的折疊要領和步驟進行“加工制作”。一時間眾人皆不理解，很有意見，只是礙于身份，不敢違逆罷了。
對此，牢之告訴他們，“出門看隊伍，進門看內務”，內務是一支軍隊精神面貌的直接體現。做好這些，不但需要對自己嚴格要求，還要有集體榮譽感，這些能夠增加一支部隊的凝聚力，平時潛移默化的積累，會在戰場上爆發出很大的戰斗力。然后，牢之宣布，一個月后，兩組進行比試，分內務、隊列和文化三部分，每個隊伍提拔一名班長，一名副班長。勝出的隊伍有獎勵，班長轉正，還會有假期兩天。
“性靜情逸，心動神疲。守真志滿，逐物意移……”孫乾站在黑板面前，抑揚頓挫的念著，明天就是大比之日了，忙活了一個月，就等明天的表現了。小郎君承諾，獲勝的隊伍會有賞賜，眾孩童都有些迫不及待。
秋日的早晨，空氣中散發著絲絲涼意，清爽的感覺讓人振奮。遠處傳來了一陣跑步聲，間或夾雜著“一二三四”的口號聲。近得前來，看到兩列隊伍跑過來。隊伍中的人都不大，十一二歲的樣子，跑的滿頭大汗，不過看著隊伍整齊，口號也響亮，小伙子們都很精神。這是劉家大郎的隨侍隊伍，蕪湖城的人早就見怪不怪了。早晨長跑，從一開始的三公里，到現在的五公里，慢慢地從不適用到享受這個過程，劉順之看著自己的隊伍，心里充滿了自信。這一個月他在訓練時加意小心，想出了不少好辦法，不但隊列整齊劃一，豆腐塊也疊的越來越好，想著家里的弟妹，他們拿到好吃食的樣子，“今天一定會贏！”
九月十六，是正式比賽的日子，劉牢之跟劉平早就說好了，今天上午不練技擊之術，讓劉平一起做裁判，今天兩個班的侍從要進行比試。
看著整齊的隊列，一致的腳步，甚至擺臂的高度都基本相同，劉平感慨道：“虎父無犬子啊，小郎君的練兵之法，只怕不差于老爺啊！”
“這只是基本的隊列操練，什么時候把平叔教的技擊之術加入進去，才能成為精銳吧！”牢之謙遜的道，“小子如何敢跟老爺相提并論！雕蟲小技罷了。以平叔看來，這兩組人馬，誰操練的更好？”
“難分伯仲啊！”劉平嘆道，“不過細究起來，甲班的隊伍，是從高到矮排列的，看著更為整齊，向裁判席看來的時候，每個人的角度幾乎都一樣，擺臂有力度，稍勝一籌。”
接下來是文化比試。比試也簡單，把學到的文章在紙上默寫一遍，當眾讀出來，看看正確的有多少。
看到眾少年在紙上歪歪扭扭的寫著，雖不甚工整，但基本都寫對了。劉牢之對劉平說到：“學以致用，不必要求他們能通曉經典，能夠看懂文書，寫來辭能達意就好！”
劉平道：“這是他們的造化，便是他們的父親沒有戰死，他們也很難有機會讀書習字。如今小郎君能夠做到這點，甚是了不起。”
劉牢之道：“平叔，他們將來會走上更大的舞臺，在這亂世攪起一陣風云，且看吧！”
接下來，牢之檢查了他們的成果。乙班比甲班多寫對二十一字，稍稍勝出。
還有一項內務，眾人列隊從校場走回到劉牢之的小院，一起來看兩邊的內務整理。
走進廂房，看到眾人的寢室，把劉平嚇了一跳。只見餐桌上整整齊齊的擺著餐具和水杯，桌椅用抹布抹的锃亮，衣箱擺放的整整齊齊，嚴絲合縫。再看床上，褥子潔白，一塵不染，連個褶皺都沒有，最主要的是床上的被子，四棱四角，方方正正，真真的豆腐塊啊！
劉平從軍半生，從來沒有聽說軍隊會這樣訓練，覺得對士卒有些苛刻，心下有些不以為然，他轉過頭，不解地對牢之道：“小郎君，這么做有什么用啊！”
劉牢之對道：“怎么會沒有用處，出門看隊伍，進門看內務，這是一支隊伍的精神面貌啊！一支有精氣神的隊伍才能夠成為精銳之師！”說罷，伸手請到，“再看看乙班的情況。”
走進北間，看到乙班的內務整理情況，跟甲班差不多，就是床上的豆腐塊，跟甲班稍有差距，個別人的被子的邊角還有些圓潤。
劉平總結道：“兩個班做的都非常的好。非要比個高低的話，甲班的被子疊的更好一些！”
話音剛落，甲班的眾人齊聲歡呼，乙班的人則有些垂頭喪氣。甲班兩勝一負，顯然是贏了此次的大比。
劉牢之宣布了此次大比結果：甲班勝兩陣，乙班勝一陣；甲班每人獎勵一百錢，劉順之升為正式班長，另根據比賽結果，劉樹升任副班長，假期兩天，另每人賞一爐水煎包；乙班每人獎勵五十錢，孫乾帶領大家基本完成任務，依舊代理班長，劉延之升副班長，不放假，共賞一爐水煎包。
甲班的人興高采烈，乙班的人也興奮起來了，高聲歡呼起來。
“嘶——”，少年咬了一口水煎包，里面的汁水淌到了嘴角外，猶不覺得，邊嚼著邊說著，“真香，真好吃。”
“好吃就多吃點，值得什么。”劉順之說到，又對妹妹說，“小依，你也吃呀。”
小依依言夾了一個，慢慢吃著，只覺得又香又鮮，從未吃過如此美味。
“這個水煎包是宴喜樓里新推出的吃食。去的晚了根本吃不上，這是小郎君特批的，我們一直等在那里，剛出鍋就拿回來了。”
“大哥真好！”
那少年吃完一個包子，又拿了一個，邊說著：“大哥也吃啊！”
“大哥吃過了，”劉順之問道，“母親呢？”
“母親要晚些時候才能回來，因為宴喜樓生意好，忙不過來，劉主管找母親去酒樓里幫忙了。”那少年劉從之說道，“都有半個多月了。”
“大哥這幾個月長的壯實了不少。你們每天都忙些什么啊？”小依問道。
劉順之揀要緊的說了，又道：“聽小郎君的意思，兩年后會再招一批侍從，二弟先在家辛苦兩年，到時哥哥跟小郎君說一聲，也招了你進去。”
“那可太好了！”劉從之憧憬著，“我也能讀書認字了。”
九月二十，劉府。
劉順之和劉寧筆直的站在門口，目不斜視，一動不動。
自從上次兩個班大比之后，劉牢之就安排兩個班組輪流站崗，保持必要的警戒是一支部隊應有的素質。
院子里，劉牢之正帶著伙伴們把剛買到的甘蔗榨汁。甘蔗去皮，用鍘刀鍘碎，放進木制的榨汁機里，甘蔗汁順著溝道流入到下面的木桶里，不一會，就榨得兩大桶甘蔗汁。把甘蔗汁倒進鍋里，加火熬制，不斷攪拌，撇去浮沫和雜質，等湯汁變得粘稠，又把湯汁從鍋里舀出，用布過濾，濾液加入另一口鍋，繼續熬制，等熬成漿糊狀，從鍋中舀出，倒進木范，冷卻，便得到了一塊塊的紅糖。
甜味是人類無法拒絕的味道，人類很早就采食蜂蜜，后來發展到用谷物制取飴糖。中國和印度是世界上最早種植甘蔗的國家，屈原的《楚辭?招魂》中說“胹鱉炮羔，有柘漿些”，這里的“柘”即是甘蔗，“柘漿”就是甘蔗汁。這說明戰國時的楚國已能對甘蔗進行原始加工。《三國志?吳書?孫亮傳》中提到的甘蔗餳是濃縮的甘蔗汁。但是一直到唐朝太宗時，才從印度引進了紅糖的熬制技術。
把新制的紅糖包了兩包，劉牢之帶著劉順之和劉寧二人來到何氏的院子。屋子里傳來哇哇的哭聲，想是二弟劉慶之在哭，讓小雅通報后，徑直走進去。
屋里何氏好容易哄好了孩子，讓小雅抱去里間，自與牢之說話。
“我兒，來找我有何事情？”
“兒子新制出一物，欲讓母親和姐姐品評品評。”
聽到這話，正在做女紅的姐姐劉道芬抬起頭來，“大郎又做出什么物事來，快快呈上來！”
打開牢之遞過來的紙包，只見一塊塊的暗紅色的糕點，劉道芬拿起一塊填到嘴里，“啊，這糕點可真甜！”
劉道芬的兩只眼睛瞇縫著，說完話忙不迭的又拿了一塊兒，往嘴里面送去。
牢之看了笑著對母親說道：“此物名為紅糖，性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀的作用，還具有治肝氣郁結、利腸通便、暖肝明目的功效。”
何氏拿來一塊兒，吃了下去，只覺得甜甜的，如蜜一般，抬起頭來，問牢之道：“真是好東西，這個什么……”
“紅糖！”道芬接口道。只見她吃完了一塊兒，又伸手到包里拿去
何氏伸手打了道芬的手一下，嗔道：“你就知道吃！吃完這塊兒不許吃了！”
劉牢之笑道：“不過些許紅糖，又不是吃不起，這東西用熱水泡了喝更好！”
道芬沖何氏做了個鬼臉，又拿了一塊吃了。何氏無奈，對牢之道：“這個……紅糖做起來困難嗎？”
牢之答道：“制起來倒是不困難，乃是使用新鮮的甘蔗汁熬制而成。只是蕪湖附近，并沒有大量種植甘蔗的，想要大量生產，恐怕還需要自己種植才行。”
“那就買地，如此甜美的東西，定能為我劉家帶來大量財富。今年就先買入甘蔗，能制多少制多少。”何氏斷然道，“需要多少錢，只管來找我。”
看來炒菜的成功極大地增強了何氏的信心，她要迫不及待的要加大投資了。
“嗯，我找柱子叔籌劃籌劃。”
兩晉采用占田制，一品官有權占田五十頃，以下每品遞減五頃，至九品占田十頃。劉建的征虜將軍為武官第三品，有權占有四十頃土地。京口地廣人稀，熟田不多，劉家不過有十頃土地安置部曲；在蕪湖，也占了二十頃土地，安排隨來的部曲。除了占田，東晉時也授予外官祿田，其數量大體上是都督二十頃，刺史十頃，郡守五頃，縣令三頃。祿田由官府安排奴仆耕作，收入歸地方官。此時江淮間的武將大多兼任地方官，劉建也有五頃祿田，但是不在蕪湖，無法使用。劉家還可以占據十頃荒地，當然也可以“占山護澤”。
秦漢時期山林屬國家所有，不允許私家占有山林湖泊。永嘉之亂后，大量北方士族南遷，為緩解南遷僑姓士族和南方士族占有土地的矛盾，晉元帝建武元年詔令“馳山澤之禁”，引起了占山護澤的高潮。“富強者兼嶺而占，貧弱者薪蘇無托，至漁采之地，亦又如茲”。到了晉成帝的時候，頒布了“占山護澤，強盜律論”的禁令，但難以執行，豪強之家違法占山封水，政府根本無力制裁。
甘蔗雖然在中國早有種植，但是規模并不大，除了富貴人家會種植個三五畝，就是小農戶種個一畝半畝的，賣了賺點零花錢。
接下來的幾個月劉柱沒干別的，就是到處收甘蔗，收了甘蔗自有農戶送到劉家來，劉牢之付了甘蔗的錢之后，還額外給了農戶們一部分定金，讓這些農戶明年繼續擴大甘蔗種植，不管多少，劉府照單全收。牢之把這些甘蔗，挑好的留在地窖里作為明年的種子，剩下的全部榨汁熬糖。幾個月忙下來，不過也才制得一千五百斤紅糖。晉承漢制，一斤十六兩，一兩二十四銖，合公制二百二十克，一千五百斤折合公制三百三十千克。
糖是奢侈品，劉牢之把價格定在每斤三百錢，先是通過宴喜樓做成糖夾和紅糖麻花出售，漸漸流傳開來。蕪湖本是重要渡口，外地客商停駐之地，就有商賈到宴喜樓上門求購，劉安按照劉牢之的說法，先不著急著發賣，每月限售五十斤，只說制造起來不容易。
這一日，酒樓里的主管劉安前來尋找牢之，說是有要事商量。
進屋行過了禮落座，說起來意，原來是紅糖的事。
“自酒樓里開始推出糖夾和紅糖麻花，前一個月反應平常，偶有客人會買一斤半斤紅糖，畢竟價格昂貴，銷量也不大，上個月跟咱們做糧油生意的路賈，找到門上說是要一百斤紅糖，我按小郎君說的，制造不易，給他出了四十斤，其他人上門，只說沒有了，需要下個月才能制出。不想這個月一下子來了十幾家，請小郎君過目。”說罷從袖子里摸出一張紙，遞給了劉牢之。
劉牢之接過來看了看，只見第一個是上次買過的路賈，第二個名字是謝勝，牢之問道：“這個謝勝是何許人？”
“陳郡謝氏家里的的管事。”
“不是送給謝家一百斤嗎？”牢之詫異的道。劉建在謝氏軍府里任職，按照時下的觀念，兩家算是有了主從關系，因此劉牢之做好了紅糖之后，便就給謝家送去了一百斤，想不到謝家猶不知足，又派了人來。
“謝家家大業大，交往的親戚故舊又多，上次送的大家吃了都說好，又沒有別的地方去買，只好找上門來。謝管事說不為牟利，只為了年節走禮，按市價交易就好。說是要一百斤。”
“給他。他就不要參加競標了，但是競標現場他要到，——另外單獨包兩斤，算是送給他的。”牢之吩咐道，說罷低下頭繼續往下看，后面的人卻都不認識。
“這樣吧，讓其余人全部參與競標，告訴他們，明年十月以后才能夠再制出來新的紅糖來，現在只有八百斤出售，分兩次投標，六百斤一個，兩百斤一個，第一次的中標者不能參與第二次的競標，第一個底價十八萬錢，每喊一次加價五千，任人喊價，多次競標，價高者得；第二個則采用暗標，就是每個人把價格寫在紙上，只競價一次，價高者得。”劉牢之頓了頓，說到，“如果路賈沒有競標到，就事后賣給他五十斤，——按照競標的價格賣，畢竟是生意伙伴，也不好得罪了。”
“好，如此最是公平。”劉安贊同地道。
劉牢之補充道：“此次競標，讓他們全部用當季的糧食來交割。可以用米、麥和粟，按照市價折算；現在市面上流通的銅錢，質量參差不齊，還是糧食更可靠些。”
“安叔，除去府里留下的，剩下的紅糖不過兩百來斤，酒樓里就留著自用吧，除了實在說不過去的關系戶可以賣個一斤半斤，剩下的紅糖就不要發賣了。”劉牢之強調道，“酒樓的紅糖麻花，繼續推廣，一定要做出個名堂來。”紅糖畢竟只是初級的農產品，利潤當然比不過加工之后的紅糖麻花，劉牢之想趁機推廣自己的點心，做個地方名牌出來。
種植甘蔗，光靠從農戶手里收可不行，原材料還是要掌握在自己手里才能安心。劉牢之跟母親商議之后，讓劉柱通知家里的佃客，下調地租兩成，明年的地租，一半繳納甘蔗實物（按市價跟谷物折算），多余的甘蔗劉府按照市價統一收購，最低指導價格為今年的市場價。為了保證甘蔗產量，打消佃客的疑慮，劉府會聘請有經驗的老農指導他們如何種植甘蔗。
“競標？”路遙詫異的問道，“敢問劉掌柜，什么是競標？”
劉安笑道：“這是我們少主定下的章程。按說你我兩家常做些糧油生意，如今我們有了貨物，交給路東家售賣最便宜。”
路遙笑道：“是啊。我們兩家知根知底，相互做生意從無紕漏，路氏的信譽您也是知道的。”
劉安呵呵笑道：“路東家別急。如今的紅糖生意不比酒樓里買些糧油，做主的是我們少主。自從紅糖上市以來，不少商家聞訊而來，都想要拿到紅糖的售賣權，其中不少人身后都有高門世家背景，我們是誰都不能得罪啊！何況我們少主說了，這是個長久的生意，不能被一家獨自占了去！”
路遙點了點頭，神色黯然，知道自己想要獨霸紅糖這門生意是不可能了，忙又問道：“這個競標到底是個什么章程？”
劉安笑道：“這是我們少主的主意，競標分為明標和暗標，一共是八百斤……”說著把劉牢之的設想說了出來。
路遙仔細地聽著，這個明標無非就是當面喊價，價高者得，按照當前的情形，一番爭斗是避免不了了，紅糖如此緊俏，只怕大家都不肯放手，必得高價。有了明標的價格為底，暗標的紅糖數量雖少，只怕單價會更貴，劉家這個少主還真是不簡單呢。
“劉掌柜的，不知道這個紅糖的制法少東家肯不肯出售，敝號可以出高價購買！”路遙試探著問道。路氏商號主營糧油，自然知道紅糖可以帶來巨大的收益，如果能買來紅糖的制法，憑借自己的銷售渠道，就可以輕松的主導這個產業。
“這個我也問過少主，少主說這個紅糖乃是從西域購進的，我們自己是做不了的。”說到這里，左右看了看，又小聲對路遙道：“不過據我所知，乃是請了西域人在我們晉國做的，不過在什么地方確實連我也不知道。聽說那些西域人不許生人靠近，連我們少主也不知道是怎么做的呢！”
相比于紅糖，這個紅糖的制法更能引起諸家的追捧，就連謝家也想參與，不過都被劉牢之否決了。眼下紅糖生意剛剛起步，還不至于引起高門眼紅到硬奪的地步，劉牢之怎么可能輕易放棄掉，對外只推說是從西域購進的。說到底紅糖是奢侈品，不像食鹽乃是生活必需品，關系到國民的命脈。
兩人正談著，門外的侍者敲門稟報道，楊氏商行的掌柜的上門拜見。
事情已經打聽清楚，眼見得劉安確實忙碌，路遙知趣地起身告辭了。自從劉安放出風去，說是采買紅糖需要競標，便不斷地有人上門打探消息，競標雖然可能需要花更多的錢，但是對于陌生的商家來說，卻有了公平的機會。
三日后，宴喜樓閉門謝客，專門招待前來參加競標的各路商家。
劉道芬聽說劉牢之要對紅糖買賣進行招標，頗感好奇，一大早，便軟磨硬泡地拉著母親何氏到二樓找了個雅間，想要看個究竟。這段時間劉牢之經常會做些出人意料的事情，何氏也想看看他究竟要怎么處理涉及這么多商家的“招標”事宜。
客人們陸陸續續開始進場，在門口交齊了座席費和招標保證金。大廳里面準備了二十多張桌子，每個桌子上面都有一個木制的號牌，還擺放著一些水果和蜜餞，以及一包紅糖和一盒紅糖麻花，桌子的周圍擺放了四把椅子。每個商家可以占據一張桌子，每張桌子的座席費是二十兩銀子，除了座席費，每位商家還需要繳納七萬錢的招標保證金。
“怎么還沒有開始招標便就開始收錢？”何氏詫異的問道。
劉道芬搖了搖頭，回道：“女兒也只聽阿全說要招標，沒說這個啊！想來桌子上擺的這些東西也是要收費的！”
“我去問問！”一旁的小雅雀躍地道，一邊打開門，風風火火地去了。
不大一會兒功夫，劉牢之隨著小雅來到了雅間。招標的事情自有劉柱張羅，章程牢之早就交代清楚了，并不需要他親歷親為。
“母親，這座席費乃是一個招標的資格費用，為的是防止閑雜人等混進招標現場，擾亂招標的秩序。這招標保證金嘛，乃是防止有人中標之后，不履行約定。”牢之對母親解釋道。
何氏點了點頭，贊道：“阿全想得周到，這樣子極好！”
劉道芬笑道：“阿全是從哪里學到的法子，莫不是神仙在夢里教的？”這段時間但凡有什么新事物、新想法，劉牢之都會推說是神仙教的，倒也沒有人深究。
牢之笑了笑：“東西只有咱們有，要賣多少錢還不是由著咱們？這個法子只是讓他們覺得公平罷了！”
說話間，商賈們已經入場完畢，劉安到了臺前。劉牢之指著下面對母親說道：“母親請看，競標要開始了！”
劉安走上了臨時搭建的臺子上，大聲道：“各位遠道而來，敝店招待不周，這里給各位賠禮了！”說罷團團一揖。
臺下眾人亂紛紛地道：“劉掌柜的客氣了！”
待眾人安靜下來，劉安接著道：“前段時間，敝號從西域來的番人手里進了一批紅糖，就是諸位桌子上的這種。這紅糖甜如蜜，可以泡水喝，也可以做點心，是饋贈朋友的佳品。可惜制作起來太過麻煩，產量也不大，不少有交情的朋友都上門來求購，敝號只好割愛，每月也只有那么幾十斤而已。好在最近我們剛進了一批，足有千斤，我們留下兩百斤自用，剩下的，便就今日發賣掉！”
“競標的章程我們早就與各位溝通過了，現在我們就六百斤紅糖進行競標，底價十八萬錢，每次舉牌為一萬個錢，喊完價格便放下號牌。現在請開始競標！”
競標開始，下面的號牌便齊刷刷的舉了起來。“十九萬，十六位。”
大家都是為了紅糖而來，豈會輕易放棄，話音剛落，十六個桌子上的號牌又齊齊舉起來。
“二十萬，十六位。”
“二十一萬，十六位——”喊號的侍從大聲報聲。
有晉一代，上流社會崇尚奢靡，西晉時便有石崇和王愷斗富，有好東西根本不愁賣不出去。一直叫到三十六萬，才開始慢慢有人放下號牌，不再競標。
“這個價格已經翻了一番了，竟然還有這么多人競價！”劉道芬驚異地道。
“奇貨可居啊！放在整個江南，這幾百斤紅糖根本就是可遇不可求的佳品。何況他可以賣一整年呢！”劉牢之不以為意。
本來聽到價格翻了一番，何氏心里也非常激動，但是看到兒子如此淡定，何氏也不由得暗暗稱奇。要知道，前兩年宴喜樓一整年也賺不了十萬個錢呢！
這時候樓下的競價漸漸的激烈了起來。
“四十萬，六位！”報價的侍從激動的嗓子都有些啞了。此時大部分的商家都不在舉牌，只有寥寥幾位在角逐。
“四十一萬，五位！”又一個商家無奈的放棄了，東西再好，價格高了也是有風險的。等到叫道四十六萬的時候，便只有路遙和張氏商號在舉牌了。
“四十七萬！二號。有沒有超過四十七萬的？”報價的侍從大聲喊道。
“四十八萬，五號！”張氏商號不想放棄。
“張文遠這個王八蛋，這是跟我飚上了！”路遙咬牙切齒的又舉起來號牌。
“四十九萬，五號！”張氏商行的號牌又舉起來了。
“五十萬，二號！”侍從沙啞的嗓子喊著。
“五十一萬，五號！”張氏的號牌迅速舉起，志在必得的樣子。
“掌柜的，這個價格已經不低了，只怕是無利可圖了！”路氏商行的伙計提醒道。
“怕什么，這等佳品還怕買不上價去！”路遙又舉起了號牌。前面買到的紅糖，路氏可是以每斤千錢的價格售賣出去的，宴喜樓的人說紅糖有暖宮的作用，并非妄言，他的姬妾喝過紅糖水后也是這么說的。
“五十二萬，二號！”侍從沙啞的聲音又響起來了。
這次張家沒有再舉牌，大廳里靜悄悄的。
“五十二萬，第一次！”
大廳里還是沒有聲音，大家都在看著臺上的侍從。
“五十二萬，第二次！”
還是沒有人再舉牌，喊話的侍從看向劉安。
劉安舉起了木槌，大聲喊道：“五十二萬，二號，第三次……”他拉著長音，重重的把木槌敲到桌子上：“中標！”
路遙松了一口氣，終于拿下來了，這時候才感覺到，自己的后背竟然濕了，大冷的天里，涼颼颼的。
劉安走了過來，對路遙道：“恭喜路掌柜的，咱們這便交割了吧！下面的暗標，路掌柜的便不能參與了！”
“好，好！”路遙也不知道說什么好，隨著劉安指派的侍從去交割。
雅間里，何氏道：“想不到竟能賣出這樣的高價，光是這賣價，便就比前期售賣的多出了三十四萬，一個小小的競標，竟有如此效果！”
小雅小雞啄米般的點著頭，大表贊同；姐姐道芬也贊嘆不已。
劉牢之接口道：“不過是物以希為貴罷了。這紅糖賣的再貴，終究數量太少，等明年制的多了，即使還是按照三百個錢一斤，那也是一筆巨款，不是今年能比的！”
何氏指著牢之笑道：“阿全心氣夠高的！”
說話間，樓下的劉安又安排著剩下的兩百斤紅糖的暗標。時間不長，便宣布了結果：十九萬，按照規定，沒有說明中標者是誰。
紅糖帶來很大的收益，除去自用的，扣除成本，總共賺了六十三萬錢；酒樓里半年的收入也很可觀，賺取了二十五萬錢。不過半年時間，賺取到了八十八萬錢，雖然比起每日吃飯動輒需要消費萬錢的高門大戶相比，算不得什么，但在劉家，已經是不得了的收入了。
劉牢之不做守財奴，稟明了母親，借著過年的名義，家里的人，隨侍的人，酒樓的人，每人發了至少兩百個錢的紅包，眾人稱頌不已。
要想在明年收獲大量的紅糖，光靠從農民的手里收購甘蔗和家里的佃客交租肯定是不行的，所以劉牢之稟明了母親何氏，讓劉柱招募了一批流民作為莊客，和家里的佃客一起，在蕪湖灘涂一帶開墾荒地，圍湖造田。雖說秦漢以來，南方的土地漸漸得到了開發，但是相對于黃河流域，這里還是地廣人稀。土地不缺，但是要大規模地開發這些荒地，需要大量的人力物力，單憑流民個別家庭是做不到的。北方僑姓士族南遷到會稽郡，也是靠占山護澤，開墾荒地在當地扎下根來的。
這個時候蕪湖的流民不少，有從江北偷渡過來的，也有江南本地遭災的，甚至逃亡的兵戶和工匠也不少，劉柱陸陸續續地招攬了七八十戶人家，近四百口人。由劉家出資，在小山腳下夯土成墻，修建了不少茅草房子，用來安置這些流民。
隔著不遠，在湖邊的小土山上，劉牢之讓劉柱安排人修建了一座別院，別院只有五間正房，三間廂房，坡下不遠處蓋著畜舍，養著剛買的十五頭牛，三匹馬，和剛抓入的五十多頭小豬崽；畜舍里打了一口井，安上了手壓機井，每天沖洗畜舍的臟水通過陶管流入化糞池。
大家都不能理解為什么要這么麻煩。自來養牲畜，能夠及時把糞便和尿液堆到外面就已經是難得的勤勞了，何必費這么多的周章。劉牢之不得已跟眾人解釋道，此舉不但可以保證畜舍的衛生，是牲畜少生疾病，這些糞便和尿液在化糞池里充分發酵之后，肥力更足，說得眾人云里霧里、將信將疑，不過這段時間劉牢之的很多想法的出人意料，當家的主母又支持，便只好照辦了。
別院周圍開辟了一些梯田，種了兩畝從蜀地和荊州傳過來的茶樹種子，又栽植了兩畝葡萄，另外挑了一些零散的地，準備開春的時候種上蓖麻。
蓖麻原產自非洲，亞洲的印度引種較早。隨著佛教向中國的傳播，這種植物也漸漸在中國流傳開來。不過此時中國人還不了解蓖麻。蓖麻可以榨油，蓖麻油是高級潤滑油；蓖麻的葉和果實有毒，可以做農藥；蓖麻毒素易損傷肝、腎等實質器官，發生出血、變性、壞死病變。并能凝集和溶解紅細胞，抑制麻痹心血管和呼吸中樞。蓖麻毒素直到二十一世紀也是無解的，乃是“居家旅行，殺人滅口”的必備良藥，還有恐怖分子用來進行刺殺活動。當然，蓖麻還有廣泛的藥用價值。
在青弋江邊修了一所工坊，劉家從官方場務留下的兩個鐵匠和三個木匠及家屬，還有從流民中招募的兩家鐵匠，三家泥瓦匠，暫時住在工坊這邊。工坊里的眾匠人忙著打造農具，泥瓦匠則帶著學徒忙著修建別業。
丘陵山地墾荒，按照經驗做成梯田，圍湖造田因地勢低洼，劉牢之擔心雨季排澇不好，所以準備采用果基魚塘的操作模式，用挖池塘的土抬高地面，靠近池塘的農田，向池塘傾斜，便于排水，四周種上甘蔗和桑樹，甘蔗葉子和蠶沙用于池塘養魚，塘泥作為肥料，滋養莊稼。池塘互相連接，可以調節水量，也可以通小船運輸糧食。池塘長四十一丈，寬二十五丈，坡寬二十五丈，合占地七十畝，水塘十畝。這種新型的種植模式，相對于傳統的開發方式，工程量巨大，耗費頗多，就連劉柱也不能理解，還是牢之搬出了何氏，才硬推行下去的。
十一月十三，劉府別院，廂房。
這里的布置與城里劉牢之的小院差不多，不同的是，這里裝的是火炕。炕是用泥坯壘就的；用黃泥和著草，用木棍做支撐，放在模里抹平壓實做成土坯，晾干之后即可使用。這種土坯用火烘過之后，非常結實，關鍵是可以把做飯的熱量用來取暖，要知道這個時候，江南的冬天也是會下雪的，非常寒冷。
在過道的兩邊用磚壘成灶臺，每個灶臺上放置著兩口鍋，一口八人大鍋，火道與炕相連，；一口六人鍋，煙道直接排向煙囪，夏天的時候使用。這些大鍋是用鐵鑄造成的，比起先前鍛打出來的鍋，要偏厚一些。
此時，劉牢之正在端詳著劉柱安排人剛送來的甑。甑是木制的，像個大圓澡盆，里面可以分層放上篦子，可以用來蒸饅頭，最上面的一個篦子有點特殊，篦子是整塊木板，木板上鉆孔，穿著竹管，蒸汽可以透過竹管上來，凝結成的水卻不會掉到下面，凝結的水會通過集水盤，順著伸出的銅管流到外面，相當于現代化工廠精餾塔的塔盤了。這是劉牢之設計，令木匠專門做的，準備用來制糟白酒。
今天要制糟白酒，為了保密，劉牢之特意把泥瓦匠安排去修畜舍了，門口也安排了侍從站崗，不許生人靠近。
兩口大鍋里裝滿了水，把甑卡在鍋沿上，劉牢之安排著把外面車上的酒糟一桶一桶抬進屋來。自從修建了畜舍，劉家酒樓里的黃酒酒糟和廚余就拉到別業來喂豬。劉牢之在這里蒸酒，別人也不可能知道酒是從酒糟里蒸出來的。
劉牢之安排這孫乾和劉延之兩人往甑里裝酒糟，兩人一個在下面往上遞，一個往甑里面鋪裝。
按照牢之的吩咐，孫乾在甑底下先鋪上了一層干凈的稻殼，再慢慢地往上撒酒糟。
“裝酒糟的時候，一定要松緊適度。太緊了不利于水汽往上走，蒸不出好酒！”劉牢之囑咐道。
那邊孫乾忙點頭道：“小郎君，這個你說過了，小的已經記住了！”
等孫乾在甑里面鋪滿了酒糟，便蓋上了蓋子。這個蓋子也是銅制的，像個銅盆，盆里加滿了涼水，蒸酒的時候，需要不時的更換里面的水，控制盆里面水的溫度。這個銅盤主要是用來冷凝酒氣的，酒冷凝下來之后，順著塔盤，經由伸出的銅管，流到外面來。
劉延之問道：“小郎君，這樣真能做出酒來？”一旁剛下來的孫乾也滿臉疑問地看著牢之。
劉牢之笑道：“如何不能！釀酒的時候，都需要煎酒的，這個你知道嗎？”
劉延之點頭道：“小的的從父便在咱們家的酒樓里釀酒，小的是見到過如何蒸酒的。”
劉牢之拍了拍他的肩膀，笑道：“煎酒的時候可以蒸出酒汗，這個當然也能蒸出酒來！酒糟里含有的酒雖然不多，也還有一成多。放心吧，一會兒你就看到了。”
這個時候灶下開始燒火，慢慢地水熱了，酒香四溢，又過了好一會兒，果然從銅管里淅淅瀝瀝的開始流出酒來。
孫乾拍手笑道：“果然有酒出來了！”
劉牢之讓孫乾用貼著“酒頭”字的壇子接著，慢慢接了一小半壇子，酒開始慢慢增多了，劉牢之又讓人換了貼著“中酒”字的壇子，繼續接著，等酒流的慢慢變少，又換了貼著“尾酒”字的壇子，直到再沒有酒流出，停了火，把酒糟取出裝桶，重新把新的酒糟裝滿甑，繼續蒸，直到把酒糟全部蒸完，整整制得兩大壇糟白酒，大約有一斛酒。牢之吩咐封好壇口，埋進背陰的地里面。
劉延之又問道：“小郎君，為什么要分三個壇子接酒？”
劉牢之解釋道：“蒸酒需要掐頭去尾，這是因為一開始蒸出來的酒頭主要是輕組分，人喝了對身體不好，最后出來的是重組分，人喝了會頭暈惡心。只有中間的才是好的酒。你們千萬記住，不要搞錯了。”
“輕組分？”劉延之摸了摸腦袋，望著牢之，他聽不懂了。
劉牢之笑道：“這個問題比較復雜，以后你會慢慢知道的。”
旁邊的孫乾問道：“郎君，這些酒頭酒尾要怎么處理？”
“酒頭接滿壇子以后下次倒進鍋里一起蒸，重新接過的單獨放著。酒尾就單獨放著，別有用處。”
劉延之問道：“小郎君，這酒叫什么名字？”
“此酒濃冽，與時下各家的酒都不同，正適合武士飲用，”劉牢之沉吟道，“就叫‘將軍令’吧。”
劉府的墾荒運動進行的如火如荼，按照劉牢之的要求，劉柱對墾荒人員進行了編隊，十人一組，五組一隊，從流民之中選出了七位表現好的人做了隊長。墾荒人員的飯菜和工具都由劉府提供，由隊長統一收發。按照此時的慣例，部曲為主家做工是義務，根本沒有報酬的，流民更是給飯吃就可以。但是為了鼓勵這些人，劉牢之還是按照人頭額外為每個人都配發了糧食。
流民們墾荒熱情高漲，加上這些新制的工具不但結實，用起來還非常的勝利，幾個月下來成果斐然，一共開出梯田兩百畝，旱田六百畝，水田一千二百畝，果基魚塘十個，田地之間的主要道路也都修好了。眼看年關將至，劉牢之便讓劉柱停止了墾荒，改為平整田地。
