時間在忙忙碌碌中飛快流逝,轉眼一個月又過去了。
一個月的時間里,鋪面裝修和員工培訓已經完成。
最讓喬苓驚奇的是,劉嬌嬌展現了驚人的廚藝天賦,不過只限于甜品。
起初劉嬌嬌是因為太愛吃了,只要喬苓的甜品出鍋,第一個沖上來的絕對是劉嬌嬌。
喬苓心想這樣下去可不行,按這樣胡吃海喝的節奏,劉嬌嬌非得胖回去不可。
于是想出了一招,讓劉嬌嬌自己做甜品。無論成敗,只要做出來的必須吃光。
起初劉嬌嬌還覺得這個決定甚好,無論吃多少都沒人管了,美滋滋。
等到把失敗的作品送進嘴里時,劉嬌嬌哭都找不到墳頭。
糊的、焦的、腥的、硬如磐石的、稀爛不成型的。
喬苓的完美作品千篇一律,劉嬌嬌的失敗作品五花八門。
最讓劉嬌嬌生不如死的是無論做成什么樣,必須渣都不能留,全部吃光光。
喬苓的理由相當充分,你不嘗嘗自己的失敗品,那你怎么知道失敗在哪里從而總結經驗,然后加以改正呢?
劉嬌嬌沮喪著臉,“那也不用全部吃光吧,我都快吐了。”
喬苓語重心長的說道:“嬌嬌啊,路是自己選的,跪著也要走完吶。”
說完一臉兇巴巴,“快點吃完!”
試了幾天毒的劉嬌嬌突然廚藝突飛猛進,實在是怕自己被毒死。慢慢的做出來的甜品也能像模像樣了。
一切打點完畢。幾人開始準備開張事宜。
酒香也怕巷子深,做生意,營銷最重要。不要怕丟人,只要敢宣傳。
反正丟人的也是別人……
喬苓央求姜云昭寫畫了百來張傳單,付了半貫銅錢作為勞務費。
起初姜云昭并不想接。但是喬苓說這半貫錢是賬上出的,并不是她私人掏腰包。勞動了得到報酬天經地義。
姜云昭一想,是這個理。自告奮勇又額外出了二十張傳單,說要在學堂里派給相熟的同窗。
周書清拿著一沓傳單,“為什么讓我去派。。。”
姜云昭理直氣壯,“她們鋪子的瓷器都是你家瓷窯出的,難道不該你去派?”
周書清頓時覺得自己的形象偉岸了許多,“你說的有道理!我現在就去!就這些嗎!再來一百張!”
劉宅。
劉嬌嬌滿臉自豪的指著桌上形形色色的甜品,“爹,娘,這都是我親手做的。過幾日我們鋪子就要開張了。你們不表示點什么給我鼓勵一下?”
劉掌柜一邊吃一邊感嘆,“沒想到在有生之年,我還能吃上嬌嬌親手做的正常吃食。還是喬姑娘有辦法。”
說著從袖袋里摸出一張銀票拍在劉嬌嬌面前。
劉嬌嬌伸手一推,“我不要銀票!”
劉夫人笑盈盈的說,“你爹懂什么,你是想要我們賣臉面拉人給你捧場吧?”
劉嬌嬌挪著凳子親昵的靠近娘親。
“還是娘最善解人意了。你們相熟的那些夫人小姐少爺的,通通給我拉來壯壯場面唄。”
劉夫人點點劉嬌嬌的額頭,“你口氣倒是大,敢情舍臉求人的不是你。”
劉嬌嬌死豬不怕開水燙,只管搖著娘親的手臂撒嬌,“哎呀,去嘛去嘛。你們最好了。”
一家甜食鋪子。
喬苓坐在吧臺后,托著下巴看紅英安排伙計們出去派傳單。
因為招工時年齡卡在那,所以最后招進來的都是年輕小伙子。
十幾歲的年輕姑娘沒人愿意拋頭露面做服務行業,按紅英的話來說,于名聲有礙。
她們寧愿去后廚洗碗。
六個清秀的小伙子,穿著君悅衣坊特制的統一服飾。一字排開,頗為養眼。
紅英做完演講,轉過頭來。
“東家,你來說幾句吧。”
喬苓起身,閑庭信步走到眾人面前和煦笑笑。
“希望你們往后在店里看到我,不用特地招呼我。就把我當成普通客人就好。”
“獎懲制度呂掌柜想必已經制定清楚了,大家互相幫助,把顧客招呼好。你們的努力我們都會看到,加工錢不是問題!”
眾人頓時滿心歡喜,異口同聲。
“謝謝東家!”
喬苓擺擺手,“紅英,你繼續。”
連續三日,鋪子的伙計游走于大街小巷的商鋪。
每個商鋪只派三張傳單,憑傳單可以在甜品鋪子開業當天免費獲得一份甜品。
憑傳單三人同行進店消費,一人免單。免單的只能堂食,不可帶走。
除了地址外。上面還畫了一個簡易地圖。以及部分甜品圖畫和名字。
喬苓并不想漫天撒傳單,這樣只會引來一群貪小便宜的大娘。
發給商鋪就不一樣了。
商鋪只會送給家人親友或者部分顧客作為人情。
造了三天的勢,喬苓和劉嬌嬌準備了大量甜品和配料。都被喬苓秘密收進了空間保鮮。找書苑www.zhaoshuyuan.com
劉嬌嬌忙得腳不沾地,也沒太關注這個問題。只有喬苓萬分想念冰箱。
喬苓又把念頭打在了制冰上面。沒有冰塊的飲品,那還有啥靈魂可言。
裝修方面,喬苓不想標新立異。只把鋪子打造成清雅有品味的中端鋪子。
只有卡座和杯盤碗碟融入了現代元素。
裝修過程難免會有噪音。喬苓讓紅英帶著伙計們給左鄰右舍商鋪們送去甜瓜和自家甜品。
一來是賠罪,二來也是為店鋪做個營銷。
收到賠禮的商鋪們也不好意思多加指責,畢竟拿人手短,吃人家的嘴軟。
無形中又給甜品鋪子拉了一波好感和熱度。
有好奇心的時常在店鋪門口轉悠,膽大些的也會走進鋪子四處打量。生怕出個同行競爭者搶自家生意。
喬苓囑咐紅英和伙計們大方回答,無需遮遮掩掩。
等大家知道是個沒聽說過的甜品鋪子才放下心來,也隱隱有些期待所謂的甜品鋪子到底賣些什么東西。
喬苓讓紅英提前預約了舞獅隊、樂隊,準備在開業那天好好熱鬧一番。
也采購了爆竹和禮炮。
讓喬先林制作了十個立式花籃,采購了一些鮮花。一院子的人在開業前一晚緊鑼密鼓地插好了花籃。
劉夫人宣布君悅衣坊停業一天,所有店員都去甜品鋪子幫忙接待顧客。
紅英給眾員工做最后講話,假設了開業當天可能遇到的各種問題和狀況,以及如何應對。
萬事俱備,只等開業。