，四合院：我成了何雨柱
半斤酒下肚后，方醫生已經迷糊了。
開始跟何雨柱勾肩搭背：
“何小子，繼續喝，難得碰到這么對脾氣的人。”
何雨柱將他扶回座位：
“今天就到這吧，家里孩子才一歲。”
“一身酒氣對孩子不好。”
方醫生譏笑道：“我看你小子是怕媳婦。”
何雨柱面色如常：“不是怕，那是愛，是互相尊重。”
方醫生詫異了：“你一廚子還學文化人，說話一套一套的。”
何雨柱撇撇嘴：“廚子怎么了，吃你家飯了還是喝你家水了。”
“誰規定廚子不能有文化，剛才還說自己坐井觀天，現在立馬又犯了。”
“犯錯就要認，罰你三杯。”
不等方醫生回話，何雨柱就給他滿上了。
方醫生輕輕打了下嘴：“失言失言，認罰認罰。”
沒有停頓，三杯酒直接下肚。
何雨柱給他夾了些菜：“就憑您老這利索勁，您這老友我交了。”
方醫生“陰險”的笑了笑：
“你個臭小子，我沒考驗你，你反倒先考驗起我來了。”
“太不尊敬老人了，老頭子也不欺負你，同樣罰你三杯。”
何雨柱無語，真不愧是同類人，報仇分分鐘。
別人爽快何何雨柱也利索，一口氣喝完。
方醫生回以同樣的話：“你這小友我認了。”
何雨柱盯著鍋里的涮菜不說話，方醫生笑罵：
“何小子你真是一點虧都不肯吃。”
罵歸罵，但方醫生手上動作不慢，很快給何雨柱夾了一碗菜：
“吃死你個臭小子。”
何雨柱嘿嘿一笑：“要死也是您先死。”
“不過您放心，每年清明我都會在您墳前倒上一瓶酒。”
“順便再給您燒幾個丫鬟，讓您也過過地主老財的生活。”
方醫生掰著手指頭：
“我還要府邸，仆人，黃金屋，搖錢樹...”
巴拉巴拉說了好些。
何雨柱那個汗顏：
“我直接按皇帝老兒的規格給您燒得了。”
方醫生眼前一亮：“就這么說定了。”
何雨柱嘴角抽搐，對方醫生的無恥程度有了新的認識。
在等三輪車的時候，何雨柱跟方醫生互換了工作和家庭地址。
方醫生本名方志業，在同仁醫院上班，副院長。
兩人約定好，有空一起收醫書，一起研究藥膳。
在和方醫生談藥膳的時候，何雨柱想到了一個問題。
雞蛋不能放在同一個籃子。
普通的餐館就算了，廚師還是找的到的。
但私房菜這種高端場所用的一般都是頂尖大廚。
萬一有人撂挑子或者另起爐灶，自己豈不是太被動了。
受制于人不是何雨柱的性格。
思來想去，何雨柱覺得還是自己培養一套班底比較好。
反正時間足夠充足，離79年還14、5年呢。
回到家，何雨柱仔細想了想。
覺得自己之前陷入了誤區。
這私房菜個類似于沙龍，再加上高門檻，必然不會有太多人。
既然高門檻，那逼格必定要足夠高。
于是何雨柱決定使用三種菜：淮揚菜、孔府菜、譚家菜。
第一種是國宴菜，后兩種是官府菜，逼格完全足夠。
譚家菜何雨柱有了人選：兒子、馬華。
想了想，何雨柱又加上了雨水。
雨水做菜的天賦還是很高的。
原劇中說她只是旁觀，就把何大清的手藝學了個七七八八。
何雨柱沒有傳男不傳女的思想。
自從何大清跑去保城，雨水跟著他學了不少。
只是雨水學的比較雜，什么都會一點，遠遠達不到精通。
何雨柱決定晚上問問雨水的意見。
淮揚和孔府菜何雨柱就比較頭疼了。
這兩位大師傅比較保守，自從發現何雨柱看一遍就能記住手法后。
再做菜都不讓何雨柱靠近了。
交流的時候也只說些常見的菜。
何雨柱想的頭疼，將筆一扔，發狠道：
“我還不信了，沒了張屠夫，我吃不了帶毛豬。”
有些煩燥的他下班直奔小酒館。
今天的小酒館氣氛格外熱烈。
范金有在那吹著什么，去買酒的何雨柱隱隱約約聽到了四個字：
友誼商店。
何雨柱想起來了。
友誼商店是在64年12月1日成立的。
成立的目的是為了給常駐外賓、來華旅游團隊提供服務的大型涉外商店。
除了這些人，還有一些海員、僑眷能出入，里面消費使用的全是外匯券。
四九城友誼商店的前身就是赫赫有名的“34號供應部”。
這個供應部于56年6月1日正開業。
是一個正處級單位，他的服務對像是各大領導和外賓，同時也承擔著為重要會議提供食品的任務。
也就是人們常說的特供。
它位于王府井東華門大街，72年遷入建國門外大街北側。
后來為了給外國人提供商品，把它的職能分離了出來，成立了友誼商店。
有意思的是它對待國人的態度和名字正好相反。
就差點沒立牌。
何雨柱記得收藏馬就講過關于友誼商店的事。找書苑 ｗww.zhａoshuyuan.com
他說這商店一點也不友誼，想看一只碗服務員都不給看。
讓他先看價錢。
老馬當時看上了一只碗，3萬外匯券。
全名“黃地開光胭脂紅彩山水紋碗”，是乾隆本年的。
老馬當時囊中羞澀，看了好多次都沒買。
后來這只碗88年在港拍賣，賣了850個W。
何雨柱琢磨著怎么才能進去。
里面外國貨不少，據說還有絲襪。
想到這何雨柱想說，諸君拔劍吧，黑白黨之爭今天要有個結果。
何雨柱最想念的還是撕拉聲。
想著想著他雙手不自覺的做了撕東西的動作。
邊上的牛爺嚇了一跳，何雨柱坐下后就發呆。
發了一會呆臉上出現男人都懂的表情，接著雙手抖動。
給牛爺的感覺是他在撕東西。
牛爺用筷子捅了捅何雨柱：
“柱子想什么呢，都快打到我了。”
何雨柱絲毫不慌，先給自己倒了杯酒。
然后淡淡的回應：“在琢磨新的菜式。”
牛爺一副你騙小孩的樣子。
何雨柱臉色不變，淡定的和牛爺碰了個杯。
喝完后牛爺笑罵道：
“柱子你這臉皮子彈打得動不。”
何雨柱一臉得瑟：“別說子彈，飛機大炮都打不動。”
牛爺放聲大笑：
“我就喜歡你這副一本正經吹牛的樣子。”
“來，爺們走一個。”
