第一十四章 晚宴

　　商討完細節，簽完協議已過申時，徐凡中午沒怎么吃飯，肚子早就餓了，不過看著還在興致勃勃談論的眾人，徐凡直接無語，不得不佩服這些商人的敬業精神，一路上跟著李老漢來到小李莊，估計路上都沒怎么吃東西。李大爺也是，一頓飯準備了一個多時辰了，怎么還沒準備好。

　　徐凡正抱怨呢，李老漢匆匆走進門來說兩桌酒席已經準備好了，那些隨從的也給簡單準備了一些飯菜，足夠他們吃飽了。

　　徐凡趕緊制止了還在興高采烈談論的眾人。

　　“各位，協議已經簽好了，跟大家合作也很愉快，大家遠道而來，估計也餓了，寒舍略備了兩桌酒席，剩下的咱們還是在酒桌上談吧，怎么樣？”

　　不說不要緊，徐凡剛說完，就傳來了一陣一陣的“咕咕”聲，然后就跟傳染似的，一個接一個的。

　　“呵呵，徐老弟不說還好，一說我這肚子可就打鼓了，中午就吃了點點心，這下可要麻煩徐老弟了，不然我這兩百多斤可就難回去了”周掌柜摸著咕咕叫的肚子，可憐兮兮的模樣，滑稽的姿勢，引的眾人哈哈大笑。

　　“那就開飯，保證讓周老哥你吃飽喝足，爭取再胖上幾斤，呵呵”徐凡打趣著周掌柜，帶著眾人來到東側副樓的餐廳。

　　結果餐廳里的兩張圓面大桌又引得眾人贊嘆不已，古時的桌子，千篇一律都是“八仙桌”，正正方方的，只能坐八個人，桌面也不大，徐凡不大喜歡方方正正的桌子，同時也是為了招呼客人較多時方便，就讓府里的木匠做了兩大張圓形桌面的桌子，用“X”形的桌角固定，上面覆蓋一張小一些的圓形桌面，又讓李鐵匠打制了中間帶“+”支架的鐵柱和套環支撐，使得上面的桌面可以轉動，這樣一來，人多的時候擺上菜，想吃什么就可以轉一下，方便實用，每張桌子坐十個人都綽綽有余，椅子也是跟正堂一樣的沙發樣式，保證吃多久都不會咯的屁股疼。

　　十七個人坐了兩桌，落座之后，徐凡讓李大爺去吩咐上菜。

　　一會功夫，兩個仆役端上來第一道菜，“紅燜羊肉”用的是徐凡用豆豉和水熬制的醬油，加上八角、花椒、枸杞、桂皮、黃酒等料，小火燜制而成，色澤紅亮，酥爛可口，不膻不膩，香氣撲鼻，讓人看著就有食欲。

　　接連而來的第二道菜是辣子雞，用一整只雞剁塊，加入花椒、大蒜、姜塊、干辣椒、黃酒、醬油、糖霜等料，干炒而成，表層焦脆、顏色鮮亮、入口香嫩。

　　第三道菜是糖醋鯉魚，用的是在門前水塘里抓的鯉魚，野性十足，魚身兩側打花刀之后，用胡椒粉、醬油和鹽稍微腌制，然后裹上面粉放到滾油里炸制金黃，放到盤里，用蔥絲、姜絲覆蓋，然后用油、面粉、醬油、醋、糖、蔥姜蒜末熬成芡汁，澆制而成，外脆里嫩，香甜可口。

　　下面依次是姜汁大蝦、回鍋肉、上湯菜心、麻辣豆腐、糯米藕片、宮保雞丁、京醬肉絲等，最后一份上了十七個燉盅是天麻燉豬腦。

　　徐凡一邊跟大家介紹每道菜和特色和做法，一邊尋思難怪準備了那么長時間，李大娘他們這是把壓箱底的功夫都使出來了，自從建好院子之后，徐凡因為吃不慣這個時代的飯菜，就一直在研究后世八大菜系的菜式，并手把手的交給李大娘和從莊戶里挑出來的兩個廚娘，因為唐代調味品缺乏，很多調料都是徐凡自己做或者從藥鋪買的，像花椒、胡椒、八角、桂皮等在這個時代還都是藥材。買的時候把李老漢嚇了一跳，還以為徐凡病了呢，后來聽說是做菜，又嫌徐凡胡鬧，說藥怎么能亂吃呢，可等到一份紅燜羊肉擺在面前的時候，李老漢啥話都沒說，因為嘴里都塞滿了，實在是沒工夫說了。

　　平時府里沒有什么宴請，李大娘他們沒有大展身手的機會，這次來了那么多客人，可是讓他們有了用武之地，光看這些菜就知道了。

　　隨著一道道菜上來，眾人的驚呼聲就一直沒斷過，新穎的菜式、新奇的做法，還有滿室的菜香，可是讓眾人開了眼界，紛紛稱贊不已。

　　“徐老弟，你們府里的這飯菜真是絕了，色香味俱全不說，單就這做法，簡直聞所未聞啊，我老周也算襄陽城里悅來酒樓的常客了，可是那里的飯菜沒有一道能跟這里相比啊，我真恨不得再胖上一圈，好讓我這肚子再吃進去一些啊，呵呵”

　　看著周掌柜一邊卷著京醬肉絲，一邊嘖嘖稱贊，引得眾人又是一陣哈哈大笑。

　　“徐兄，周掌柜說的不錯，你府里的這些飯菜新穎別致、鮮香味美，如果在長安城開酒樓，都能把長安城最大的酒樓長安居給壓下一頭去。”長安興隆齋的李繼策也由衷的連連稱贊，又猶豫的問道：“而且聽徐兄連用料和做法都講得頭頭是道，好似自己做出來一般，難不成這些菜式也是徐兄做創造出來的？”

　　“呵呵，周老哥和李兄謬贊了，這些都是小弟閑來無事時研究出來的，難登大雅之堂，只要能讓大家吃好，喝好，小弟就心滿意足了，來，各位，我敬你們一杯，預祝咱們合作順利”徐凡舉杯，眾人也紛紛回應。

　　“徐公子，找書苑 www.ｚhaoshuyuan.coｍ 不是都說君子遠庖廚嗎，你怎么還會下廚呢？”一飲而盡后，姓云的女掌柜好奇的問道。

　　“呵呵，云掌柜，其實世人曲解了君子遠庖廚的含義，這句話出自《孟子》的《梁惠王章句上》，全句為‘君子之于也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚也。’講得是一種不忍殺生的心態，并不是說君子不要下廚，相反，我認為君子更應該下廚，體味人生百態，并一技傍身，否則等到連飯都吃不上的時候，又何談君子之道呢？”徐凡微笑的解釋道。

　　“徐兄高才，此番言論，甚合我意，世人斷章取義，曲解圣賢之作，使得那些所謂君子不事勞作，眼高手低，泛泛空談，終誤人誤己罷了，來，徐兄，沖你這番發人深省的話，我敬你”咕咚，又喝下一杯。

　　當天，一頓酒宴喝的氣氛熱烈，杯到酒干，直到到日暮時分才結束，周胖子喝的醉眼朦朧，非要拉著徐凡去襄陽城的萬花樓喝花酒，最后直接被兩個隨從架著扔到了車上，沒辦法，兩百多斤的體重擺在那兒呢，誰也架不住啊。剩下的也都東倒西歪的，走路都費勁，唯一好點的是云掌柜和李繼策，云掌柜是女的，沒怎么喝酒；李繼策純粹是酒量大，看著挺斯文的一人，沒想到酒量那么大，最后都快把徐凡喝趴下了，自己還跟沒事人似的，走的時候還約徐凡去長安開酒樓；徐凡這時候雖然還算清醒，但離出溜到桌子底下也不遠了，強撐著送走眾人后，最后就被兩個護院架回了竹樓。