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二千三百 對你的考驗
手術直播間全文閱讀作者:真熊初墨加入書架
感覺到鄭仁忽然停下來,蘇云回頭看他,嘴里嘮叨著,“走啦。”
  “嗯。”鄭仁嘴里應著,身體卻很誠實的轉過去,回頭走到急診搶救室。
  “有問題?”蘇云瞥見周立濤在熟練的搶救、安排人手送患者去CT室檢查,并且叮囑要是患者有腦梗就直接送到神經內科。
  這都不算,周立濤正拿著手機,撥打神經內科住院總的電話。
  看樣子是要提醒那面,準備急診溶栓。
  腦血栓診斷明確后,在3~6小時治療時間窗內溶栓治療,并降低腦代謝控制腦水腫及保護腦細胞,挽救缺血半暗帶,是患者術后順利康復的最佳措施。
  溶栓的時間越早越好,對于這種急診搶救而言,一寸光陰一寸金。每耽誤一分鐘,都有可能給患者留下后遺癥。
  畢竟是27歲的年輕小伙子,要是有什么后遺癥的話,會影響大半輩子生活質量。要是活動都不方便的話,還怎么掙錢、養家、糊口?
  鄭仁知道自己看見的診斷和急性腦梗相比還可以慢慢來,他也沒說什么,只是搖了搖頭。
  一名醫生陪著,患者家屬和護工快速推著平車在鄭仁身邊走過。平車的車輪碾壓大理石地面發出的隆隆聲,讓鄭仁有一種回到了海城市一院的感覺。
  “老板,是不是特別想回急診科當住院總?”蘇云笑呵呵的說到。
  “我又沒有病。”鄭仁道,“你不覺得這個小伙子太年輕了么?”
  “再年輕的心梗、腦梗都見過。”蘇云不屑的說到,“回了,去看一眼梅哈爾博士。”
  “好。”鄭仁看周立濤果然在給神經內科打電話,說明患者發病時間。
  從發病到現在還不到1個小時,要是上手術、溶栓,估計能控制在3個小時以內。
  患者大概率可以完全康復。
  只是一會還要去神經內科提醒一下醫生,鄭仁心里記下了楊立新的名字。
  “后天去豐縣,等咱們回來,富貴兒也該走了。”蘇云道,“時間過的真快,再幾個月諾獎就要有結果了。”
  “你很擔心?”
  “還好。”蘇云笑道:“從前覺得沒什么可能,但自從老羅切過之后,我覺得沒可能拿不到。”
  “你這種莫名其妙的自信是哪來的。”鄭仁笑呵呵的用蘇云經常說的話回了他一句。
  “其實我在讀研究生的時候就想,臨床醫生可真是一群面瓜啊,諾獎這個牌坊把臨床術式排除在外已經幾十年了,竟然能忍!難不成真要等到百年之后才爆發么?”
  “然后呢?”
  “連臟器移植這種手術都被排擠出諾獎,還說什么公正。前幾年更離譜,連LED燈都拿了諾獎,當成是游樂園么?”蘇云不屑的說到,“我那時候就猜,早晚有一天有一個術式會成為導火索。沒想到,在海城遇到了你。”
  鄭仁緩緩的走在蘇云身后,習慣性的聽著他啰嗦。
  “本來以為提名就是終點,我估計所有人都是這么想的。但自從在阿爾卑斯山看到很多蝙蝠死了,我從那時候就意識到還真別說,咱能拿的可能性很大。”
  “說這么多沒有意義,富貴兒走了,老高還得幾天能到,你上來頂幾臺?”鄭仁道。
  “那倒是無所謂的。”蘇云笑呵呵的說到:“幾臺手術而已,還是TIPS,眨眼就做完,毫無難度。”
  一邊聊著,兩人一邊去看梅哈爾博士。
  博士的手術已經做完,取下來的冠脈支架被梅哈爾博士的助手收走。
  鄭仁估計是藥廠或是某個實驗室要根據血栓的特性來研究新的溶栓藥物。畢竟根據梅哈爾博士冠脈血栓進展情況判斷,肯定服用了某種還沒問世的新藥。
  博士在睡,魯道夫·瓦格納坐在床邊看護著。見鄭仁和蘇云進來,教授咧嘴笑了笑,指了指心電監護,示意一切都好。
  鄭仁看了一眼梅哈爾博士的系統面板,還是有紅色,但顏色比術前輕多了。并且沒有其他并發癥的診斷,可以說手術做的相當完美。
  畢竟是巔峰級別的介入手術技巧完成的手術,這種“常規”術式對鄭仁來講幾乎沒有挑戰。
  看了幾眼,鄭仁便和教授示意,隨后離開病房。
  回到介入科的醫生辦公室,鄭仁沒有坐到熟悉的位置上,而是來到電腦前,打開系統,調閱出來名字叫做楊立新的頭部CT影像。
  診斷腦梗毫無疑問,而且屬于新鮮的腦梗,介入溶栓治療效果應該不錯。912神經內科介入水平不錯,鄭仁沒有要去看一眼的想法。
  “老板,我總覺得你有什么事兒呢,鬼鬼祟祟的。”蘇云坐在后面問道。
  林淵探頭看屏幕,見是頭顱CT的片子,她有些疑惑。
  “患者太年輕,出現腦梗的可能性不大。”鄭仁道,“為什么會這樣的呢?”
  “切!”蘇云鄙夷的說到:“粥樣硬化雖然沒有,那就是血栓導致的,這還用問?異常物體引發的栓塞可能性太小,不作為臨床的主要考慮。”
  鄭仁略有些苦惱,總不能和蘇云說自己用系統面板看到了誘發因素不是。
  “還有一種腦梗,是高血壓小動脈硬化引起的腦部動脈深穿支閉塞形成的微梗死。不過這個片子看著不像,雖然壞死灶并沒有那么多,還是考慮血栓來的。”林淵在后面說到。
  聽到林淵的聲音,鄭仁忽然心中一動,他右手握著鼠標,眼睛盯著屏幕,淡淡說到:“林淵,還記得前一段時間王總有一個維生素B12缺乏癥的患者么?”
  “記得。”林淵嘴里說著,卻怔了一下。
  怎么扯到那面去了。
  “蘇云說讓你回去背診斷書,你背了么?”鄭仁順手把鍋扔到蘇云的身上。
  “鄭老板,我背了。”林淵說這話的時候心是有點虛的。自己說的背了,和鄭老板理解的背了,有可能是兩件事兒。
  “好。作為對你的考驗,你去神經內科看看患者,并且和患者家屬簡單溝通一下。”鄭仁道,“最后我要聽你的判斷,血栓是從哪來的。”
  “……”林淵有些懵。
二千三百零一 問病史,好難呦
手術直播間全文閱讀作者:真熊初墨加入書架
領命而去,林淵心里忐忑。
  血管里的小血栓到底從哪來的,有可能的位置很多,最常見的是頸動脈斑塊脫落。
  可是問題就出現在這里,患者那么年輕,到哪來的動脈斑塊。
  概率是有,可是太小,暫時不予以考慮。
  林淵回憶起海城那個叫做鐘敏的住院醫生寫的病歷,又想了很多常悅悅姐寫的病歷,一邊走一邊盤算著鄭老板的真實意圖。
  這是一次對自己的考驗!真正的考驗。
  最后林淵還是一頭露水,只能把一切都歸咎于鄭老板在考驗自己。
  瑞典的梅哈爾博士做手術,魯道夫·瓦格納教授要陪他一起回歐洲去,開始漫漫的諾獎之前的工作。
  走了一個手術醫生,鄭老板這是要通過一次考驗,然后讓自己主刀么?
  想到這里,林淵略有點小激動。
  可是隨即她就直接推翻了自己的想法——那不可能!
  手術做的好不好和病歷書寫一點關系都沒有,悅姐病歷寫得好,從來都不上手術的。
  滿腹狐疑的林淵來到神經內科,好多個病區,找了很久才找到楊立新所在的病區。
  但他已經送去手術了,林淵有些犯愁。
  要是這么回去,完不成鄭老板交代的任務,那可怎么辦。
  來到醫療組的時間雖然不長,但林淵已經對鄭老板有了些許的畏懼心理。
  這是技術層面碾壓所導致的,和其他的事情無關。以至于林淵心情忐忑,在琢磨著跟鄭老板喵喵叫兩聲能不能躲過去。
  但鄭老板可不是自家老爺子,估計可能性不大,林淵還是很清醒的做出了判斷。
  她站在病區門口想了很久,最后拿定主意,先找患者家屬問問情況再說。
  摸到神經科介入手術室,這面她很陌生,還需要問路。林淵覺得自己太宅了,竟然連912各科室基本位置都不知道。
  不過生性闖蕩,林淵卻也沒什么畏難的情緒,直接摸到介入手術室門口。
  怎么和患者家屬詢問,她已經有了打算。
  “楊立新家屬!”林淵穿著白服,底氣十足的在等待手術的患者家屬面前喊了一聲。
  “醫生,您找我什么事兒?”一個24、5歲的女孩兒怯生生的站起來,看樣子有點害怕。
  患者做手術的時候最怕醫生喊,但凡是有一點常識的人都知道這一點。醫生喊家屬,肯定是手術不順利,遇到了麻煩。
  林淵笑了笑,說到,“被害怕,我是急診科的醫生,來了解一下病史,回去好寫病歷。”
  聽林淵這么說,女孩兒情緒平穩了一點。
  她和兩個楊立新的同事跟林淵來到一個相對僻靜的位置,林淵直接問道:“說說這次的病情。”
  女孩兒看了一眼楊立新的同事,沒有馬上說話。
  “醫生,是這樣。今天我上衛生間,還沒進門就聽到里面砰的一聲,進去看就看見小楊摔在地上。”楊立新的同事說到:“他說話說不清楚,把我給嚇壞了,馬上打120急救送到醫院。醫生說,再晚送一會,人可能就要留殘疾。”
  這是什么呀,林淵對此表示不滿,幾乎沒有任何有價值的東西。
  什么時候犯病的、怎么送到醫院的這些林淵都問了一下,但還是沒有得到特別有價值的資料。
  “患者以前犯過病么?”林淵問道。
  “有一次嘴角有點歪,幾個月前的事兒了。”楊立新的女朋友馬上說到,“不過立新沒去醫院,自己認為是面癱,吃了點藥,過幾天也就好了。”
  哦?從前也有過發作過,這倒是一個點,林淵把這個點記下來。
  患者不抽煙、不喝酒,倒是經常熬夜。不過平時身體很好,很少生病。
  沒有高血壓、冠心病、糖尿病病史,沒有明確的家族史、沒有傳染病病史以及手術外傷史,這些個林淵也都問到了。
  就這些……林淵有些無奈,她真怕就這么回去,自己會被鄭老板罵的狗血噴頭。
  雖然鄭老板很和善,但上了臺就不一樣了。
  止血鉗子敲自己橈骨莖突,那叫一個疼。關鍵是熟悉解剖結構,人家還敲不壞。
  這回涉及到一個需要急診手術的患者,自己要是草草問了一點病史回去,是不是得被打死?
  唉……林淵有些愁苦。
  她看著患者家屬,“他除了有一次眼角歪之外,沒有別的毛病了么?”
  楊立新的女朋友涉世未深,不覺得什么。但那兩個男同事都覺得林淵有點怪,她好像另有所指。
  “醫生,小楊沒事吧。”一個同事苦著臉說到,“這么年輕,要是殘疾了可怎么辦。”
  “呃……”林淵怔了一下,她也不敢說沒事,也不能說有事,這種事情哪里會有答案。
  見她怔住,幾個家屬更加慌張。
  楊立新的女朋友眼神有點閃爍,顯然很害怕,她怯生生的問道:“醫生,立新不會癱瘓吧。”
  “……”林淵這回真是覺得自己臨床經驗少來著。
  她嘆了口氣,說到:“我是急診科的醫生,就是來問問病史,回去好寫病歷。要是你們想知道手術情況,得等手術做完,問神經內科的醫生。”
  幾個家屬眼神里失望與希望交織著,極為復雜。
  “還有別的什么情況么?平時吃什么藥么?”林淵已經準備走了,她知道自己對這次的考驗完成度不高,也不知道鄭老板會不會罵人。
  應該不會,可能下一次手術,止血鉗子敲的會更疼一點。
  “嗯……立新平時偶爾會吃點止疼藥。”楊立新的女朋友說到,“他經常性的偏頭疼。”
  偏頭疼……林淵木然的記下了這一點。
  這個病分為6大類15小類,可輕可重;可以是一般性神經癥狀誘發的偏頭疼,也可能是癲癇前兆,也有可能是……總之,對于腦梗來講,沒有任何意義。
  很多患者從小就有偏頭疼,卻一直不知道是怎么來的。
  但這依舊毫無意義,林淵想到。現在看,最有可能的是經常發作的小腔梗導致的頭疼。
  她最后客客氣氣的和患者家屬告辭,一路忐忑,回到介入科。
  
二千三百零二 頭疼要治心臟
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回到介入科,林淵把所知的一切情況都匯報給鄭老板。從前曾經發作過一次,吃了治療面癱的藥就好了,沒留下什么后遺癥;甚至連她認為不重要的偏頭疼都和鄭老板匯報了一下。
  說的時間長點,癥狀多一點,顯得自己比較認真。
  而她沒有強調患者上手術,自己沒拿到第一手的資料。鄭老板這種人,自己強調再多都沒什么用,林淵心里清楚。
  “蘇云,你怎么看?”鄭仁問道。
  “不抽煙,不喝酒,年紀輕輕的生活作息這么好干什么。人生樂趣啊,難道要老了再去泡夜店么?”蘇云嘮叨了一句。
  對于又抽煙又喝酒的他來講,楊立新就是自己的對立面“邪惡”的典型。
  “我問病史問的不好,要是悅姐去,肯定能知道更多的細節。”林淵趁著鄭老板還沒發火,先自我檢討,承認錯誤。
  這種方式在家的時候是很好用的,每次喵喵喵的一叫,不管什么事兒都揭過去了。雖然鄭老板不吃這套,但林淵還是習慣性的先叫出來。
  或許這樣的話,鄭老板下手能輕一點也說不定。
  “你問的很好啊,病情基本已經明確了。”鄭仁淡淡的笑了笑。
  “呃……”
  這句話,要比被臭罵一頓更讓林淵無法接受。
  病情明確了?明確個毛線!哪里明確的,是不抽煙、不喝酒、經常熬夜?還是別的什么。
  “哦?你懷疑卵圓孔未閉?”蘇云問道,“是因為偏頭疼,加上一次疑似腦梗,一次腦梗么?”
  “要是一點的話,沒辦法診斷。要是兩點結合起來,卵圓孔未閉的可能性就很大了。”鄭仁道。
  林淵腦海里閃出卵圓孔未閉的診斷標準以及臨床癥狀。
  書上明明白白寫著——卵圓孔未閉多無癥狀,難以聽到雜音,心電圖、胸部X線片均正常。因此,不易發現,也不被人們所重視。
  林淵甚至想到了很多年前的資料上寫的,平均4-5個人里面,就有一個人有卵圓孔未閉這種病。
  因為大多數的患者都沒什么癥狀,所以一輩子都發現不了這種疾病的可能性特別大。
  長期以來人們認為卵圓孔未閉一般不引起兩房間的分流,對心臟的血流動力學并無影響,因而認為“無關緊要”。
  鄭老板就這么診斷的么?
  蘇云瞥了一眼鄭仁,他皺眉說到:“老板,你是從年輕人,腦梗這一點就開始懷疑的么?”
  “差不多吧,總要有個理由不是。”鄭仁道,“卵圓孔未閉導致偏頭疼的概率很高,相當一部分患者有偏頭疼,卻很難診斷,都是因為有卵圓孔未閉導致的。”
  “矛盾性腦梗,原來你一直懷疑的是這個。”蘇云笑了笑,“所以你就讓小林子去問病史了?”
  “嗯,只要有偏頭疼,大概率可以診斷是矛盾性腦梗,做個經食道的超聲……難度還是比較大,可能還要做個發泡試驗。”
  “鄭老板,您稍等一下。”林淵馬上止住鄭老板的話,這要是說下去,連怎么治療都有了,一個病例的研討已經走到了尾聲。
  而自己卻一點頭緒都沒有。
  矛盾性腦梗,林淵倒是知道。一般來講,腦梗是因為動脈血栓導致的。但有些人動脈系統沒有栓子,但是他的靜脈系統的栓子經過卵圓孔未閉可栓塞到腦袋的血管。
  這也是現在醫療界傾向于一旦發現矛盾性腦梗,就要對卵圓孔未閉進行治療的一個理論依據。
  “你是想問偏頭疼和卵圓孔未閉有什么關系?”鄭仁問道。
  “是啊。”
  “現在臨床沒什么有理論依據的解釋。”鄭仁笑了笑,道:“不過猜測有幾種,第一,難以解釋的偏頭痛,可能是靜脈系統有一些神經遞質通過這個未閉的卵圓孔繞過肺血管滅活和過濾功能,直接就到了腦循環系統,跟某些神經的一些受體結合了之后產生偏頭疼的癥狀。”
  “第二,在深呼吸、咳嗽、運動等狀況下未閉合完全的卵圓孔開放,靜脈系統微小血栓經卵圓孔進人腦循環,加重皮層擴布性抑制的擴散,這也是偏頭痛的始發現象。”
  林淵心里嘆了口氣,看樣子自己診斷學背的還不夠好。
  “遇到不明原因的腦梗的時候,最近的理論上比較傾向于查一下心臟。”鄭仁繼續說到,“卵圓孔未閉也是一個誘發因素。”
  腦梗,要查心臟彩超,還和偏頭疼有關系……林淵又深深的嘆了口氣。
  都說不能頭疼醫頭腳疼醫腳,沒想到今兒自己就又被上了一課。
  蘇云道:“你要自己去做個B超么?”
  “不用了吧。”鄭仁道,“你在神經內科有熟悉的人沒有?”
  “住院總以前倒是打過交道,但你也知道內科的人么,接觸的不深。”蘇云道,“要我提醒一下?”
  “嗯,做個經食道的超聲心動,要么做一個發泡試驗,總之怎么方便怎么來,排查一下卵圓孔未閉的情況。要是有的話,以后再發病的概率很大,找循環科的介入醫生直接堵死算了。”
  “看看介入多耽誤事兒,這以前就是心胸的活。”蘇云瞥了自家老板一眼,所有的怨念都堆在老板身上。
  “循環科現在主要做心臟介入手術,你說這事兒怨誰。”鄭仁說到。
  “我先側面問問人家查沒查吧,別咱們在這面熱乎著,神經內科早都準備做完手術做檢查,那多尷尬。”蘇云把這個話題岔開,換了另外一個方向。
  “也行,只要別漏了這一點就好。要是接二連三的發作,有一次沒通開,患者以后就慘了。”鄭仁倒是無所謂,隨口說到。
  這件事情就這么糊弄過去,倒也不錯。患者有可能被忽略的診斷由蘇云去提醒,沒有引發任何懷疑,林淵這事兒做的不錯。
  嗯,過幾天富貴兒走了,自己得好好教教她手術,有什么錯誤的地兒,用止血鉗子好好敲一敲。
  林淵不知道,因為一個偏頭疼,自己竟然得到了鄭老板的“重視”。
  頂點
二千三百零三 喝符水
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“老板,患者的片子發來了。”蘇云擺弄著手機,看見了郵件,隨后一邊打開電腦一邊說道。
  “豐縣那個?”
  “嗯。”
  看了一眼張衛雨發來的患者影像資料,鄭仁嘗試了兩次,認為這臺手術可以做。
  胰頭占位性病變,腫物與門靜脈、腸系膜上靜脈、變異副右肝動脈關系密切。這種手術,類似于步若天的那種,難度類似。
  胰十二指腸聯合切除術,鄭仁好久都沒做了。從前是巔峰體驗,現在是巔峰期,站在山頂回頭看,即便是石頭一樣的鄭仁也不禁心生唏噓。
  見自家老板答應下來,蘇云吹了口氣,靜靜的看著額前黑發飄蕩,沉默了幾秒鐘后說到,“老板,我等不及院里面買手術導航系統了。”
  “哦,錢要是夠,咱們自己買也無所謂。但應該有技術封鎖吧,你能搞定?”鄭仁問道。
  “我不能,但是克里能。”蘇云笑著說道,“你治好了他的女朋友,而且得到老羅切的認可,只是術中導航、全系模擬、3D打印而已,不是什么了不起的技術。真正的核心技術也就是全息模擬,沒事。”
  “哦。”鄭仁還在回想著片子。
  不過蘇云要弄這個技術回來,似乎自己能節省一下手術訓練時間。
  雖然拿到了助手的獎勵,但一臺手術至少需要兩名手術醫生、一名麻醉師、一名器械護士,消耗相當巨大。
  完全可以用現實中的手術訓練代替一部分系統手術訓練,能省則省。
  而且這不是最重要的,隨著自己手術技能的攀升,助手、麻醉師的水平也都要隨之攀升。畢竟手術不是一個人做的,絕對不是!
  敲定了一些事情后,鄭仁又去找梅哈爾博士聊了一會,隨即下班回家。
  第二天下班后,一大早醫療組一行飛機轉高鐵,一路奔波來到豐縣。到了地兒,張衛雨本來準備給眾人接風,但鄭仁還是按照老規矩,先看一眼患者再說。
  術前不看患者,萬一有什么病情變化,會導致更大的麻煩。
  豐縣人口百萬左右,中心醫院建的相當氣派。
  根據張衛雨介紹,這里是豐縣最大的醫院,也是一家三級甲等醫院。
  幾名肝硬化晚期、重度腹水的患者看了一遍,鄭仁見沒什么出入,又去普外科看了一眼胰頭腫物的患者。
  忙碌了將近一個小時,這才心里有數。接下來準備明天手術就可以了,只是一想到還要吃飯,席間幾個相關科室的主任作陪,鄭仁就有點頭疼。
  “鄭老板,您一路辛苦。”介入科徐主任客客氣氣的招呼著,“一會可得嘗嘗我們這兒的特色菜,別看是小地兒,但很多菜還是相當棒的。”
  徐主任瘦瘦高高,風一吹就要倒似的。他的普通話說的一般,聽起來有點怪。
  “麻煩了。”鄭仁淡淡回答道。
  “張經理,要不這次把你家的萉垟老店的招牌偷走算了。”蘇云和張衛雨打趣說到:“你做的阿白山羊,味道還真是不錯。上次吃過后一直盼著,今年冬天飄雪的時候,肯定要去你那蹭飯。”
  “阿白山羊隨便吃。”張衛雨笑呵呵的說到,“但老店招牌可不敢瞎說,這要是我家老爺子知道,被氣出個好歹來怎么辦。”
  徐主任拿出手機,看了兩眼,見時間已經過了預定的點兒,普外科的李主任還沒來,有些煩躁。
  接待的是帝都來的教授,怎么會遲到!這個老李,真是越老越沒譜了。
  張衛雨一邊等著,一邊不動聲色的給鄭仁介紹老家的風土人情,一些古舊典故。
  這里是天師故里,能說的八卦不要太多。但關鍵時刻蘇云在一邊也能跟著說幾句,倒也不覺得太尷尬。
  足足過了10分鐘,李主任才急匆匆的趕過來。
  “不好意思,不好意思,鄭老板。”李主任見面就連連道歉,“我這有點私事,耽誤了點時間,一會給您賠酒。”
  “太客氣了。”鄭仁微笑說道,并不太介意。
  “我們這兒做的鴨腳包,相當地道,鄭老板一會嘗嘗,保準您以后沒事就想往我們這兒跑。”張衛雨道。
  是么?小伊人會不會很喜歡呢?鄭仁心里想到。
  坐電梯下樓,在電梯門關上的一瞬間,李主任的手機響了起來。
  他拿起手機,正好趕上電梯門關的嚴嚴實實的,信號一下子就沒了。
  見矮壯的李主任有些煩躁,鄭仁問到:“李主任,家里要是有事兒你就去忙,咱們吃飯以后還有機會。”
  李主任有些不好意思,按捺下急躁的情緒,道:“鄭老板,實在不好意思。”
  “老李,怎么了?”徐主任問到。
  “唉,這不是我媳婦家的一個遠房親戚得病不來醫院,非要喝符水么。”
  符水?鄭仁怔了一下,沒想到現在還有人喝這玩意。
  那都是很早以前的事情了,缺醫少藥的時候,騙子橫行,或者叫做心理安慰劑也很恰當。
  反正是治病了,至于好不好,那是后話。
  “符水?你們這還真是天師故里,竟然喝這玩意治病。”蘇云語氣中的鋒芒銳利,兩位主任都覺得臉皮一疼。
  “蘇教授,和天師故里沒關系,天師觀現在主要是……”說著,張衛雨嘆了口氣。
  “怎么回事?”
  “和天師觀沒關系,是老山口那面有一個野道士,我小時候看過一次,覺得太假。”張衛雨苦笑道,“畫符,燒成灰,沖水讓病人喝下去。這么多年,他就靠著這手過日子,現在還在做?”
  “是唄,很多老人偏偏就信。”李主任強打起精神,道:“不去管他們,咱們吃咱們的。等鄭老板走了,我好好教訓一下我家的親戚們。”
  說著,他覺得心中氣苦,道:“這都什么年代了,還信那些騙子。”
  “那玩意喝下去有用?”蘇云詫異的問了一句。
  要是沒用,把戲早就做不下去了,也不會綿延十幾二十年的。但真說有用,喝符水……蘇云卻是不信。
  這只是江湖把戲而已,就是不知道其中關鍵所在。
  “小時候見人喝過,的確是有點用處,喝完了身上的毛病會輕一點。關鍵是那人要的也不多,給點米面、逢年過節抓只雞過去也就夠了。”
  “鄉里鄉親的很多人吃這套。”
  
二千三百零四 鴨腳包與江刀
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“鄭老板,這面請。嘗嘗我們本地的小菜和特色酒,給您洗塵,這一路可是挺折騰。”出了電梯,張衛雨笑呵呵的領路。
  李主任的手機又響了起來。
  他很不耐煩的皺著眉,拿起手機,“什么事兒!”
  “呃……”
  “趕緊送過來!”
  “抓緊時間,別耽誤嘍。”
  說完,李主任掛斷了電話,欲言又止的看著鄭仁。
  “李主任你要是有事就忙。”鄭仁見少了一個陌生人坐在一起吃飯,心里還是比較開心的。
  又說了幾句抱歉的話,李主任匆匆趕去急診科。
  張衛雨和徐主任開車,一眾人去了一家酒店。
  鄭仁見不是萉垟老店,有些詫異,下車后問到:“張經理,怎么不是你家的老店呢?”
  “鄭老板,這不是因為我跑到帝都去了,老爺子一直看我不順眼。過年的時候家里親戚多,小輩兒都回來,他不罵我。平時要是回去一趟,不知道要被罵成什么樣。”
  “張經理,你這日子過的。”蘇云笑著說到:“今兒請我們吃什么?”
  一說到吃,鄭仁感覺手心里謝伊人的小手瞬間溫暖了起來。
  “都是附近的一些地方菜,鴨腳包、臭鱖魚、地鍋雞什么的。有點特色,但怕鄭老板吃不習慣。”
  鄭仁笑了笑。
  吃不習慣?開玩笑。
  不管是什么,再有特色都沒有,自己吃的本來就不多,也嘗不出來好壞。不管那么多,只要伊人開心就行。
  進了包間,張衛雨客氣了兩句,點了菜,隨后說到:“我是特別喜歡鴨腳包的,在帝都吃不到最正宗的,沒有老家的味兒。”
  “鴨腳包好像是宣城的吧。”蘇云一點都不避諱的說到。
  “蘇教授說得對,的確是宣城的名菜。”張衛雨不知不覺的已經改了口,稱呼蘇云為蘇教授。雖然這話沒錯,最開始蘇云也有些不習慣,但很快也就接受了。
  “鴨腳、鴨心、鴨腸都是特殊烹制的,有祖傳的秘方,可惜弄不到。”張衛雨笑著說到:“這是宣城老店的一家分店,味道相當正宗,鄭老板嘗個新鮮。”
  “我在宣城吃過一次。”謝伊人小聲的和鄭仁說到,“鴨腸纏著鴨腳,里面有一顆鴨心,顏色好看,味道很不錯。”
  鄭仁見謝伊人開心,臉上露出了笑容。
  “伊人說的對,不管是鴨腸還是鴨腳、鴨心,都經過特殊腌制。每一種腌制的方法不一樣,吃在嘴里,幾種味道相近卻又有區別,輕輕一嚼,唇齒留香。”
  還沒上菜,光是聽張衛雨的介紹,鄭仁就能感覺道手心里謝伊人的小手溫度升高了些許。
  “我聽一個朋友說,據說是南北朝時期的謝朓在宣城當太守的時候,給提的建議。謝朓,也是個吃貨。”蘇云道。
  “民以食為天么。”張衛雨笑道。
  “說是好吃是好吃,畢竟有秘法腌制,味道入骨,讓人流連忘返。但南北朝時候么,你也知道,矯情的很。謝朓吃東西講究色香味俱全。色,排在第一,看著不好看的東西,就算是好吃也得挑剔幾分。”
  顏值真的很重要,鄭仁笑了笑,這是自古以來的傳統,包括吃貨都是一樣。
  對要吃進嘴里的食物都百般挑剔。
  “蘇教授說得對!”張衛雨笑道,“色香味俱全,這是中華美食的傳統。鴨腸飄在鴨子身體之上,看著不好看;鴨爪張揚著,還掛著味料和鴨腸,看著不雅。而鴨肫、鴨心又沉到鍋底,撈不著。我倒是覺得最后一點,才是重點。”
  “知道有,卻吃不到,能不著急才怪。”蘇云瞥了一眼謝伊人,笑呵呵的說到。
  老賀在一邊說到:“前幾年有個進修的醫生,是宣城的。每次做手術的時候,他都跟我說鴨腳包,說的口水都出來了。”
  “今兒嘗一嘗最正宗的鴨腳包。”張衛雨道。
  很快,一道道菜端了上來。
  鄭仁看見鴨腳包外觀呈琥珀色,晶瑩剔透,光澤鮮亮,冒著熱氣。盤子放到桌子上的時候,鴨腳上的肉微微顫了顫,滿滿的彈性。
  能想象到吃到嘴里的時候,秘法腌制的配料刺激味蕾,加上這種膠原蛋白的彈性,會是一種怎樣的味覺盛宴。
  客氣了幾句,鄭仁先動筷。
  他給謝伊人夾了一個鴨腳包,笑瞇瞇的看著她先嘗了一口。
  徐主任心生羨慕。
  有的教授來走穴,也帶器械護士,至于兩人之間有沒有什么秘密,那就不好多說了。
  但不說手術做的好不好,光說帶著來的器械護士,鄭老板的眼光的確是高!無論是年紀、顏值、身材都是上上之選。
  實在是高,好層樓那么高。
  因為出門在外,蘇云也沒喝酒,只是開開心心的吃著。
  除了鴨腳包之外,地鍋雞、驢肉火燒、臭鱖魚、毛豆腐都各有特色。
  甚至作為主菜的,還有一道長江刀魚。
  “席上有三刀,江刀、湖刀和海刀。”張衛雨把長江刀魚轉到鄭仁面前,說到:“市面上能買到的大多都是湖刀和少量海刀,真正的江刀根本不會出現。”
  “現在還沒被列為國家保護動物呢么?”蘇云問到。
  “都說要列為一級保護動物,到時候就吃不到嘍。”張衛雨道,“不過這幾年江刀的價格像是火箭一樣往上漲,現在已經一萬一斤了。”
  “湖刀只要鱗片完整,和江刀看起來就非常接近。所以,湖刀只要運去江陰,品相、分量好的就能賣到幾千一斤,不是因為味道好,而是因為可以冒充江刀。”
  “對于我們這些老吃貨來講,入口即化這個詞一般不隨便用。但用在江刀上,誰都沒意見。”張衛雨道,“魚脂有特殊的香氣,唇齒留痕,魂牽夢繞啊。有一次我在帝都做夢,就夢到吃江刀和鴨腳包了。”
  張衛雨說著,哈哈一笑,“不怕諸位笑話,睡醒的時候枕頭都是濕的。”
  鄭仁看了他一眼,確認張衛雨的系統面板沒事,應該不是腦梗導致的。
  用系統面板習慣了,不管是誰鄭仁聽到相關的事情都要看一下再說。
  
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